Chè tổ yến huyết tứ quý món ăn cao cấp dành cho giới thượng lưu

Chè tổ yến huyết tứ quý món ăn cao cấp dành cho giới thượng lưu ngày nay. Chè yến huyết được làm từ tổ yến huyết quý hiếm nên giá thành sẽ rất đắt đỏ cao hơn các loại yến thông thường.

Chè tổ yến huyết tứ quý

Yến sào là tổ của loài chim yến biển, một trong những thực phẩm quý hiếm mà một số vùng biển đảo của Việt Nam như Quảng Nam - Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc... rất may mắn có được. Có nhiều loại yến sào: yến địa, yến quan, yến huyết... Trong đó, yến huyết có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao nhất.
 

chè huyết yến
chè huyết yến tứ quý

Ngày xưa, việc khai thác tổ yến sào trên các sườn núi cheo leo chỉ bằng dụng cụ thủ công thô sơ, nên mỗi tai yến đều thấm đậm máu và nước mắt của những người nghèo khổ. Nay việc khai thác được cơ giới hóa, việc tinh chế tổ yến cũng đã nâng cấp nên số lượng và chất lượng yến sào Việt Nam nâng lên. Nó được xuất khẩu tạo nguồn thu lớn. Đồng thời, tại các nhà hàng khách sạn cao cấp, những bữa tiệc chiêu đãi thượng khách... trong thực đơn có thể đưa vào phục vụ món ăn này. Bài viết giúp bạn hình dung cách chế biến, nhằm khi có cơ hội ứng dụng.

Tứ quý được biết đến trong món ăn đó là 4 loại : hạt sen, hạt bạch quả, hạt bobo, củ năng, những thực phẩm ở trên thường được dùng trong các loại chè, tuy nhiên nếu kết hợp tất cả lại với nhau thì hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều.

4 loại thực phẩm tứ quý đi kèm nấu chè

Công dụng Chè yến huyết tứ quý

Đây là món ăn bổ dưỡng giúp phụ nữ dưỡng nhan sắc, hạ đường huyết cũng như ổn định huyết áp.

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể, điều trị chứng sỏi thận ....

Ngoài ra món chè yến huyết tứ quý giúp lợi sữa cho phụ nữ sau sinh bị thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Với rất nhiều công dụng thì thật đáng mong chờ món ăn này sẽ đem lại một cảm giác mới mẻ khi vào bếp cho mọi người, không phải làm đi làm lại các món cũ mèm .

Xem thêm: yến huyết là gì ?

Nguyên liệu nấu Chè yến huyết tứ quý

Để có được 6 chén chè, ta cần:

  • yến huyết 20-30g (loại đã tinh chế),
  • hạt sen 50g,
  • hạt bo bo 50g,
  • hạt bạch quả 50g,
  • củ năng 100g,
  • đường phèn 250-300g,
  • khoảng 1,2 lít nước.

thành phẩm chè yến huyết tứ quý bổ dưỡng thơm ngon

Hướng dẫn cách nấu chè Yến Huyết tứ quý

Thời gian chuẩn bị và nấu khoảng 40 phút. Cách nấu như sau:
- Ngâm yến huyết trong nước có hương gừng, nhặt sạch các tạp chất, để ráo.
- Bóc vỏ, soi tim hạt sen, hấp chín mềm, nguyên dạng.
- Bóc vỏ bạch quả, lấy hạt, luộc chín.
- Gọt vỏ củ năng, cắt hạt lựu, chần sơ qua nước sôi.
- Luộc chín hạt bo bo.
- Nấu nước và đường cho hòa tan. Cho các nguyên liệu trên vào, sôi riu riu một lúc cho thấm đường. Cho yến huyết vào sau cùng, nấu thêm 10 phút trên lửa nhẹ để yến thấm đường.

Khi hoàn tất, múc chè yến vào chén sứ. Món chè phải đạt: nước chè trong, thơm dậy mùi đặc trưng của nguyên liệu; vị chè ngọt thanh; các nguyên liệu chín, nguyên dạng, ngấm đường.

Thưởng Thức

Thành phẩm là một nồi chè yến huyết tứ quý bổ dưỡng dành cho gia đình bạn, lúc này mọi người có thể lựa chọn sử dụng nóng hoặc lạnh tùy thích.

Tùy theo hệ tiêu hóa và cách cảm nhận hương vị mà ăn nóng hoặc lạnh đều được nhé ! 

