Tin tức Nấm Linh Chi

Thành phần nấm linh chi

06 Tháng Bảy, 2017
Thành phần trong nấm linh chi Từ xa xưa, con gười đã biết sử dụng nấm linh chi như một loại dược liệu quý giá. Theo “Thần nông bản thảo” và “ Bản thảo cương mục” ghi chép lại, nấm linh chi có công dụng kỳ diệu, xếp vào loại siêu thượng phẩm trên cả nhân sâm. Nấm linh chi có tên khoa học là Ganoderma Lucidum thuộc họ Nấm Lim. Ngoài ra, Linh chi còn có các tên gọi khác như: linh chi thảo, nấm Lim, nấm thần tiên, nấm trường thọ.... Linh chi là loại nấm hóa gỗ, sống một năm hay lâu năm. Thể quả có mũ dạng thận, tròn, hoặc dạng quạt, dày, đường kính 3-10 cm, cuốn dài đính lệch, hình trụ tròn hay dẹt, có khi phân nhánh, mặt trên mũ có dòng đồng tâm, mép lượn sóng, bào tử hình bầu dục hoặc hình trứng, màu gỉ sắt có một mẫu loài và nhiều gai nhọn. Toàn cây nấm màu nâu đỏ, đỏ vàng hoặc nâu đen. Nấm linh chi thường mọc trên các cây sống hoặc cây đã chết, trên rất nhiều cây gỗ mọc trong rừng . Đặc biệt, nấm linh chi “ưa thích” mọc trên các cây thuộc họ Đậu như lim, phượng vĩ... Nấm linh chi có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng tư bổ cường tráng. Linh chi là dược phẩm có thành phần dinh dưỡng cao. Các thành phần hóa học trong thành phần nấm linh chi gồm Hợp chất đa đường (45% số lượng): beta D-glucane, arabinogalactane, ganoderane A, B và C Triterpen: acide ganoderic A,B,C D, F, H, K, M, R, S và Y, các acid lucidenic A,B, C, D, E, F, G..., các lucidon A, B, C, các acid ganolucidic A, B, C, D và E, ganoderal A, các ganoderiol A, B, C, D, E, F, G, H, I, các ganoderol A và B, ganodermanonol, ganodermatriol... Ganodermadiol, phân sinh của các acide lanostaoic Esteriod: Ganodosterone. Acid béo: các acid tetracusanoic, stearic, palmitic, monadecanoic, behenic. Chất đạm protid: Ling Zhi-8, glycoproteine (lactine). Khoáng chất germanium, calcium, K, Fw, Mg, Mn, Zn, Ca, Be, Cu, Ag, Al, Na... Những chất khác: manitole, trechalose, adenune, lysine, acide stearic, ...và rất nhiều acid amin. Hàm lượng germanium trong linh chi cao hơn 5-8 lần trong nhân sâm. Theo các nghiên cứu, germanium giúp máu lưu thông, làm tăng sức cho tế bào giúp hấp thụ oxy tốt hơn. Ngoài ra, gần đây các nhà khoa học còn phát hiện trong linh chi có polysacharit cao có trong linh chi. Thành phần polysacharit có tác dụng làm tăng miễn dịch cho cơ thể, mạnh gan, diệt các tế bào ung thư. Acid ganodermic có trong linh chi cũng có tác dụng chống dị ứng và chống viêm Theo sách “Thần nông bản thảo”, linh chi được chia thành 6 loại: Thanh chi: vị toan bình, có công dụng sáng mắt, an thần, bổ can khí Xích chi: vị đắng, ích tâm khí, chủ vị, tăng trí tuệ Hắc chi: ích thận khí, làm đầu óc sảng khoái, tinh tường Bạch chi: ích phế khí, tăng cường trí nhớ Tử chi: bảo thần, ích tinh, cứng gân cốt, làm đẹp da Nấm linh chi phân bố khắp thế giới, đặc biệt nhiều ở Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản....Ở nước ta, nấm linh chi thường phân bố ở Tuyên Quang, Bắc Cạn, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Hà Tĩnh, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng,... Linh chi thường phát triển mạnh vào mùa hè. Thuở xưa, con người thường hái linh chi tự nhiện trong rừng rậm. Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu sử dụng, nhiều người đã tự gây trồng linh chi. Tiến trình nảy mầm của linh chi tự nhiên và gây trồng không có gì khác nhau. Việc gây trồng linh chi không khó. Cái khó ở đây là phải tạo một môi trường gần giống với môi trường tự nhiên để linh chi có thể nảy mầm, tạo ra sản phẩm chất lượng nhất. Thông thường, khi nuôi trồng linh chi, người ta thường sử dụng mùn cửa của những loại than mềm, không dầu, không độc tố, không ẩm mốc làm nguyên liệu. Sau đó làm ẩm mùn cưa, tiến hành kiểm tra độ ẩm (thường đạt 65%), người ta mới bắt đầu tiến hành các trồng nấm linh chi. Trồng linh chi là một quá trình đòi hỏi sự kỹ lưỡng và cẩn thận. Một cây linh chi gây trồng là cả tâm huyết và nhiệt huyết của những con người cần cù lao động. Linh chi thường được chỉ định để trị các bệnh như: Suy nhược thần kinh, chóng mặt, mất ngủ Viêm khí quản mãn tính, bệnh ho lao do nhiễm bụi silic Viêm gan, huyết áp cao Đau mạch vành tim, tăng cholosterol huyết Đau dạ dày, chán ăn... Tóm lại, linh chi là dược liệu để bồi bổ cơ thể, giảm chất béo, chất đường trong máu, nâng cao tính miễn dịch trong cơ thể, kéo dài tuổi thọ. Tham khảo thêm tin tức nấm linh chi / Giá nấm lim xanh

Nấm linh chi là gì?

06 Tháng Bảy, 2017
NẤM LINH CHI- THẦN DƯỢC VÌ SỨC KHỎE Nấm linh chi từ thuở xưa đã được mang danh là thần dược trị bách bệnh. Hơn 4000 năm trước ở Trung Quốc, nấm linh chi xuất hiện và chỉ được dùng riêng cho vua chúa, quý tộc, mang tác dụng bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ chữa bệnh. Ngày nay, nó được tìm và sử dụng rộng rãi trên thế giới cả về lĩnh vực y tế và làm đẹp, không quá khó khăn để bạn có thể sử dụng nó, vậy Nấm linh chi là gì và nó mang những tác dụng gì để nó trở thành một thần dược quý như vậy, bài viết này sẽ trả lời tất cả những điều đó. Nấm linh chi là gì? Nấm linh chi xuất hiện đầu tiên ở Trung Quốc vào năm 1621, nó mang nhiều tên gọi khác nhau: Tiên thảo, Nấm vạn năng, Nấm trường sinh, Hạnh nhĩ,…mà tên Nấm linh chi là phổ biến hơn cả. Ngày nay, được phát triển phổ biến ở rất nhiều quốc gia như Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, … và cả Việt Nam. Hiện nay có 6 loại phổ biến: Linh chi xanh, Linh chi đỏ, Linh chi vàng, Linh chi trắng, Linh chi đen và Linh chi tím. Tuy nhiên, linh chi đỏ là loại có dược tính mạnh nhất và được sử dụng rộng rãi nhất. Đây là loại Nấm linh chi thân gỗ, nấm khi còn non có màu đỏ bóng ở mặt trên và màu trắng ở mặt dưới, khi trưởng thành có bào tử màu nâu bám ở mặt trên. Hiện nay, nó được nuôi trồng và chăm sóc với số lượng lớn để phục vụ cho nhu cầu về sức khỏe cũng như làm đẹp của con người, hơn thế nữa, nó còn là một dược phẩm mang lại hiệu quả kinh tế cao. Công dụng kì diệu của Nấm linh chi Khi được hỏi về công dụng của Nấm linh chi , chắc chắn bạn có thể tự hình dung những lợi ích của nó, tuy nhiên sẽ là những câu trả lời chung chung như: tốt cho sức khỏe, tăng sức đề kháng, làm đẹp da, trẻ hóa làn da,…Ở bài viết này, chúng tôi sẽ đem lại cho bạn những tác dụng cụ thể của loại thảo dược thần kì này. Thứ nhất, đối với hệ miễn dịch: Nấm linh chi giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, tăng sức mạnh cho hệ miễn dịch chống lại các virus, vi khuẩn,…Đồng thời, nó giúp sản sinh nhiều loại vitamin, chất đạm, chất khoáng tốt và cần thiết cho cơ thể. Thứ hai, đối với hệ tiêu hóa: Nấm linh chi giúp tạo cảm giác thèm ăn, thúc đẩy tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn, làm sạch ruột từ đó chống triệu chứng táo bón. Thứ ba, đối với hệ thần kinh: Như mọi người đều biết, Nấm linh chi giúp an thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Nó hỗ trợ đắc lực cho việc điều trị đau đầu, mất ngủ, suy nhược, stress,…từ đó tạo cảm giác thoải mái về sức khỏe cho người sử dụng. Thứ tư, đối với hệ bài tiết: Trong Nấm linh chi có một nhóm chất là Sterois có tác dụng giải độc, bài tiết gan, ngừng tổng hợp Cholesterol có hại cho cơ thể và ức chế nhiều loại vi khuẩn gây hại. Vì vậy, nó phù hợp cho việc điều trị các căn bệnh như gan nhiễm mỡ, xơ gan,… Thứ năm, đối với hệ tuần hoàn: Nấm linh chi có tác dụng mạnh mẽ trong việc giảm xơ cứng động mạch, làm sạch máu, thúc đẩy quá trình lưu thông máu trở nên thuận tiện hơn và tăng cường điều hòa, tuần hoàn máu. Thứ sáu, nấm linh cho là thần dược chữa bệnh: Chất Germanium trong Nấm linh chi giúp ngăn chặn tế bào ung thư xuất hiện và nảy sinh trong cơ thể, ngoài ra nó còn có tác dụng loại trừ và kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư. Thành phần Polysacchanride giúp làm giảm đường huyết trong máu, từ đó hỗ trợ cho bệnh nhân mắc căn bệnh tiểu đường. Ngoài ra, trong Nấm linh chi còn có các Acid Ganoderic giúp khử độc tố trong cơ thể, giúp cơ thể bài trừ nhanh các chất độc, ngay cả kim loại nặng. Thứ bảy, Nấm linh chi là thần dược đẹp da: Đây là tác dụng có lẽ ai cũng biết về Nấm linh chi , đặc biệt là chị em phụ nữ. Nấm linh chi giúp loại bỏ các sắc tố lạ trên da, mang lại một làn da khỏe mạnh, hồng hào, đồng thời chống lại các bệnh ngoài da như dị ứng, mụn trứng cá,.. Cách sử dụng Nấm linh chi một cách hiệu quả Với những tác dụng thần kì đó của Nấm linh chi thì con người càng có nhiều cách sử dụng nó sao cho hiệu quả và phù hợp nhất, cách sử dụng nó từ đó cũng trở nên rất đa dạng. Ở đây, chúng tôi liệt kê ra 6 cách chế biến Nấm linh chi phổ biến và đơn giản nhất. Cách 1: Dùng nước Nấm linh chi thay cho nước uống bình thường, đây là cách đơn giản, dễ làm nên được sử dụng nhiều nhất. Cách 2: Dùng Nấm linh chi như một loại trà. Nghiền nấm thật nhỏ rồi hãm với nước sôi khoảng 5 phút, sau đó uống cả bã và nước. Đây là cách sử dụng chất của Nấm linh chi hiệu quả nhất Cách 3: Dùng Nấm linh chi ngâm rượu, nên dùng sau bữa ăn tối khoảng từ 1 đến 2 ly nhỏ. Cách 4: Dùng Nấm linh chi làm đẹp da, có thể dùng Nấm linh chi để đắp dưỡng da mặt cũng như tắm để mang lại một làn da hồng hào, mịn màng. Cách 5: Dùng Nấm linh chi để nấu canh hoặc soup, phù hợp cho những người mới ốm hoặc người già yếu, cần bổ sung dinh dưỡng và tăng sức đề kháng cơ thể. Cách 6: Dùng Nấm linh chi kết hợp với nhiều loại dược phẩm khác để chữa bệnh: ho, dị ứng( kinh giới, ngân hoa,…), bệnh gan( nhân trần, atiso,…), tăng sức đề kháng (nhân sâm,…),… Nói tóm lại, Nấm linh chi hiện nay ngày càng trở nên phổ biến hơn cả, tuy nhiên với những kiến thức chưa đủ của mình, bạn rất dễ dính vào những vụ tham lợi nhuận mua nhầm phải nấm kinh chi không đúng chất lượng, vừa tốn tiền vừa làm hại sức khỏe. Chính vì thế, với bài viết này, chúng tôi hy vọng bạn sẽ có thêm kiến thức về Nấm linh chi để trở thành những người tiêu dùng thông minh nhất cho chính sức khỏe của bạn. Tham khảo thêm tin tức nấm linh chi / Giá nấm lim xanh

Nấm lim xanh trồng ở đâu?

29 Tháng Sáu, 2017
Nấm lim xanh trồng ở đâu? Nấm lim xanh được mọi người biết đến là loại thảo dược thần kì do đó việc tìm kiếm nấm lim xanh không hề dễ dàng. Vậy để trả lời cho câu hỏi nấm lim xanh trồng ở đâu? Các bạn hãy tham khảo bài viết này của chúng tôi. Nấm lim xanh loại thảo dược quý Trong lĩnh vực đông ý, nấm lim xanh được mọi người biết đến là một loại thảo dược có rất nhiều tác dụng. nấm lim xanh giúp con người ta đẩy lùi được nhiều bệnh nan y như đẩy lùi và phòng chống bệnh ung thư; hỗ trợ điều trị các bệnh Gout, tai biến mạch máu não,… Theo những chia sẻ của những người chuyên tìm kiếm và khác thác nấm lim xanh thì họ cho rằng việc xác định nấm linh xanh trồng ở đâu là điều vô cùng khó. Vì họ cho rằng việc quá trình kinh tế diễn ra nhanh, làm cho diện tích rừng bị giảm sút cũng góp phần làm giảm đi một lượng lớn nấm linh xanh trong tự nhiên. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao thì việc trồng nấm linh xanh là một giải pháp tối ưu nhất hiện nay. Ra đời cách đây h àng ngàn năm, cuốn “Thần Nông Bản Thảo Kinh” đã xếp nấm lim xanh vào loại “ siêu thương phẩm”, quý nhất trong tất cả các loại thảo dược vượt qua cả nhân sâm. Tuy nhiên, nấm lim xanh vô cùng đắng, bã của nấm lim xanh để lâu cũng rất khó bị hỏng, bị thiu. Nấm lim xanh trồng ở đâu? Tại Việt Nam, nấm lim xanh được trồng ở vùng núi huyện Tiên Phước tỉnh Quảng Nam. Và đây chính là vùng duy nhất trồng được nấm lim xanh để cho ra chất lượng đạt yêu cầu cho ra thành phẩm nấm lim xanh tốt nhất. Có lẽ, do chính điều kiện thổ nhưỡng cũng như khí hậu ôn hòa thuận lợi đã mang lại cho huyện Tiên Phước một sản vật quý mà không nơi nào có được. Với giá trị kinh tế ngày càng cao cũng như biết được nấm lim xanh có tác dụng thần kì nên tỉnh Quảng Nam đang tiếp tục cố gắng để duy trì cũng như phát triển loại nấm quý giá này. Trên thị trường, có rất nhiều loại nấm lim xanh giả, để mọi người biết cách phân biệt hay mua đúng sản phấm nấm lim xanh Tiên Phước, thì hãy đến với huyện Tiên Phước- Quảng Nam. Những thông tin vừa rồi mà chúng tôi cung cấp cũng đã trả lời cho câu hỏi nấm lim xanh trồng ở đâu? Hi vọng bài viết này sẽ giúp ích cho các bạn trong việc tìm kiếm được vùng trồng nấm lim xanh chất lượng. Tham khảo thêm tin tức nấm linh chi / Giá nấm lim xanh

