Tất cả tin tức

Cơm gà và tổ yến Nguyên Liệu cơm gà và tổ yến 1 tai yến nguyên miếng đã qua sơ chế  (xem thêm phần hướng dẫn cách sơ chế) 227g) thịt đùi gà 2 nấm rơm đen khô 4 trái chà là đỏ 1 ly nước cốt gà Nguyên Liệu cơm gà và tổ yến 1 tai yến nguyên miếng đã qua sơ chế  (xem thêm phần hướng dẫn cách sơ chế) 220g thịt đùi gà 2 nấm rơm đen khô 4 trái chà là đỏ 1 ly nước cốt gà 1 1/2 ly nước 2 ly gạo hành lá thái nhỏ xì dầu    Gia vị ướp cơm gà và tổ yến 1/2 muỗng cà phê muối 2 muỗng cà phê xì dầu 1/2 muỗng cà phê xì dầu đặc 1 muỗng cà phê rượu 1 muỗng cà phê nước gừng 3/4 muỗng cà phê bột ngô 1/2 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng cà phê dầu   Cách Làm cơm gà và tổ yến Tổ yến sau khi ngâm để ráo nước. Nấu với nước cốt gà cho sôi  khoảng 2 phút và để cạn.  Thịt gà rửa sạch. Lau khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm rơm và chà là ngâm cho mềm. Cắt thành từng lát mỏng. Cho thịt gà, nấm rơm và chà là vào nồi. Cho gia vị ướp vào, trộn đều và để sang một bên.  Vo gạo. Cho vào nồi nấu cho đến khi nửa chín nửa sượng. Cho gà, nấm rơm và chà là lên phần trên. Ðể lửa nhỏ và nấu thêm 1 lúc nữa. Sau đó cho tổ yến vào. Ðậy nắp lại cho đến khi cơm chín. Nêm xì dầu vào cơm cho vừa ăn và có màu sắc thích hợp. Rắc hành lên trên và ăn nóng. Tham khảo thêm :  Giá Tổ Yến

Cháo tổ yến gà xé phây món ăn đầy dinh dưỡng cho người mới ốm dậy, biếng ăn,.. Món cháo tổ yến gà giúp phục hồi cơ thể nhanh chóng cho người sử dụng rượu bia nhiều, hoặc cơ thể đang có dấu hiệu trào ngược dạ dày. Cùng Sâm Yến Nhật Minh tìm hiểu 2 cách nấu món chào tổ yến gà xe phây ngon cho mọi người nhé ! Cháo tổ yến gà xé 1                                   Nguyên Liệu cho món cháo tổ yến gà xé 1 2 tổ yến làm sạch nguyên miếng đã qua sơ chế (xem thêm phần hướng dẫn cách sơ chế) 227g thịt ức gà 3 con sò khô 1 ly gạo 3 ly nước gà luộc.... 7 ly nước Hành ta cắt nhỏ Dầu ăn Bột nêm, Gia Vị Ướp 1/2 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng đường cát 1 muỗng cà phê xì dầu 1 muỗng cà phê nước gừng 1 muỗng cà phê rượu 3/4 muỗng cà phê bột ngô vài giọt dầu mè một nhúm tiêu trắng 1/2 thìa dầu Cách làm cháo tổ yến gà xé phấy 1 Vo gạo. Thêm một ít dầu và muối. Ướp khoảng 1 giờ. Ngâm sò khô cho đến khi mềm. Cắt nhỏ. Hấp thịt ức gà khoảng 20 phút. Ðể nguội. Xé mỏng và cho gia vị vào ướp. Nước đun sôi. Cho điệp khô và gạo vào. Nấu sôi sau đó vặn lửa nhỏ để nấu thành cháo. Cho gà và tổ yến vào cháo. Nấu sôi khoảng 5 phút. Nêm cháo với 1 chút muối. Rắc hành lên trên. Ăn nóng. Thưởng Thức Đối với các món cháo thì việc sử dụng khi còn nóng luôn là điều nên làm nhằm gia tăng tính ngon của thành phẩm. Ngoài ra dùng thực phẩm khi còn nóng giúp quá trình trao đổi cũng như hấp thụ của người bệnh được tốt hơn. Lời khuyên dành cho món này đó là sử dụng khi còn nóng, và nên cho 1 ít hành giúp món ăn thêm màu sắc nhé ! Cháo gà tổ yến 2 cháo gà tổ yến Nguyên liệu cháo gà tổ yến 2 gồm có - 20g tổ yến đã ngâm nở và làm sạch - 100g thịt ức gà + 3 con sò điệp khô - 3 ly nước gà luộc + 7 ly nước lọc - Hành ta cắt nhỏ - Dầu ăn Gia vị cháo gà tổ yến: - 1/2 muỗng café muối, 1/2 muỗng đường cát - 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước gừng - 1 muỗng rượu, 3/4 muỗng bột ngô - Vài giọt dầu mè, 1 nhúm tiêu trắng, 1/2 thìa dầu Chế biến Cháo gà tổ yến 2 - Vo gạo thêm vào một ít dầu và muối, để khoảng 1 giờ. Ngâm sò điệp khô đến khi mềm và cắt nhỏ - Hấp thị gà khoảng 20 phut, để nguội, xé mỏng và cho gia vị vào ướp - Nước đun sôi cho sò điệp vào gạo nấu. Nấu sôi sau đó vặn lửa nhỏ nấu thành cháo. -Nấu sôi khoảng 5 phút cho gà và tổ yến vào nêm với 1 chút muối. Rắc hành lên ăn nóng Công dụng món cháo gà tổ yến sào giúp bồi bổ sức khỏe, dễ tiêu hóa. Tốt cho người ốm mới dậy. Những việc nên quan tâm lúc chế biến món cháo tổ yến thịt gà  Khi làm tổ yến phải bảo đảm đúng kĩ thuật, đừng dầm quá lâu nội địa đông giá, Không ninh quá nhiều thời gian sã làm yến mất chất dinh dưỡng. Nêm đủ nước, nếu cháo nhiều quốc gia sẽ bị loãng, không ngon. Nếu ít nước quá, cháo sẽ khô, đặc sệt, khó cho trẻ thưởng thức. Thịt gà phải chọn