Nhân sâm Hàn Quốc (Panax ginseng) trong lịch sử ghi lại vào thế kỷ 4 trước công nguyên là một dược liệu bài thuốc dùng để chữa bệnh, Theo trung quốc ” thần nông bản thảo ” ghi chép lại thì Nhân sâm đã được trồng vào thời tam quốc chữa được bách bệnh.
Sâm Hàn Quốc có nguồn gốc từ truyền thuyết về tấm lòng hiếu thảo cậu bé Kang dành cho người mẹ của mình, chính vì thế mà vào những dịp tết Seolla người Hàn Quốc thường có thói quen dùng Nhân Sâm làm quà tặng cho cha mẹ.
Khoảng năm 37 đến 668 trước công nguyên, vào thời Goguryeo ở Hàn quốc Nhân sâm đã được vinh danh trong sử sách Hàn Quốc.
Năm 1567-1608, Triều đại Choson người Hàn Quốc đã trồng và khai thác nhân sâm rất nhiều xung quanh các sườn núi trung du.
Năm 1908, đã ban hành luật pháp khuyến khích nghiên cứu nhân sâm để trị bệnh
Năm 1930, thời kỳ Nhật bản cai trị Hàn quốc nhân sâm hàn quốc được phát triển và sản xuất mạnh, ngành công nghiệp nhân sâm bùng nổ..
Vào năm 1884, Hàn quốc đã nghiên cứu thành công nhân sâm đỏ ( hồng sâm ), 67.000 nhân sâm đỏ được sản xuất.
Ngày nay nhân sâm hàn quốc được xuất khẩu nhiều nhất trên thế giới. Hiện nay Y học cổ truyền và Y hoc hiện đại áp dúng Nhân sâm trong việc điều trị và phục hồi sức khỏe cho người bệnh.
Người hàn quốc dùng nhân sâm thường xuyên,trong các bữa cơm gia đình qua các món ăn như gà hầm sâm,nhân sâm mật ong, nhân sâm tươi chiên dòn, Lá nhân sâm cũng được dùng để nấu canh sâm.
Những ai đã có dịp đến Hàn Quốc thì không thể bỏ lở lễ hội nhân sâm lớn nhất thế giới ở Geumsam tỉnh Chungnam. Geumsam là nơi sản xuất các loại nhân sâm chất lượng tốt vì thổ nhưỡng nơi đây rất thích hợp cho việc trồng Nhân Sâm.
Tác Dụng Của Nhân Sâm Hàn Quốc đối với sức khỏe con người
Nhân sâm có nhiều tác dụng chính trong đó
Thúc đẩy các quá trình tăng cường miễn dịch cơ thể làm chậm quá trình lão hóa và chống ôxy hóa. Ngoài ra còn giúp cơ thể chịu đựng các điều kiện bất lợi bên ngoài thời tiết thay đổi như các tia bức xạ và hóa chất độc ảnh hưởng vào cơ thể.
Tăng cường hóa chức năng hô hấp, suyễn. Nâng đỡ hệ thống tiêu hóa của cơ thể vượt qua các bệnh tiêu chảy, táo bón. Ngoài ra còn giúp giải độc cho các bệnh lý về da, viêm da, ngăn ngừa kích.
Vì vậy, cây nhân sâm chính là thảo dược chất lượng tuyệt vời trong việc giảm mệt mỏi,chống stress áp lực công việc, cho bạn một giấc ngủ ngon trọn vẹn. Đến nay, nhân sâm đã được sử dụng nhân giống phổ biến rất nhiều nơi.
Nó được ứng dụng trong những bài thuốc chữa bệnh, đồng thời cũng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, giúp làm phong phú thực đơn và cải thiện sức khỏe của người dùng.
Nhân sâm có thể giúp các quý ông cải thiện tình trạng áp lực mệt mỏi do công việc, cuộc sống để phục hồi sức khỏe tốt nhất cả về thể lực lẫn trí lực.