Phôi nấm linh chi

31 Tháng Năm, 2016
Trồng Phôi nấm linh chi Chia sẽ kinh nghiệm trồng nấm linh chi đỏ của công ty tnhh tm sâm yến nhật minh - Chào các bạn hôm nay mình sẽ giới thiệu và hường dẫn các bạn trồng phôi nấm linh chi .Chất lượng nấm linh chi tốt hay không quan trọng là do chất dinh dưỡng nguyên liệu trong bịch phôi nấm linh chi. - Yếu tố khí hậu cũng ảnh hưởng đến sự phát triển của cây nấm linh chi . - Muốn tai nấm linh chi to hơn thì bạn tăng cường chất dinh dưỡng trong phôi nấm linh chi . Có thể làm bịch phôi lớn theo nhu cầu giá cả thị trường để ra cây nấm linh chi có size lớn như các loại nấm linh chi hàn quốc , nấm linh chi nhật bản, nấm linh chi trung quốc. - Nấm linh chi có các loại như sau : linh chi Thanh chi (xanh) vị toan bình. Giúp sáng mắt, giúp an thần, bổ can khí, nhân thứ, dùng lâu sẽ thấy thân thể nhẹ nhàng và thoải mái. Hồng chi (đỏ) hoặc Xích chi có vị đắng, chủ vị, ích tâm khí, giúp tăng trí tuệ, . Hắc chi (đen) ích thận khí, Giúp đầu óc sản khoái và Minh mẫn. Bạch chi (trắng) ích phế khí,hỗ trợ não và làm tăng trí nhớ dai. Hoàng chi (vàng) ích tì khí, giúp trung hòa và an thần. Tử chi (tím đỏ) bảo thần, giúp làm cứng gân cốt, da tươi đẹp, ích tinh. Hiện tại ở việt nam và các nước trồng giống chủ yếu là hồng chi còn được gọi là nấm linh chi đỏ kỹ thuật trồng nấm linh chi Nguyên liệu Chuẩn bị : Nấm Linh Chi sử dụng nguyên liệu chủ yếu là mùn cưa tươi, khô của các loại gỗ mềm, không có tinh dầu và độc tố. Ngoài ra còn có thể trồng Nấm Linh Chi từ nguyên liệu là thân gỗ, các cây thuốc họ thân thảo. Phương pháp xử lý nguyên liệu Chuẩn bị: - Mùn cưa của các loại gỗ kể trên.- Túi nilon chịu nhiệt.- Bông nút, cổ nút…- Các phụ gia khác (bột nhẹ,…) - Nước sạch (nước sinh hoạt ăn, uống hàng ngày). Phương pháp đóng túi: Mùn cưa được tạo ẩm và ủ tương tự như phần xử lý mùn cưa trồng mộc nhĩ.Sau đó phối trộn thêm với các phụ gia đóng vào túi theo kích thước trên sao cho khối lượng túi đạt 1,1-1,4kg rồi đưa vào thanh trùng. Phương pháp thanh trùng: Phương pháp 1: Hấp cách thuỷ ở nhiệt độ 1000C, thời gian kéo dài 10-12 giờ. Phương pháp 2: Thanh trùng bằng nồi áp suất (Autoclave) ở nhiệt độ 119-1260C (áp suất đạt 1,2-1,5at) trong thời gian 90-120 phút. Thanh Trùng Phôi Nấm Linh Chi Kỹ thuật trồng nấm Linh Chi Nhà Nuôi Trồng Nấm Linh Chi Phương pháp cấy giống Nấm linh chi Chuẩn bị: - Phòng cấy nấm : Phòng cấy giống phải sạch (được thanh trùng định kỳ bằng bột lưu huỳnh). - Dụng cụ cấy giống: que cấy, panh kẹp, đèn cồn, bàn cấy, cồn sát trùng…- Nguyên liệu: Đã được thanh trùng, để nguội. - Giống: Sử dụng hai loại giống nấm chủ yếu là trên hạt và trên que gỗ.Giống phải đúng tuổi, không bị nhiễm nấm mốc, vi khuẩn, nấm dại… Cấy giống nấm : Phương pháp 1: Cấy giống nấm trên que gỗ. Với phương pháp này cần tạo lỗ ở túi nguyên liệu có đường kính 1,8-2cm và sâu 15-17cm. Khi cấy giống nấm phải đặt túi nguyên liệu gần đèn cồn và túi giống, sau đó gắp từng que ở túi giống cấy vào túi nguyên liệu. Phương pháp 2: Sử dụng giống Linh Chi cấy trên hạt. Ta dùng qua cấy kều nhẹ giống cho đều trên bề mặt túi nguyên liệu tránh giập nát giống. Lượng giống: 10-15gam giống cho 1 túi nguyên liệu (1 túi giống 300 gam cấy đủ cho 25-30 túi nguyên liệu). Chú ý:Giống cấy phải đảm bản đúng độ tuổi.Trước khi cấy giống ta phải dùng cồn lau miệng chai giống bóc tách lớp màng trên bề mặt nhưng không được để hạt giống bị nát.Trong quá trình cấy, chai giống luôn phải để nằm ngang.Sau khi cấy giống ta đậy lại nút bông, vận chuyển túi vào khu vực ươm. Phải thường xuyên vệ sinh sạch sẽ phòng cấy giống. Phương pháp ươm túi Chuẩn bị khu vực ươm nấm linh chi Nhà ươm