miếng ức ngon, nếu chọn lựa được gà quê thì càng ổn định. Thịt gà cần xé nhỏ thì lúc ninh sẽ mau chín. Những lương thực như cà rốt, táo đỏ ... đừng ninh quá nhừ, vừa đánh mất chất, vừa dễ gây mùi nồng, khó thưởng thức. Các gia vị khác như hành, mùi tây ... Sau khi tắt bếp mới nên cho vào để có thêm mùi vị, tránh làm quá nhừ. Có khả năng thay thể thịt gà bằng thịt lợn, thịt bò, vì nếu bệnh nhân vừa phẫu thuật các vết mổ sẽ khó lành khi ăn thịt gà quá sớm . Thịt gà, da gà sẽ làm rò gỉ nước vàng, làm vết mổ lâu lành lại. Khi bạn làm thức ăn này, những người có khả năng tự chế biến thêm các thức ăn phụ khác là mọi người lại có thêm món mới. Món cháo tổ yến thịt gà thật non và nhiều dưỡng chất phải không các mẹ. Từ nay đã có phương pháp phương pháp làm tổ yến rồi, các mẹ đã hết lo âu gì nữa nhé. Từ tổ yến được sơ chế, các mẹ có khả năng nấu thêm nhiều món cháo khác nữa cho bé và cho cả gia đình mình.   Thông tin liên lạc : CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận...

Chè tổ yến củ năng hạt sen có công dụng bồi bổ sức khỏe và làm mát cơ thể vào những ngày thời tiết nóng bức nhất là tiết trời vào mùa hè ở Việt Nam. Ngoài ra chè yến củ năng hạt sen còn giúp đẹp da, an thần, giúp ngủ ngon cho mọi người . Công dụng chè tổ yến củ năng hạt sen Đây là món ăn bổ dưỡng được kết hợp giữa 3 loại thực phẩm chất lượng có tính chất rất tương đồng với nhau giúp cho cơ thể dễ dàng hấp thụ các hợp chất dinh dưỡng, bồi bổ cái vitamin thiết hụt của cơ thể sau những ngày làm việc vất vả . Tổ yến sào : Chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein và acid amin mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được . Bắt buộc phải sử dụng tổ yến thì mới khôi phục được, vì vậy giá của tổ yến sào tinh thường đắt hơn so với bình thường . Củ năng : là một loại củ có hầu hết trong các món chè thường thấy, đặc điểm chính của nó là giàu chất tinh bột và chất xơ giúp người dùng dễ dàng tiêu hóa, tốt cho đường ruột . Hạt sen : Đây là loại thực phẩm có vị thanh, mát, được sử dụng rất nhiều trong y học dân gian giúp ngủ ngon, đẹp da, đặc biệt hạt sen còn là thực phẩm rất ngon khi nấu chè . Nguyên liệu chế biến chè tổ yến củ năng hạt sen Dưới đây là nguyên liệu chuẩn bị cho khẩu phần ăn từ 3 - 5 thành viên trong gia đình : 30g tổ yến sào đã ngâm nở sơ chế - 50 - 75 hạt sen 20 - 25  củ năng 2 lít nước lọc 25 - 75g đường phèn, có thể dùng đường tinh luyện thay thế  Lưu ý : tùy theo độ hảo nguyên liệu người dùng có thể tự do đưa ra số lượng nguyên liệu nhằm cải thiện chất lượng, chọn lọc cho mình thành phẩm tốt nhất nhé ! Hướng dẫn nấu Chè Tổ yến củ năng hạt sen Có 2 cách chế biến tùy theo sở thích của người dùng mà cân nhắc thực hiện nhé  Cách 1  : Củ năng + hạt sen luộc chín mềm Nấu tan đường phèn với 2 chén nước lọc Cho củ năng + hạt sen nấu lửa nhỏ từ 15 phút. Cho tổ yến đã sơ chế vào 5 phút trước khi nhắc nồi ra Cách 2 : Đun nước và cho hạt sen vào nấu, được khoảng 30' thì bắt đầu cho củ năng vào Nấu tan đường phèn với 2 chén nước lọc Cho tổ yến đã chưng cách thủy từ 15' vào nồi cùng Nhìn chung thì 2 cách trên khác biệt không lớn, tùy theo sở thích sử dụng thực phẩm chín hay vừa đủ dùng. Mỗi cái đều có những ưu điểm riêng nhé, riêng Sâm Yến Nhật Minh thì thích ăn hạt sen còn cứng hơn .   Thưởng thức chè tổ yến hạt sen củ năng Tương tự như các món chè thì cách ăn cũng như bày trí vô cùng đơn giản, người dùng có thể sử dụng bát, chén, đồ inox, thủy tinh tùy sở thích . Tuy nhiên theo những người sành ăn thì việc sử dụng chén, bát bằng sứ, men sẽ giúp giữ hương vị ngon hơn . Món ăn có thể dùng khi nóng hoặc nếu thích thì bạn có thể cho một vài viên đá vào thưởng thức nhé .  Thông tin liên lạc : Website: https://samyennhatminh.com Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. HOTLINE : 0948262604

Ngày nay việc nấu Chè tổ yến trái cây tươi không còn lạ lẫm gì nữa khi đời sống người tiêu dùng Việt Nam ngày càng tăng cao, chất lượng cuộc sống được cải thiện rõ rệt . Tuy nhiên để nấu được món chè tổ yến trái cây tươi đôi khi cần một chút khéo tay và cảm nhận hương vị món ăn tốt nên chúng tôi xin chia sẻ bí quyết thực hiện món này đến quý vị và các bạn . chè trái cây tổ yến Nguyên Liệu chè trái cây tổ yến Lưu ý đây là khẩu phần (cho 2 người dùng): - Yến sào tinh chế = 10g - Gừng thái mỏng = 10g - Trái cây tươi: nhãn, dứa, lê, đào, nho anh đào, đá bào - Đường phèn (tùy theo khẩu vị) Xem thêm: Chè tổ yến hạt sen Hướng dẫn Cách Làm chè tổ yến trái cây tươi 1. Ngâm tổ yến vào nước lọc cho đến khi nở đều. 2. Cho tổ yến, gừng và đường phèn vào thố chưng khoảng 30 - 40. 3. Cho trái cây cắt thành miếng nhỏ bỏ vào ly. Sau đó cho yến đã chưng vào ly, cho thêm đá vào là dùng được Tham khảo thêm: Giá tổ yến

Súp cua tổ yến giúp bé ăn ngon miệng hơn, giúp trẻ bồi bổ đầy đủ các chất dinh dưỡng và canxi cho trẻ chậm phát triển. Ngoài ra, món súp cua tổ yến dễ dùng cho người biếng ăn, và các bệnh nhân đang cần hồi phục sức khỏe Chế biến súp cua tổ yến 1 súp cua tổ yến Nguyên liệu Súp cua tổ yến sào: 40g yến sào 2 cái càng cua 1 trái bắp ngọt 100g bí đỏ, 50g nấm rơm, 3 chén nước dùng gà, 1 thìa súp bột bắp, 1 thìa café tiêu, 1 thìa café hạt nêm, ½ thìa café muối, ½ thìa café đường. Hành ngò. Thực hiện Súp cua tổ yến: Càng cua luộc chín, để nguội, bóc vỏ Bắp ngọt tách hạt, rửa sạch. Nấm rơm gọt chân, ngâm nước muối loãng, vớt ra rửa sạch, tỉa hoa. Bí đỏ gọt vỏ, luộc chín mềm, tán nhuyễn Tổ yến ngâm nở, làm sạch, đem chưng cách thủy trong khoảng 15 – 20 phút Cho nước dùng gà vào đun sôi, trút bắp ngột vào đun khoảng 3 phút. Cho bí đỏ vào khuấy đều. Tiếp tục cho nấm rơm và thịt cua vào nấu sôi. Làm sánh với bột nếp bắp pha loãng, nêm nếm thịt lại vừa ăn, tắt bếp, cho yến chưng vào khuấy đều Nhắc xuống, rắc tiêu và hành ngò cắt nhỏ vào. Món súp cua tổ yến dùng nóng  rất ngon Chế biến súp cua tổ yến 2 Nguyên liệu súp gạch cua tổ yến sào (cho 2 người dùng): súp gạch cua tổ yến -  Canh gà ( gà già, sườn thăn, thịt nạc mông băm, xương thịt hun khói ) -   Tổ yến thượng hạng và thịt cua, gạch cua Cách làm canh gà -    Gà già, sườn thăn, chặt miếng bằng bao diêm, thịt nạc mông bâm nhỏ, xương thịt hun khói , sau đó cho tất cả vào nồi đun khoảng 10 tiếng. Cách làm súp : -   Nước canh gà sau khi đun sôi, cho tổ yến đã làm sạch cùng một ít thịt cua vào, nếm gia vị vừa ăn. Tiếp đó, cho một chút bột đao, gạch cua vào đảo đều với lửa nhỏ liu riu. -   Khoảng 5 phút sau thì cho ra bát và ăn nóng Xem thêm: Món súp cua tổ yến dành cho trẻ còi xương Thông tin liên lạc : CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. HOTLINE : 0948262604

Tổ yến tiềm cua đinh là món ăn đầy dinh dưỡng cho bé chậm lớn và suy dinh dưỡng, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra món yến tiềm cua đinh dùng được cho tất cả đối tượng trong gia đình, giúp bồi bổ sức khỏe toàn diện, làm cho bữa ăn gia đình phong phú hơn. Tác Dụng Tổ Yến Sào Tiềm Cua Đinh Tác dụng chính của tổ yến sào tiềm cua đinh giúp cung cấp nhiều dinh dưỡng, đặc biệt đó là  canxi, D3, Vitamin K cải thiện lượng canxi giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng tránh được các bệnh nhu cảm, đau đầu ... Món ăn này phù hợp với tất cả mọi người từ già, trẻ, lớn, bé giúp tăng cường lượng canxi trong cơ thể, đặc biệt là đối với người già, tránh nguy cơ bị loãng xương . Trong tổ yến sào chứa nhiều hàm lượng protein cao và gồm 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. Ngoài ra nó còn có tác dụng làm đẹp da cho nữ giới nhờ nguồn collagen đặc biệt từ tự nhiên có nhiều trong tổ yến. Ba ba Nam Bộ, hay còn gọi là cua đinh, là một loài thuộc họ Ba ba trong bộ Rùa. Loài này sinh sống tại các sông ngòi trong khu vực Đông Nam Á Trong thịt Cua Đinh có nhiều dưỡng chất như: Protein, chất béo, Canxi, chất khoáng cùng những loại Vitamin khác. Trong thịt cua đinh có chứa nhiều chất selen, giàu canxi ngừa được các bệnh về viêm khớp, chữa trị những vết bầm dập, trật khớp, ứ huyết hoặc gãy xương khá hiệu quả. Giúp trẻ phát triển xương chắc khỏe, người suy dinh dưỡng, biếng ăn. Nhờ các chất dinh dưỡng trên mà theo nghiên cứu món ăn tổ yến tiềm cua giúp cơ thể con trẻ phát triển mạnh mẽ, khỏe mạnh, cao lớn cùng với độ tuổi. Hướng dẫn chế biến Tổ Yến Tiềm Cua Đinh Nguyên liệu Nguyên liệu món tổ yến tiền cua thành phần dưới đây đủ khẩu phần ăn dành cho cả gia đình nhé . 10 - 20g tổ yến  1 con cua đinh (có thể dùng cua biển khác) 1,5kg 300 nặc dăm heo  5 gói thuốc bắc 300g 2 thìa café muối 2 thìa café đường 3 lít nước dùng xương heo Sơ chế cua đinh bằng cách cắt tiết, giội nước sôi lột da cạo rửa sạch, bỏ ruột. Huyết cua đinh cắt xong pha ngay với rượu uống rất bổ. XEM THÊM: Súp Cua Tổ Yến Cách thực hiện tổ yến tiềm cua đinh Cua đinh làm sạch, lột da, bỏ ruột, chặt miếng vừa ăn Nạc heo rửa sạch, thái khối vuông khoảng 3cm. Thuốc Bắc rửa vò sạch xắt các củ dài thành từng khúc khoảng 7cm Đun sôi nước dùng xương, cho thuốc Bắc vào nấu sôi khoảng 15 phút cho dậy mùi, sau đó cho thịt nạc dăm vào nấu thêm 30 phút cho ra nước ngọt, nêm sơ với ít muối đường. Sau đó trút cua đinh vào, đem chưng cách thủy khoảng 6 đến 8 giờ là mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Múc hỗn hợp cua đinh tiềm cho vào thố nhỏ,cho tổ yến đã làm sạch vào và đậy nắp lại, dùng nóng rất ngon.  Lưu ý khi chế biến món tổ yến tiềm cua đinh Đầu tiên bạn cần chú ý mức nhiệt độ cũng như lượng nước trong nồi có đủ nhiều để làm chín món ăn hay chưa. Một điều lưu ý nữa đó là món này nếu nấu không kỹ, khi sơ chế thịt cua đinh không tốt thì khá là tanh, tạo cảm giác khó ăn. Nếu bạn đã quen ăn các món cá thì có lẽ việc này không quá quan trọng, Vì vậy hãy thêm một vài loại gia vị khi ướp cua đinh giúp trải nghiệm món ăn dễ dàng hơn nhé . Cuối cùng đó là hãy sử dụng món ăn khi còn nóng tránh hâm đi, hâm lại quá nhiều lần làm giảm chất lượng của món ăn . Xem thêm các món ăn khác từ tổ yến tại đây : https://samyennhatminh.com/che-bien-to-yen Thông tin liên lạc : CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. HOTLINE : 0948262604

Chè tổ yến huyết tứ quý món ăn cao cấp dành cho giới thượng lưu ngày nay. Chè yến huyết được làm từ tổ yến huyết quý hiếm nên giá thành sẽ rất đắt đỏ cao hơn các loại yến thông thường. Chè tổ yến huyết tứ quý Yến sào là tổ của loài chim yến biển, một trong những thực phẩm quý hiếm mà một số vùng biển đảo của Việt Nam như Quảng Nam - Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc... rất may mắn có được. Có nhiều loại yến sào: yến địa, yến quan, yến huyết... Trong đó, yến huyết có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao nhất.   chè huyết yến tứ quý Ngày xưa, việc khai thác tổ yến sào trên các sườn núi cheo leo chỉ bằng dụng cụ thủ công thô sơ, nên mỗi tai yến đều thấm đậm máu và nước mắt của những người nghèo khổ. Nay việc khai thác được cơ giới hóa, việc tinh chế tổ yến cũng đã nâng cấp nên số lượng và chất lượng yến sào Việt Nam nâng lên. Nó được xuất khẩu tạo nguồn thu lớn. Đồng thời, tại các nhà hàng khách sạn cao cấp, những bữa tiệc chiêu đãi thượng khách... trong thực đơn có thể đưa vào phục vụ món ăn này. Bài viết giúp bạn hình dung cách chế biến, nhằm khi có cơ hội ứng dụng. Tứ quý được biết đến trong món ăn đó là 4 loại : hạt sen, hạt bạch quả, hạt bobo, củ năng, những thực phẩm ở trên thường được dùng trong các loại chè, tuy nhiên nếu kết hợp tất cả lại với nhau thì hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều. Công dụng Chè yến huyết tứ quý Đây là món ăn bổ dưỡng giúp phụ nữ dưỡng nhan sắc, hạ đường huyết cũng như ổn định huyết áp. Thanh nhiệt, giải độc cơ thể, điều trị chứng sỏi thận .... Ngoài ra món chè yến huyết tứ quý giúp lợi sữa cho phụ nữ sau sinh bị thiếu hụt chất dinh dưỡng. Với rất nhiều công dụng thì thật đáng mong chờ món ăn này sẽ đem lại một cảm giác mới mẻ khi vào bếp cho mọi người, không phải làm đi làm lại các món cũ mèm . Xem thêm: yến huyết là gì ? Nguyên liệu nấu Chè yến huyết tứ quý Để có được 6 chén chè, ta cần: yến huyết 20-30g (loại đã tinh chế), hạt sen 50g, hạt bo bo 50g, hạt bạch quả 50g, củ năng 100g, đường phèn 250-300g, khoảng 1,2 lít nước. Hướng dẫn cách nấu chè Yến Huyết tứ quý Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 40 phút. Cách nấu như sau: - Ngâm yến huyết trong nước có hương gừng, nhặt sạch các tạp chất, để ráo. - Bóc vỏ, soi tim hạt sen, hấp chín