Nếu sử dụng sâm đúng liều lượng mỗi ngày sẽ giúp nam giới thoải mái tinh thần và làm việc hiệu quả hơn. đối với nữ giới giúp kéo dài tuổi thanh xuân, thời gian mãn kinh giúp da luôn trắng hồng.
Nhân sâm đặc biệt rất tốt cho người già, người lớn tuổi vì nhân sâm có nhiều tác dụng trong việc bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là những người suy nhược cơ thể, người già ốm yếu.
Ở người già do tuổi tác nên sức khỏe giảm dần thường có nguy cơ mắc rất nhiều bệnh do cơ thể suy nhược. Nên Việc bổ sung chất dinh dưỡng như nhân sâm vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp cải thiện sức khỏe, nâng cao kháng thể rất nhiều.
Một số căn bệnh thường gặp ở người già như cao huyết áp, mỡ máu, tiểu đường,…nếu không được theo dõi và điều trị sớm thì sẽ rất nguy hiểm. Việc sinh hoạt hằng ngày ăn uống có vai trò không nhỏ trong khắc phục điều trị bệnh.
Nhân Sâm được ví như một loại “thần dược” dành cho sức khỏe của người già. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng khoáng chất và các hợp chất quý trong nhân sâm có tác dụng bồi bổ, nâng cao cải thiện toàn diện vấn đề sức khỏe người lớn tuổi.
Kết Quả Nghiên Cứu Cho Thấy Nhân Sâm Tăng Cường Chức Năng Sinh Dục Nam
Điều trị hiếm muộn đang trở thành một mối quan tâm lớn hiện nay. Năm 2010, ước tính có 48.6 triệu cặp vợ chồng vô sinh trên thế giới, và gần 40% nguyên nhân liên quan đến nam giới. Sử dụng dược liệu hỗ trợ điều trị vô sinh ngày càng phổ biến ở Mỹ, Jordan, Nam Úc. Trong đó, Nhân sâm là một trong những dược liệu được sử dụng rộng rãi trong hỗ trợ điều trị vô sinh.
Từ lâu, Sâm được biết đến như là một dược liệu quý trong y học cổ truyền của Trung Quốc. Trên thế giới có ít nhất 9 loài sâm và được đặt tên theo nguồn gốc địa lý như Nhân sâm (Panax ginseng), sâm Mỹ (Panax quinquefolium), sâm Nhật Bản (Panax japonicas), sâm Việt Nam (Panax vietnamensis),… Rất nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng đa dạng của sâm đối với cơ thể như tác dụng trên tim mạch, tăng cường miễn dịch và chức năng thần kinh. Ngoài ra, sâm còn được chứng minh có tác dụng tăng cường sinh lực và cải thiện chức năng sinh lý ớ nam giới. Cải thiện sinh lực thông qua sự gia tăng cương dương (sex performance) và ham muốn tình dục (libido).
Tác dụng của sâm trên khả năng cương dương
Năm 2002, Hong B và cộng sự thực hiện một thử nghiệm trên 45 người nam suy giảm khả năng cương dương nghiêm trọng với việc điều trị bằng 900 mg hồng sâm Hàn quốc, 3 lần mỗi ngày trong 8 tuần. Kết quả cho thấy sự cải thiện rõ rệt về khả năng cương dương và chất lượng quan hệ giữa nhóm sử dụng sâm so với nhóm không dùng sâm. Năm 2007, de Andrade E thực hiện một nghiên cứu tương tự trên 60 người nam rối loạn cương dương. Nghiên cứu chứng minh sự gia tăng về độ cương cứng và thời gian duy trì sự cương cứng sau khi uống 1000 mg hồng sâm, 3 lần mỗi ngày trong 12 tuần.