túi đảm bảo các yêu cầu: Sạch sẽ, thông thoáng, độ ẩm từ 75% đến 85%, ánh sáng yếu, nhiệt độ 20-300C. Ươm túi: Chuyển nhẹ nhàng vào nhà ươm và đặt trên các giàn giá hoặc xếp thành luống. Khoảng cách giữa các túi 2-3cm. Giữa các giàn luống có lối đi để kiểm tra.Trong thời gian ươm không được tưới nước, hạn chế tối đa việc vận chuyển.Trong quá trình sợi nấm phát triển nếu thấy có túi bị nhiễm cần phải loại bỏ ngay khỏi khu vực ươm, đồng thời tìm nguyên nhân để có cách khắc phục:Túi bị nhiễm bề mặt phần lớn do thao tác cấy và phòng giống bị ô nhiễm.Túi bị nhiễm từng phần hoặc toàn bộ có thể do bị thủng hoặc hấp vô trùng chưa đạt yêu cầu. Phương pháp chăm sóc, thu hái Chuẩn bị các điều kiện: Nhà Ủ Nấm Linh Chi - Nhà trồng nấm phải đảm bảo sạch sẽ thông thoáng, có mái chống mưa dột và chủ động được các điều kiện sinh thái như sau: - Nhiệt độ thích hợp cho nấm mọc dao động từ 220C đến 280C.- Độ ẩm không khí đạt 80-90%.- Ánh sáng khuếch tán (mức độ đọc sách được) và chiếu đều từ mọi phía. - Kín gió. - Trong nhà có hệ thống giàn giá để tăng diện tích sử dụng.Trong quá trình chăm sóc, thu hái linh chi có 2 phương pháp sau: Phương pháp Nấm Linh Chi không phủ đất Rạch túi và tưới nước. Kể từ ngày cấy giống đến khi rạch túi (khoảng 25-30 ngày) sợi nấm đã ăn kín ¾ túi. Tiến hành rạch 2 vết rạch sâu vào trong túi 0,2-0,5cm, đối xứng trên bề mặt túi nấm. Đặt túi nấm trên giàn cách nhau 2-3cm để nấm ra không chạm vào nhau.Từ 7 đến 10 ngày đầu chủ yếu tiến hành tưới nước trên nền nhà, đảm bảo độ ẩm 80-90%, thông thoáng vừa phải.Khi quả thể nấm bắt đầu mọc từ các vết rạch hoặc qua nút bông thì ngoài việc tạo ẩm không khí, có thể tưới phun sương nhẹ vào túi nấm mỗi ngày từ 1-3 lần (tuỳ theo điều kiện thời tiết). Chế độ chăm sóc như trên được duy trì liên tục cho đến khi viền trắng trên vành mũ quả thể không còn nữa là hái được. Thu hái: - Dùng dao hoặc kéo sắc cắt chân nấm sát bề mặt túi.- Quả thể nấm sau khi thu hái được vệ sinh sạch sẽ, phơi khô hoặc sấy ở nhiệt độ 400C-450C.- Độ ẩm của nấm khô dưới 13%, tỷ lệ khoảng 3kg tươi được 1 kg khô. - Khi thu hái hết đợt 1, tiến hành chăm sóc như lúc ban đầu để tận thu đợt 2.- Năng suất thu hoạch đạt 6-9% tươi, tương đương 1,8-3% khô (1 tấn nguyên liệu thu được từ 18 đến 30kg nấm Linh Chi khô). Khi kết thúc đợt nuôi trồng cần phải vệ sinh và thanh trùng nhà xưởng bằng foócmôn với nông độ 0,5-1%. Phương pháp Nấm Linh Chi phủ đất Chuẩn bị đất phủ (tương tự như đất phủ nấm mỡ).Cách phủ đất: Khi sợi nấm đã ăn kín khoảng ¾ túi, gỡ bỏ nút bông, mở miệng túi, phủ lên trên bề mặt một lớp đất có chiều dày 2-3cm.Chăm sóc sau khi phủ đất: Nếu đất phủ khô cần phải tưới rất cẩn thận (tưới phun sương) để đất ẩm trở lại. Tuyệt đối không tưới nhiều, nước thấm xuống nền cơ chất sẽ gây nhiễm bệnh, ảnh hưởng đến quá trình hình thành quả thể nấm. Trong thời gian 7-10 ngày đầu (kể từ lúc phủ đất) cần duy trì độ ẩm không khí trong nhà đạt 80-90% bằng cách tưới nước thường xuyên trên nền nhà. Khi quả thể bắt đầu hình thành và nhô lên trên mặt lớp đất phủ cần duy trì độ ẩm liên tục như trên cho đến thời điểm thu hái được. Thời gian từ khi nấm lên đến lúc thu hoạch kéo dài khoảng 65-70 ngày.Khi đó ngoài việc duy trì độ ẩm trong phòng thì ta còn phải tưới phun sương nhẹ trực tiếp trên bề mặt đất phủ 1-3 lần trong ngày (tuỳ theo điều kiện thời tiết) mục đích để giúp đất phủ luôn duy trì độ ẩm (tương tự độ ẩm của đất trồng rau). Việc chăm sóc như trên kéo dài liên tục cho tới khi viền màu trắng trên mũ nấm không còn nữa, lúc đó nấm đến tuổi thu hái. Chúc các bạn thành công Tham khảo giá nấm linh chi ~ linh chi hàn quốc theo samyennhatminh.com