mềm, nguyên dạng. - Bóc vỏ bạch quả, lấy hạt, luộc chín. - Gọt vỏ củ năng, cắt hạt lựu, chần sơ qua nước sôi. - Luộc chín hạt bo bo. - Nấu nước và đường cho hòa tan. Cho các nguyên liệu trên vào, sôi riu riu một lúc cho thấm đường. Cho yến huyết vào sau cùng, nấu thêm 10 phút trên lửa nhẹ để yến thấm đường. Khi hoàn tất, múc chè yến vào chén sứ. Món chè phải đạt: nước chè trong, thơm dậy mùi đặc trưng của nguyên liệu; vị chè ngọt thanh; các nguyên liệu chín, nguyên dạng, ngấm đường. Thưởng Thức Thành phẩm là một nồi chè yến huyết tứ quý bổ dưỡng dành cho gia đình bạn, lúc này mọi người có thể lựa chọn sử dụng nóng hoặc lạnh tùy thích. Tùy theo hệ tiêu hóa và cách cảm nhận hương vị mà ăn nóng hoặc lạnh đều được nhé !  Thông tin liên lạc : CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. HOTLINE : 0948262604

6 món chế biến từ tổ yến sào ngon nhất như chè yến, Súp yến thả gà, Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc, Yến sào hầm sữa tươi, Tổ yến hầm hạt sen táo đỏ long nhãn, Yến chưng đường phèn  Súp yến thả gà Không có lựa chọn nào thú vị hơn việc khai tiệc với món súp yến thả gà, để cảm nhận vị giòn đặc trưng của yến trong nước dùng thơm ngọt vị gà. Một chút dai dai của thịt lườn xé nhỏ cũng tạo thêm điểm nhấn cho món ăn hấp dẫn hơn. Súp tổ yến thả gà khá đơn giản dễ làm, cần hầm xương gà thật lâu để lấy vị ngọt đậm đà nhiều nhất. Dù tổ yến và gà khi để nguội rất dễ tanh, nhưng với “tiểu xảo” dùng nước gừng để trị, món súp vẫn ngon ngay cả khi để lạnh. Súp tổ yến là món ăn quen thuộc song lại được nhiều vị khách sành ăn lựa chọn, và khó làm chiều lòng nhất. Bởi họ luôn muốn mùi vị mới hơn, dư vị sâu hơn mà không làm mất đi hương vị thanh tao của yến. Đây là lý do khiến một bát súp yến có thể chứa tới 20 hương vị từ các nguyên liệu gốc, nhưng không vị nào được lấn át vị yến.  Chè yến  Tổ yến sào được biết đến là thức ăn dinh dưỡng, vì vậy khi chế biến cần đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng ban đầu và hương vị ngon đậm đà. Chè yến chế biến nhanh dễ làm, chỉ cần chưng cách thủy tổ yến với đường phèn cho thêm ít hạt sen hoặc táo đỏ. Trong 30 phút là ta đã có món chè tổ yến thơm ngon bổ dưỡng. Yến chưng đường phèn  Chè yến hấp đường phèn. Món ăn này được chế biến khá công phu. Tổ yến sau khi ngâm nước cho rã thành sợi và nhặt hết các chất bẩn bám vào, sợi yến sẽ có màu trắng lục nhạt, nhỏ và dai giống như sợi miến. Yến chưng đường phèn có công dụng bổ phổi, làm đẹp da và giúp tăng cường sức khỏe.  XEM THÊM :  Chế biến tổ yến chưng đường phèn Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc  Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc được coi là món ăn chuẩn nhất trong thực đơn của nhiều đầu bếp tên tuổi. Để chuẩn bị cho nước dùng nấu súp, đầu bếp phải dùng 15 nguyên liệu, tạo hương thơm man mác vị sâm quy, kỳ tử, nước gà đen hầm, thịt hun khói, và ngọt ngào vị táo tàu, táo đỏ, sâm quy, nấm thủy tiên, rất hợp để đưa đẩy vị yến. Gà ác tiềm với yến được coi là món ăn chính trong bữa tiệc. Yến sào hầm sữa tươi Yến sào hầm sữa tươi là một trong những món ăn ngon làm từ yến sào Khánh Hòa - món đứng hàng đầu trong bát trân. Hai thành phần chính của món này là Yến sào và sữa tươi. Từ trước đến nay, hầu hết phụ nữ ai cũng đều biết đến công dụng làm đẹp da của sữa tươi. Hôm nay, nó được chế biến kết hợp với Yến sào tạo nên 1 món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng, vừa phòng chữa bệnh vừa đặc biệt hữu ích cho công việc làm đẹp cho nữ giới. Yến sào bạch vân Yến sào, món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe lẫn tinh thần, cộng thêm chức năng làm đẹp, nó đã chinh phục được tình cảm của hầu hết mọi người chứ không chỉ làm vừa lòng được phái đẹp…  Với tổ yến thì ta có nhìu cách sử dụng nó, chúng ta có thể biến tấu tạo nên những món ăn đặc sắc ngon miệng hay bình dị mà bổ dưỡng.  Cháo Yến sào nếp than  Yến sào và nếp than là 2 loại thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể. Yến Sào tốt cho cở thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn... Còn nếp than thì lại chống ung thư, cung cấp nhiều chất sắt...  Vì vậy ta có thể kết hợp Yến Sào và Nếp Than để chế biến ra 1 món bổ dưỡng như món: Cháo Nếp Than Yến Sào. Món này bổ máu an thần, rất thích hợp cho người thiếu máu. Thông tin liên lạc : CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. HOTLINE : 0948262604