Các mô hình thử nghiệm trên động vật với hồng sâm hay dịch chiết quả sâm cũng chỉ ra hiệu quả của sâm trên chức năng sinh dục. Các loại dịch chiết trên làm giãn cơ trơn dương vật, gia tăng lương máu đến dương vật ở thỏ. Việc giãn mạch trên được giải thích do tác dụng tăng nitric oxide (NO). Thành phần có tác dụng dược lý của sâm – ginsengnosid có tác dụng tăng sản xuất NO trong tế bào nội mô và dây thần kinh quanh mạch máu, do đó, làm tăng sự nhạy cảm của tế bào cơ trơn mạch máu với NO. NO được giải phóng có tác dụng giãn cơ trơn, tăng cường lưu lượng máu đến các thể cương cứng và gây cương cứng. Trong số các ginsengnosid có trong sâm, Rg1 được báo cáo khả năng tăng sản xuất NO thông qua thụ thể glucocorticoid, và không liên quan cơ chế di truyền. Tương tự, mô hình chuột thử nghiệm với liều Rg1 (10 mg/kg) gia tăng đáng kể giải phóng NO và cGMP ở các thể cương cứng.
Các nghiên cứu trên động vật gặm nhấm chỉ ra cả nhân sâm và sâm Mỹ đều có thể tạo điều kiện thuận lợi cho hành vi giao phối. Chuột được uống nhân sâm liều 25-100 mg/kg hoặc ginsenosid Rg1 (2,5-10 mg/kg) cho thấy sự gia tăng phụ thuộc vào liều lượng trong việc thu hút, tiếp cận và kích thích bộ phận sinh dục ở chuột tiếp xúc với con cái động dục, tuy nhiên, không được quan sát thấy ở những con chuột uống ginsenosid Rb1, Rb2 và Ro.
Tác dụng gia tăng ham muốn tình dục của sâm
Ham muốn tình dục ở động vật bậc cao bao gồm sự phối hợp phức tạp giữa các thành phần nội tiết tố và thần kinh. Hormone sinh dục nam, testosterone, được tổng hợp trong tế bào Leydig dưới sự kiểm soát của hormone luteinizing (LH), được sản xuất bởi tuyến yên trước. Nồng độ testosterone có liên quan chặt chẽ với ham muốn tình dục và do đó testosterone là một trong những thuốc được kê đơn chính cho những người đàn ông bị giảm ham muốn tình dục. Điều thú vị là, những con chuột được nuôi bằng nhân sâm 5% trong chế độ ăn trong vòng 60 ngày đã cho thấy nồng độ testosterone trong máu tăng đáng kể. Trong khi điều trị bằng nhân sâm 1% không cho thấy tác dụng này. Ginsenosid Rg1 (10 mg/kg), thành phần tác dụng chính trong nhân sâm có khả năng gia tăng nồng độ testosterone trong huyết thanh và cải thiện hành vi tính dục. Ginsenoside Rb1 (10 µg/kg), một loại ginsenosid chính được tìm thấy trong sâm Mỹ, có khả năng tăng bài tiết LH bằng cách tác động trực tiếp lên tuyến yên trước. Trong một nghiên cứu lâm sàng có 66 người tham gia, sử dụng dịch chiết nhân sâm chứng minh là làm tăng đáng kể nồng độ testosterone toàn phần và tự do trong huyết tương, hormone kích thích nang trứng và LH. Tuy nhiên, việc uống sâm Mỹ (10-100 mg/kg) trong 28 ngày dường như không làm thay đổi nồng độ testosterone và LH ở chuột. Kết quả trên gợi ra rằng, tùy thuộc vào loại nhân sâm và thời gian điều trị có thể tạo ra sự khác biệt trong khả năng tăng cường ham muốn tình dục.
Một số chất dẫn truyền thần kinh đã được báo cáo liên quan đến ham muốn tình dục, chẳng hạn như dopamine (DA) cho ham muốn, acetylcholine (ACh) cho kích thích và (GABA) để đạt cực khoái. Ginsenosid Re đã được chứng minh là làm tăng nồng độ DA và ACh ngoại bào trong não chuột. Tác dụng của Ginsenoside Rb1 trong giải phóng ACh có liên quan đến sự gia tăng hấp thu choline ở đầu dây thần kinh. Dịch chiết sâm Mỹ chứng minh khả năng điều soát chất dẫn truyền thần kinh GABAgeric trong não chuột. Các thử nghiệm chỉ ra rằng ginsenosides Rb1, Rb2, Rc, Re, Rf và Rg1 là các chất chủ vận của thụ thể GABA (A) và Rc là một chất chủ vận cho thụ thể GABA (B). Các kết quả trên cho thấy rằng nhân sâm có thể điều chỉnh trục tuyến yên - tinh hoàn ở cả mức độ hormone và tế bào thần kinh, góp phần gia tăng chức năng và sự ham muốn tình dục.