Buôn bán “thần dược” ở Tiên Phước

18 Tháng Tư, 2016
Thời gian vừa qua, tại Quảng Nam đang rộ lên phong trào tìm mua nấm lim xanh, loại nấm theo như mọi người đồn đoán là "thần dược" có thể chữa được bệnh ung thư. Chính từ niềm tin vào công dụng chữa bệnh thần kỳ đó mà người mua khi đến đây dễ bị nhầm lẫn giữa giả và thật cũng như vô số lời cò mồi gây nên sự hỗn loạn, lừa đảo trên thị trường buôn bán nấm lim xanh. Hỗn loạn thị trường buôn bán nấm lim xanh Trong vai người đi mua nấm với lý do có người thân bị bệnh xơ gan cổ trướng, nhóm phóng viên chúng tôi bắt xe ngược hơn 100km lên đến thị trấn Tiên Kỳ - thủ phủ của huyện Tiên Phước (Quảng Nam). Chúng tôi dừng ngay tại một quán bán bánh mì của bà lão đã ngoài 60 tuổi ở trung tâm thị trấn để dò la. Sau một hồi bắt chuyện, biết chúng tôi từ nơi xa đến để tìm mua nấm lim xanh, bà liền lên tiếng khuyên ngăn: "Nấm lim à, bữa nay khó mua được nấm thật lắm cháu à. Ngay cả bà là người ở đây mà khi tìm mua nấm lim xanh gửi cho người bà con xa tận trong Nam mà vẫn bị lừa. Bữa nay họ làm giả tinh vi lắm!". Buôn bán “thần dược” ở Tiên Phước 1 Có thể tìm thấy cả chục cửa hàng bán nấm lim xanh như thế này ở Quảng Nam. Trở lại với câu chuyện sau khi bà lão giải thích và khuyên giải, một người đàn ông làm bảo vệ tên Hải cho một công ty TNHH gần đó có ý cò mồi hứa sẽ dẫn chúng tôi đến ngay địa chỉ mua nấm thật. Thông qua cuộc điện thoại trao đổi chớp nhoáng giữa ông Hải và một cò mồi khác tên Tí, trong cuộc nói chuyện, Tí khẳng định cơ sở mà anh nói với chúng tôi là nơi bán nấm lim thật 100%. Để thuyết phục chúng tôi, ông Tí còn đưa ra địa chỉ cho chúng tôi đến đó và tự hỏi mua. Lần theo địa chỉ mà ông Tí cung cấp, nơi bán nấm lim xanh là một hiệu sách giáo dục. Khi được biết mục đích đến của chúng tôi là tìm mua nấm thì bà chủ tên Phương mặt hứng khởi xách từ trong nhà ra 2 bao lớn nấm lim, nhanh nhảu nói: "Em muốn mua nấm lim, tìm đến chỗ chị là đúng rồi đó. Những người từ xa tìm đến cửa hàng chị rất nhiều. Chị cũng lấy giá mềm thôi. Ở đây có nhiều cửa hàng bán nấm lim nhưng không có chỗ nào giá rẻ như ở chỗ chị đâu. Thấy em đường xa tới đây mua nên chị sẽ để lại cho em 1 cân với giá 2 triệu 100 ngàn". Sau một hồi quan sát, lấy lý do muốn tìm hiểu thêm giá cả, chúng tôi xin phép tìm đến 1 cửa hàng khác cũng thuộc địa bàn thị trấn Tiên Kỳ. Đây là 1 đại lý lớn hơn so với cửa hàng của bà Phương. Bắt chuyện với chúng tôi, bà chủ tên Thịnh giới thiệu rằng, mỗi tháng, cửa hàng của bà bán đi khoảng gần 100 cân nấm lim. Đa số là những người từ Hà Nội và Sài Gòn có nhu cầu tìm tới mua nấm. Đổ hai bao nấm xuống sàn, bà cố gắng giải thích cho chúng tôi từng loại nấm với những kích cỡ khác nhau. Mỗi loại có một giá riêng. Loại rẻ nhất cũng là 1 triệu 600 ngàn đồng 1 cân, còn loại đắt nhất lên đến 8 triệu đồng mỗi cân. Khi chúng tôi thắc mắc tại sao lại có sự chênh lệch lớn đến thế, bà giải thích rằng những loại có giá cao thường là những cây nhiều năm tuổi hơn và có kích thước lớn hơn. Để tạo thêm sự tin tưởng, bà cho biết thêm: "Hàng của tôi cũng được lấy từ vùng núi Tiên Hiệp về". Theo điều tra của nhóm phóng viên, giá cả mà các chủ bán nấm lim xanh hét giá đối với người mua là chính bản thân họ tự đặt ra. Việc định giá cho sản phẩm nấm lim xanh khác với nhiều sản phẩm hàng tiêu