Chè tổ yến đậu xanh giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Món ăn cho người bệnh gút, bí tiểu, tiểu gắt, mát gan. Ngoài ra món tổ yến chưng đậu xanh có tác dụng giảm cân hiệu quả là nhờ vào lượng chất xơ hòa tan cao Giới thiệu món Chè Tổ yến chưng đường phèn đậu xanh giúp thanh nhiệt giải độc cơ thể Khi đời sống người Việt Nam ngày càng được nâng cao, thì nhu cầu dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe cũng rất được quan tâm . Ngày nay nguồn cung yến sào rất dồi dào nhờ những thành tựu khoa học, kỹ thuật cũng như tay nghề ngày càng được nâng cao. Vì vậy người dân đã có thể tiếp cận với các loại sản phẩm tổ yến sào từ giá cao đến giá thấp . Nó không còn là đặc quyền của một tầng lớp nào nữa hoặc là không thể mua. Và Món Chè tổ yến đậu xanh chưng kèm với đường phèn là một món ăn giúp thanh nhiệt, giải độc, hạ men gan rất tốt cho người dùng. Khi cơ thể đã được giải độc thì dĩ nhiên làn da cũng đẹp dần lên , cũng như những căn bệnh sẽ mau chóng biến đi . Nguyên liệu chuẩn bị món yến với đậu xanh Dưới đây là thành phần đủ dùng cho 1 khẩu phần ăn với 2 người . Nếu bạn muốn nấu dành cho nhiều người hơn thì bạn có thể cấp số nhân lên nhé ! 3 tổ yến sào từ 10g  200g Đậu xanh 100g đường phèn 1 lít nước các nguyên liệu khác Tìm hiểu về đậu xanh Đậu xanh là một thực phẩm chứa nhiều kali, ít natri. Người thường xuyên ăn đậu xanh và chế phẩm của nó huyết áp của họ sẽ thấp, vì vậy nó rất thích hợp với người có huyết áp cao . Trong đậu xanh còn có thành phần hạ huyết mỡ hữu hiệu, nó còn giúp cho cơ thể phòng chống chứng xơ cứng động mạch và bệnh cao huyết áp, đồng thời có công hiệu bảo vệ gan và giải độc. Việc kết hợp 2 loại thực phẩm tổ yến và đậu xanh đem lại cảm giác mới mẻ khác lạ so với cách sử dụng thông thường. Vị thanh mát của tổ yến đem tới cho bạn một sự yêu thích kèm với vị tươi của món chè đậu xanh thân quen . Hướng dẫn cách nấu chè tổ yến đậu xanh Chỉ với 4 bước đơn giản kèm với đó là khoảng 20 - 30 phút cho món chè thường thấy bạn đã có ngay món ăn ngon, bổ dưỡng. Bước 1: Để Tổ yến ráo nước. Bước 2: Cho đường phèn vào 1 nồi nước nhỏ. Đong 2 chén nước đầy vào nồi, nấu sôi cho đến khi đường phèn tan hết là được. Bước 3: Lấy 1 chén nhỏ hay thố nhỏ dùng để chưng yến. Cho nước đường đã nấu ở trên vào, cho tiếp tổ yến vào. Đem chưng cách thủy thêm 15 phút. Bước 4: Ninh nhừ đậu xanh với đường phèn khoảng 20 phút, sau đó đem ra để nguội. Khi thưởng thức chỉ cần cho chung tổ yến chưng và đậu xanh ninh nhừ là sẽ được món chè tổ yến đậu xanh. Lưu ý : Hãy cân nhắc thời gian hoàn thành món chè tổ yến đậu xanh tránh việc thành phẩm quá nhừ gây cảm giác khó chịu khi dùng . Vì đậu xanh rất nhanh chín, nên còn tùy vào sở thích sử dụng của mọi người nhé ! Nên khi chế biến tổ yến, bạn cần chú ý: Chưng cách thủy tổ yến , không nấu trực tiếp, vì tổ yến chứa nhiều loại acid, amin, nếu nấu ở nhiệt độ cao dễ làm bay hơi hết các chất bổ dưỡng này, nên việc chưng cách thủy rất cần thiết : Phương pháp chưng cách thủy phổ biến : Bạn để yến vào 1 cái chén hoặc tô, để nước sâm sấp. Sau đó lại để chén yến trong 1 nồi nước sao cho nước trong nồi khi sôi không tràn vào trong chén. Đun sôi đến khi thấy vừa ăn là được. Ngoài ra : Nếu bạn cần nhanh, có thể nấu trực tiếp, tuy nhiên nên làm chín các nguyên liệu khác (đậu xanh, hạt sen, đường phèn nấu chín) trước khi cho tổ yến vào.  Sau đó cho yến đã ngâm nở vào khi đang sôi, quấy đều 2 phút là có thể sử dụng được, đừng để yến quá lâu khi nấu để có thể giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng nhé ! Xem thêm: Chế biến tổ yến Thông tin liên lạc : CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. HOTLINE : 0948262604 - 0909671117

