Chè tổ yến hạt sen – samyennhatminh

Chè tổ yến hạt sen

Đăng bởi Huỳnh Đình Kỳ Minh vào lúc

Chè tổ yến hạt sen

Cùng với món chè tổ yến chưng đường phèn, chè tổ yến hạt sen mang lại món ăn hấp dẫn. Cách làm cũng tương tự.
1. Nguyên liệu:
- 1 tổ yến
- 50g hạt sen
- Đường phèn vừa ăn
- 1 chén nước đầy
- 2 lát gừng mỏng

 

Chè tổ yến chưng hạt sen
chè tổ yến chưng hạt sen


2. Cách làm món chè tổ yến hạt sen
Bước 1:
Làm sạch tổ yến (đối với yến thô)
Đối với tổ yến đã làm sạch: rửa sạch, ngâm nở mềm từ 20 – 30 phút
Bước 2:
Nếu hạt sen tươi thì lột vỏ, sử dụng cây tăm xuyên bỏ tim hột sen, rửa sạch.
Hạt sen khô thì ngâm trong nước nóng khoảng 1-2g rồi mở lên cho khi mềm là vớt ra.
Gừng non gọt vỏ, cắt lát mỏng.
Bước 3:
Cho yến đã ngâm nở mềm vào tô, thêm hạt sen, gừng, một chén nước vào tô.
Hấp cách thủy khoảng 20 phút cho đến khi hạt sen chín mềm, sau đó cho đường phèn  nêm vừa ăn. (Hạt sen có thể nấu riêng rồi cho vào sau).
Nếu chưng bằng nồi chưng yến tự động, thời gian chưng khoảng 90 phút.
3. Thưởng thức.
Lấy món chè tổ yến hạt sen ra bát, có thể dùng nóng hay lạnh đều rất ngon có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, bổ phổi, đẹp da, giúp ngủ ngon. Một tổ bạn có thể dùng 2-3 lần, nên dùng mỗi tối hoặc cách ngày.
Ngoài món cách chế biến món chè yến trên, chúng ta có thể kết hợp tổ yến, đường phèn, hạt sen, bạch quả, táo tàu để làm món chè tổ yến thập cẩm.

Tham khảo thêm ẩm thực, tin tức, giá tổ yến tại  : chế biến tổ yến  ~ tin tức tổ yến ~ Giá tổ yến


params.svg
Cấu hình ngoài giao diện
Đầu trang
Tài khoản
Mặc định Kiểu hộp rộng
Mặc định Kiểu Variant