dùng khác trên thị trường. Nhớ lại cái buổi đầu tiên khi người ta phát hiện và thổi bùng công dụng của nấm lim, lúc đó, 1kg nấm có giá lên đến gần cả 60 - 70 triệu đồng. Rất nhiều người đã phất lên từ việc buôn bán nấm theo kiểu siêu lợi nhuận thời đó. Còn hiện nay, tuy giá cả nấm lim không còn "đắt hơn vàng" như trước nhưng 1kg nấm mà phải bỏ ra mấy triệu đồng trong khi công dụng chỉ dựa trên lời đồn chưa chắc là chữa lành được bệnh. Bên cạnh việc thổi giá của người bán xuất phát từ tư lợi cá nhân thì vẫn có rất nhiều người mua khắp nơi tới đặt hàng với đơn hàng có khi lên đến cả chục triệu đồng. Đó còn chưa kể vào mùa hàng khan hiếm khi đến hết tháng 10 là nấm lim xanh không mọc nữa mà phải chờ năm sau nên giá nấm sẽ tăng gấp đôi, gấp 3 lần là chuyện bình thường. Thật giả khó phân biệt Để tìm hiểu thực hư, chúng tôi quyết định lên đến xã Tiên Hiệp là quê hương của nấm lim xanh. Dọc đường đi từ đầu đến cuối xã, dễ dàng nhận thấy vô số các biển hiệu bán nấm lim xanh của người dân. Ghé vào một cửa hàng bán nấm bên đường, chị Nguyễn Thị Lập - chủ cửa hàng cho chúng tôi biết: "Hiện nay, số người buôn bán nấm lim xanh trên địa bàn huyện Tiên Phước rất nhiều. Riêng trên địa bàn xã Tiên Hiệp này, tính ra cũng đến mấy chục nhà có bán loại nấm này. Nhưng hiện nay, số người thực sự vào rừng để tìm nấm cũng không bao nhiêu. Sau 1 thời gian dài khai thác thì lượng nấm trên rừng cũng đã dần dần cạn kiệt. Bình thường, họ phải vào rừng mất gần nửa tháng cũng chỉ kiếm được vài cân đem về!". Được biết, loại nấm lim xanh này có thời gian phát triển rất lâu, phải mất ít nhất 1 năm mọc trong rừng nguyên sơ mới có thể khai thác được. Vậy nên chuyện hiện nay có người mỗi tháng bán được cả mấy chục, thậm chí là cả trăm cân nấm cũng đáng nghi ngờ. "Chính người dân địa phương thường xuyên vào rừng đi hái nấm cũng không có được số lượng lớn như thế chứ đừng nói là những người ở vùng khác. Chắc chắn là trong đó họ có trộn thêm các loại nấm khác vào để đánh lừa người mua!", chị Lập khẳng định. Khi chúng tôi hỏi về cách phân biệt nấm thật với nấm giả, chị Lập chia sẻ: "Thực ra thì giữa nấm thật với nấm giả là vô cùng khó. Vì hiện nay, những loại nấm nuôi sau quá trình xử lý cũng có hình dạng giống như nấm lim thật, bằng mắt thường không thể nhận ra. Đến người dân trong thôn chúng tôi đây mà cũng ít người phân biệt được nữa là huống gì người ngoài. Chỉ có những người trực tiếp đi hái về mới có thể biết chắc được đó có phải là loại nấm mọc từ gốc của cây lim xanh không thôi!". Vì mục đích kiếm lời, người buôn không ngần ngại trộn các loại nấm nuôi vào trong nấm thật với số lượng lớn. Tìm hiểu thêm về công nghệ làm nấm lim xanh giả, chúng tôi càng bất ngờ hơn vì trình độ công phu không kém gì cây nấm thật mọc ngoài tự nhiên. Để có nấm lim xanh "nhân tạo", nhiều người lấy cây nấm nuôi bình thường, rồi từ cây nấm nuôi này, người ta dùng phôi lim cấy bột gỗ vào thân nấm. Cứ như vậy, cây nấm càng lớn thì lượng bột gỗ được cấy vào càng nhiều. Sau thời gian nấm đạt đủ độ lớn để tạo màu y như cây nấm lim thật, người làm giả chỉ cần phun thêm màu hóa chất lên bề mặt ngoài của cây nấm giả, đến khi phơi khô sẽ giống như cây nấm lim thật. Khoảng thời gian từ khi nuôi nấm giả cho đến hoàn thiện tất cả trong vòng từ 55 - 60 ngày. Tác hại khôn lường