Cháo tổ yến thịt bằm trứng muối, trứng bách thảo món này rất ngon và bổ dưỡng với các chị em phụ nữ muốn kiêng ăn hay muốn giảm cân theo liệu trình hiệu quả. Sau đây Sâm Yến Nhật Minh sẽ chỉ dẫn những người một giải pháp để những người có khả năng tự chế biến đồ ăn này nhé ! rất ngon và nhiều dưỡng chất lắm đấy.   Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau - 120 gram tổ yến sào đã ngâm qua đêm, lưu ý dùng loại yến sào nuôi trong nhà - 120 gram gạo hạt dài - 1 quả trứng vịt muối - 1 quả trứng vịt bắc thảo - 150 gram thịt xay nhuyễn. - muối, gia vị . Tìm hiểu trứng bách thảo: Trứng sau khi bóc bỏ lớp trấu và các nguyên liệu đắp ở ngoài vỏ thì vỏ trứng có màu đen trắng lẫn lộn như muối tiêu, đôi khi tạo những lớp hoa văn trên bề mặt trông rất đặc biệt. Lòng đỏ của trứng thường có màu xanh xám, xanh đen hoặc màu kem với mùi thơm mạnh đặc trưng, lòng trắng có màu nâu đen và trong suốt như thạch. Tìm hiểu trứng vịt muối: Trứng vịt muối thường được luộc hoặc hấp chín trước khi được bóc vỏ và ăn như một gia vị vào cháo hoặc nấu với các thực phẩm khác như hương liệu.Tại Trung Quốc, lòng đỏ được đánh giá cao và được sử dụng trong bánh trung thu để tượng trưng cho mặt trăng. Tìm hiểu Tổ yến sào: Đây là sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên nên có nhiều chất dinh dưỡng và các loại protein giúp cho cơ thể khỏe mạch .  Đặc biệt có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác nhau cho ra những món ăn ngon, bổ dưỡng về thể chất và tinh thần.     Hướng Dẫn Cách chế biến Cháo tổ yến thịt bằm trứng muối, trứng bách thảo Chế biến tổ yến : yến sào mọi người đem ngâm chưa quá 3 tiếng đồng hồ trước thời điểm nấu hoặc nếu nhiều khả năng mọi người ngâm qua đêm. Loại bỏ những chất bẩn hay lông của chim yến ( nếu bạn mua chim yến thô ). Kiểm tra thêm : cách nấu tổ yến với đậu xanh giải nhiệt, giải độc - Đầu tiên bạn đem gạo gột sạch và ngâm trong vòng 30 phút đồng hồ trước thời điểm nấu. - Tiếp đến mọi người nên đem trứng vịt muối và trứng vịt bắc đem xắt nhỏ ra. - Sau đó, Cho gạo vào nồi với lượng nước chừng mực khoảng 15 phút, pha thêm thịt đã xay nhuyễn và tổ yến đã rửa và ngâm sạch cho tổng cộng vào nồi, tiếp đến mọi người nấu thêm 15 phút nữa. Nấu đến lúc nào cho cháo thật nhừ rồi thêm hột vịt muối và hột vịt bắc thảo đã xắt nhỏ vào nồi. Rồi tiếp đó mọi người nêm sao cho vừa thưởng thức ( tuỳ theo khẩu vị của mỗi chúng ta mà mọi người nêm nhé ). Thưởng thức món ăn  Để thưởng thức món cháo thêm phần thú vị, mọi người nên múc ra tô rồi chan thêm hành lá và rắc thêm tiêu lên trên và dùng lúc cháo đang còn nóng, món này rất hợp với các chị em phụ nữ thèm ăn kiêng và sụt cân. Lưu ý: nếu mọi người mua tổ yến sào đảo hay tổ yến sào tự nhiên thì thời kỳ ngâm tô yến nhiều khả năng kéo dài hơn. Xem thêm: Chế biến tổ yến Thông tin liên lạc : CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. HOTLINE : 0948262604 - 0909671117

Chè tổ yến hạt sen Cùng với món chè tổ yến chưng đường phèn, chè tổ yến hạt sen mang lại món ăn hấp dẫn. Cách làm cũng tương tự. 1. Nguyên liệu: - 1 tổ yến - 50g hạt sen - Đường phèn vừa ăn - 1 chén nước đầy - 2 lát gừng mỏng   chè tổ yến chưng hạt sen 2. Cách làm món chè tổ yến hạt sen Bước 1: Làm sạch tổ yến (đối với yến thô) Đối với tổ yến đã làm sạch: rửa sạch, ngâm nở mềm từ 20 – 30 phút Bước 2: Nếu hạt sen tươi thì lột vỏ, sử dụng cây tăm xuyên bỏ tim hột sen, rửa sạch. Hạt sen khô thì ngâm trong nước nóng khoảng 1-2g rồi mở lên cho khi mềm là vớt ra. Gừng non gọt vỏ, cắt lát mỏng. Bước 3: Cho yến đã ngâm nở mềm vào tô, thêm hạt sen, gừng, một chén nước vào tô. Hấp cách thủy khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen chín mềm, sau đó cho đường phèn  nêm vừa ăn. (Hạt sen có thể nấu riêng rồi cho vào sau). Nếu chưng bằng nồi chưng yến tự động, thời gian chưng khoảng 90 phút. 3. Thưởng thức. Lấy món chè tổ yến hạt sen ra bát, có thể dùng nóng hay lạnh đều rất ngon có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, bổ phổi, đẹp da, giúp ngủ ngon. Một tổ bạn có thể dùng 2-3 lần, nên dùng mỗi tối hoặc cách ngày. Ngoài món cách chế biến món chè yến trên, chúng ta có thể kết hợp tổ yến, đường phèn, hạt sen, bạch quả, táo tàu để làm món chè tổ yến thập cẩm.