Cơ chế tác dụng của sâm trên chức năng sinh dục nam
Tóm lại, các thí nghiệm trên đưa ra bằng chứng rõ ràng về khả năng cải thiện chức năng sinh dục của sâm. Việc bổ sung sâm với liều lượng và thời gian thích hợp cho thấy hiệu quả đáng kể trên khả năng sinh dục. Do đó, sâm được cân nhắc là một dược liệu tiềm năng trong hỗ trợ, điều trị vô sinh.
Đặc Tính Nhân Sâm Hàn Quốc
Đặc tính nhân sâm là thực vật có hoa trong họ cuồng, ưa khí hậu ôn hòa mát mẻ, nhiệt độ thích hợp để trồng nhân sâm từ 200C đến 280C, thời gian sinh trưởng nhân sâm phải mất từ 4 đến 6 năm mới cho thu hoạch.
Củ nhân sâm có hình dạng rất giống người, gồm đầu củ, thân và rể (rể chính, rể lớn giống 2 chân ,rể nhỏ giống 2 tay và rể phụ). Nhân sâm hàn Quốc được chia làm 2 loại chính : sâm trồng ( các loại sâm tươi được trồng đến 6 năm tuổi dùng để chế biến thành các sản phẩm sử dụng rộng rãi như hiện nay) , sâm núi ( sâm hoang dã loại này rất hiếm và đắt đỏ nên giá thành sẽ rất cao),. Mỗi loại đều có đặc tính và giá trị dinh dưỡng khác nhau.
Điều Kiện Thổ Nhưỡng Nhân Sâm Hàn Quốc
Điều kiện thổ hhưỡng nhân sâm Hàn Quốc rất quan trọng. Nhân sâm sinh trưởng tại vùng phía đông Châu Á, đặc biệt được trồng ở Hàn Quốc, rễ có hình dạng giống ký tự “人” nghĩa là nhân - người.
Để trồng được cây nhân sâm thì điều kiện khí hậu,thổ nhưỡng, địa hình phải rất cao. Người ta phải lựa chọn giống cây sâm tốt mới ươm sau đó chọn đất tốt nhất để trồng.
Thời gian cây nhân sâm sinh trưởng
Nhân sâm năm đầu tiên là thời kì rễ, lá thân bắt đầu hình thành. Năm 2 đến năm 4 mới là thời kì rễ sâm bắt đầu phình to không ngừng, cũng là thời điểm nuôi dưỡng cây phát triển.
Đến năm 6 là thời gian thu hoạch thì rễ sâm sẽ thành củ nhân sâm.
Nhân sâm có ở rất nhiều quốc gia khác như: Vùng Viễn Đông Nga, Trung quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Triều Tiên, Vùng Bắc Mỹ( Hoa Kỳ) nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Nhân Sâm Hàn Quốc. Bởi vì xứ sở Hàn Quốc có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu rất thích hợp cho việc nuôi trồng cây nhân sâm.
Theo kết quả nghiên cứu trên thế giới : hoạt chất có trong nhân sâm không chỉ có lượng saponin vượt trội mà hàm lượng các thành phần saponin có hơn 30 loại saponin trong Sâm Hàn Quốc cao hơn các loại sâm thông thường khác.
Nhân sâm Hàn Quốc giúp hỗ trơ phục hồi tốt cơ thể, tăng cường sức mạnh, điều tiết hormone , giảm lượng đường trong máu, kiểm soát huyết áp, kiểm soát các chỉ số chức năng gan phục hồi tăng cường sức đề kháng cho cơ thể người bệnh.