Được biết, nhiều loại nấm giả khi người dùng không biết mà sử dụng sẽ rất nguy hiểm tới tính mạng. Đa số những người bị bệnh nặng thường có sức đề kháng yếu nên khi không dùng đúng loại nấm thật rất có nguy cơ bị trúng độc và tử vong. Theo lời chị Lập thì cách đây khoảng 10 năm, một người đàn ông từ miền Nam có người thân bị ung thư gan nên tìm đến Quảng Nam để mua loại nấm này. Do không biết thật giả dẫn đến việc mua phải nấm kém chất lượng. Khi người thân của ông ta dùng thì 3 ngày sau có biểu hiện yếu đi trông thấy, liên tục nôn tháo, có nhiều khi nôn ra cả máu, đến khoảng 5 ngày sau thì tử vong. Cũng chỉ vì trước đây, ông ta nghe nói tác dụng của nấm lim xanh không biết thực hư có chữa được ung thư hay không nhưng tác dụng kéo dài sự sống cho người bệnh là có thật. Đằng này, sau khi dùng xong, người nhà của ông lại suy giảm sức khỏe rõ rệt nên ông mới đưa loại nấm mà ông mua được về lại Tiên Hiệp cho những người am hiểu về nấm kiểm tra thì phát hiện trong đó còn trộn thêm cả một số loại nấm khác. Buôn bán “thần dược” ở Tiên Phước 2 Nấm lim xanh thật và nấm lim xanh giả để lẫn lộn rất khó phân biệt. Thị trường hỗn loạn, giá cả linh tinh. Những ngày cuối tháng 9, đầu tháng 10/2013, chúng tôi mang câu chuyện về nấm lim xanh đến gặp Chủ tịch UBND xã Tiên Hiệp - ông Đỗ Xuân Quảng cho hay: "Trước đây, phong trào buôn bán nấm lim xanh trên địa bàn xã hết sức phức tạp, gây mất an ninh trật tự. Chính quyền xã cũng đã có nhiều biện pháp can thiệp và tịch thu nhiều lô nấm không có giấy phép cũng như chưa rõ nguồn gốc. Hiện nay, phong trào tìm và bán nấm lim xanh cũng còn tự phát từng nhóm nhỏ. Bên cạnh đó còn có cả người từ nơi khác đến tham gia, vì vậy, xã rất khó quản lý". Trao đổi thêm về tình hình buôn bán nấm lim xanh trên địa bàn xã, ông Quảng còn nhấn mạnh thêm: "Chỉ có những hộ có giấy chứng nhận mới cho phép đặt bảng giới thiệu và bán sản phẩm nấm lim xanh. Xã cũng thường xuyên đến kiểm tra các cơ sở này. Còn về các hộ buôn bán nhỏ lẻ thì xã rất khó kiểm soát do chưa có quy định cụ thể cũng như các chế tài xử phạt đối với loại mặt hàng này. Thiết nghĩ, các cơ quan chức năng cần có biện pháp quản lý và kiểm tra chặt chẽ để những đối tượng xấu không thể lợi dụng hiệu quả của nấm lim xanh mà từ một thủ đoạn nào để kiếm lời. Đó là chưa kể hậu quả từ việc các sản phẩm giả có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng.  Bài, ảnh: Gia Ly than khảo thêm : nấm linh chi

Linh Chi – Nguồn dược liệu quý

18 Tháng Tư, 2016
Theo sách "Thần nông bản thảo”, cách đây 2000 năm, Linh Chi được xếp vào loại Thượng dược”, có tác dụng bồi dưỡng cơ thể và chữa bệnh xếp trên Nhân sâm

Các loại linh chi quý- lục bảo linh chi

18 Tháng Tư, 2016
Theo danh y- nhà dược học nổi tiếng Trung Quốc- Lý Thời Trân, linh chi gồm sáu loại chính nên còn gọi là lục bảo linh chi. Tài liệu cổ nhất nói tương đối cụ thể về khả năng trị liệu của linh chi cũng là của Lý Thời Trân chính là trong cuốn sách đông y vô cùng nổi tiếng- Bản Thảo Cương Mục- hoàn thành năm 1578.

NẤM CỔ LINH CHI TRUNG QUỐC TO BẰNG CÁI MÂM

18 Tháng Tư, 2016
Ngày 3/5 tờ China News đưa tin, một người dân huyện Hồng Nhã tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc vừa phát hiện được một cây nấm cổ linh chi khổng lồ trong khu rừng già núi Ngõa Ốc nặng 18,5 kg.