Thị trường nhân sâm trên thế giới đang phát triển nhanh chóng. Nhiều loại nhân sâm được phân phối tới tay người tiêu dùng tuy nhiên nhân sâm tươi Hàn Quốc là loại nhân sâm luôn được đánh giá cao nhất về chất lượng. Vậy vì sao nhân sâm Hàn Quốc lại được yêu thích đến vậy ? Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của loại nhân sâm này ? Chúng ta hãy cùng giải đáp thắc mắc trên qua bài chia sẻ dưới đây.   Saponin- hợp chất quyết định chất lượng của nhân sâm - Saponin là hợp chất chủ yếu có trong nhân sâm. Hợp chất này được này chia ra làm làm 12 loại cơ bản đó là: Saponin Ro, Saponin Rc, Saponin Rd, Saponin Re, Saponin Rf, Saponin Rb1, Saponin Rb2, Saponin Rg1, Saponin Rg2, Saponin Rg3, Saponin Rh1, Saponin Rh2. Nhờ những loại Saponin mà nhân sâm có các tác dụng lớn đối với sức khỏe con người như: - Saponin trong nhân sâm giúp giảm lượng Cholesterol có trong cơ thể khiến cơ thể phát triển ổn định. Saponin có tác dụng hạn chế, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, các khối u ác tính trong cơ thể khi sử dụng lâu dài và thường xuyên. Ngoài ra, Saponin còn có tác dụng đặc biệt trong việc cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng, mệt mỏi, bảo vệ gan, thận, hạn chế rối loạn cương dương, tăng cường sinh lực cho phái nam và bảo vệ nét đẹp cho phái nữ. - Chính vì những tác dụng này mà Saponin được coi là hợp chất quyết định chất lượng nhân sâm. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì nhân sâm tươi Hàn Quốc là loại nhân sâm chứa hàm lượng Saponin cao nhất vì thế được đánh giá là nhân sâm chất lượng nhất thế giới.     Tìm hiểu các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng nhân sâm tươi Hàn Quốc     - Hợp chất Saponin không phải có trong nhân sâm ngay từ khi bắt đầu trồng mà nó được tích tụ trong suốt quá trình sinh trưởng, phát triển và bảo quản, chế biến sản phẩm này. Dưới đây là 1 số nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng nhân sâm tươi Hàn Quốc khách hàng có thể lưu ý   1. Vùng đất trồng nhân sâm tươi Hàn Quốc - Vùng đất trồng nhân sâm là yếu tố cực kì quan trọng quyết định chất lượng của nhân sâm.Không phải ngẫu nhiên mà nhân sâm Hàn Quốc được mang đi trồng tại nhiều địa điểm khác nhau trên thế giới nhưng chỉ tại Hàn Quốc mới đạt được chất lượng tốt nhất. Những đặc điểm về nguồn đất, địa hình, khí hậu nơi đây giúp nhân sâm phát triển tốt nhất, lượng Saponin được hình thành nhiều nhất.   2. Quy trình chăm sóc và bảo quản nhân sâm - Yếu tố thứ hai ảnh hưởng đến chất lượng của nhân sâm tuơi Hàn Quốc đó chính là quy trình chăm sóc và bảo quản sản phẩm này. Nhân sâm được trồng và chăm sóc theo một quy trình khoa học, hiện đại, tuân thủ đầy đủ các nguyên tắc về: nhiệt độ, phân bón,  gió, ánh sáng chắc chắn sẽ có chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, nhân sâm tươi Hàn Quốc cũng là sản phẩm rất khó bảo quản, dễ bị biến chất nếu không thực hiện đúng quy trình theo quy định. - Kinh nghiệm trồng và bảo quản nhân sâm tại  Hàn Quốc được tích lũy trong nhiều năm nên chất lượng nhân sâm tại đây cao hơn bất cứ quốc gia nào trên thế giới.   3. Thời gian trồng nhân sâm - Thời gian trồng nhân sâm cũng sẽ quy định chất lượng của nhân sâm. Thời gian để nhân sâm đạt được hàm lượng Saponin cao nhất theo nghiên cứu của các nhà khoa học là khoảng 6 năm.Trước hoặc sau 6 năm việc hấp thụ các dưỡng chất của nhân sâm không đạt tiêu chuẩn vì thế nhân sâm không phát huy được hết tác dụng vốn có.     Mua nhân sâm tươi Hàn quốc bao nhiêu củ là hợp lý   - Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại nhân sâm, tính theo số lượng thì sẽ có:  Nhân sâm tươi 2 củ, 3 củ, 4 củ, thậm chí đến 15 – 20 củ được trồng tại vùng đất giàu dinh dưỡng và hợp khí hậu tại Hàn Quốc nên giữ được thành phần dưỡng chất cũng như là cho hình dáng đẹp, kích thước đều mà không nơi nào trên thế giới có thể sánh được.  - Nhân sâm tươi hàn quốc được trồng chủ yếu ở vùng Geumsan, Hàn Quốc . Đặc điểm nhận diện của loại sâm...