Thông tin liên lạc :
CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH
Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
HOTLINE : 0948262604

Viết bình luận

Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Bài viết liên quan:

Cách làm yaourt tổ yến thanh mát bổ dưỡng ngày hè

Cách làm yaourt tổ yến là món ăn thấp cho hệ tiêu hóa, bổ sung dinh dưỡng cho thân thể. Rất tốt cho chị em ăn sữa chua yến với 1 vóc dáng cân đối, duy trì thanh xuân. Hương vị tươi mát của sữa chua hòa quyện cùng vị ngọt dịu thanh của yến sào đem lại một món ăn lý tưởng. Giữa trưa ngày hè hot oi oi mà được thưởng thức 1 ly sữa chua yến sào thì còn gì bằng.

Hướng dẫn cách làm nước uống tổ yến tại nhà dễ làm nhất

Nước yến là loại thức uống bổ dưỡng rất được yêu thích ở mọi gia đình. Cách làm nước uống tổ yến tại nhà sẽ giúp các chị em tự tay làm ra món nước yến tinh khiết và không chất bảo quản. Hương vị thơm ngon cùng dưỡng chất dồi dào, bồi bổ cơ thể và nâng cao nhan sắc hiệu quả hơn.

Hướng dẫn cách làm sạch tổ yến còn lông dễ làm nhanh chóng

Hướng dẫn cách làm sạch tổ yến còn lông giúp chúng ta thưởng thức được yến sào sạch sẽ và thơm ngon hơn. Tránh được những tạp chất và lông con nhỏ xíu trong yến thô. Bởi khi ăn trúng các tạp chất không sạch sẽ còn sót lại sẽ không tốt cho sức khỏe. Cùng chúng tôi tìm hiểu cụ thể trong bài viết sau đây.

Hướng dẫn món yến chưng đậu xanh thơm ngon đơn giản

Yến chưng đậu xanh là món ăn phụ thân thuộc và giàu chất dinh dưỡng cho thân thể. có tác dụng giúp thanh nhiệt, giải độc, dưỡng nhan, chữa mất ngủ rất tốt. Đây là món ăn rất phù hợp để giúp cả gia đình chống lại những ngày hè nắng nóng đang đến sắp.

Cách làm món yến chưng hoa đậu biếc tuyệt hảo dễ nhất

Món yến chưng hoa đậu biếc là món ăn bổ dưỡng lạ miệng được nhiều gia đình chọn lựa để bổ sung những dưỡng chất. Bởi dinh dưỡng của đậu biếc kết hợp với yến sào làm tăng hiệu quả tẩm bổ. Giúp sức khỏe con người được nâng cao rất tuyệt vời mà những thực phẩm khác khó có được.

Chưng yến bằng lò vi sóng có ăn được không?

Chưng yến bằng lò vi sóng có ăn được hay không là câu hỏi của rất nhiều người hiện nay. Bởi cuộc sống bận rộn đòi hỏi chúng ta có những cách chế biến món ăn nhanh chóng hơn. Dùng lò vi sóng để làm nóng đồ ăn là một trong các cách tiết kiệm thời gian rất nhanh chóng. Vậy có thể dùng lò vi sóng để chưng yến mà vẫn đảm bảo chất lượng không? Phương pháp chưng yến là gì? Chưng tổ yến là một phương pháp chế biến để giúp yến...

Công thức chưng yến cho người cao tuổi đơn giản bổ dưỡng

Các công thức chưng yến cho người cao tuổi sao cho hiệu quả và ngon miệng được rất nhiều người quan tâm. Bởi khi bước vào giai đoạn này, người cao tuổi thường xuyên phải đối mặt với rất nhiều vấn đề về sức khỏe như các bệnh về tim mạch, tiểu đường, suy giảm chức năng hệ miễn dịch,... Món tổ yến chưng có nhiều tác dụng cải thiện và hỗ trợ nâng cao sức khỏe rất tốt cho người già. 

Cách chưng yến cho người bệnh tiểu đường ăn ngon hiệu quả

Món chưng yến cho người bệnh tiểu đường hỗ trợ rất  nhiều trong việc cải thiện tình trạng bệnh. Người mắc bệnh tiểu tuyến đường rất chú  trọng chế độ ăn uống, nghỉ ngơi của mình để kiểm soát được lượng đường huyết trong máu. Những thành phần và lợi ích từ tổ yến đem lại hiệu quả giảm lượng đường trong máu hiệu quả.

Lên đầu trang
Sâm Yến Nhật Minh Sâm Yến Nhật Minh Sâm Yến Nhật Minh
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng