Ẩm Thực

Theo dinh dưỡng học cổ truyền, gà ác vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, dưỡng âm thoái nhiệt, thường được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiêu khát (đái đường), đi tả lâu ngày do tỳ hư, lỵ lâu ngày, chán ăn, đới hạ (khí hư), di tinh, hoạt tinh, cốt chưng (nóng âm ỉ trong xương), đạo hãn (ra mồ hôi trộm), kinh nguyệt không đều… Một trong những món ăn tuyệt vời là yến sào nhân sâm, được chế biến như sau: Thành phần: • Yến sào: 10g

Nấm Linh Chi Xào Hải Sản Nấm linh chi có nhiều loại. Nấm màu nâu giá 110.000 đồng/kg, màu trắng giá 130.000 đồng/kg. Hai loại này không có vị đắng như nấm linh chi để làm thuốc. Không chọn nấm linh chi héo, vì khi chế biến sẽ bị nhớt. Bạn có thể thay nấm linh chi bằng nấm rơm.   Giá: 80.000VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu: - 200g nấm linh chi tươi. - 100g mực. - 100g tôm. - 100g thanh cua. - 100g ớt đỏ Đà Lạt. - 100g cà rốt. - 4 cây cải thìa. - 1/3 bát nước dùng. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa súp...

Thời gian thực hiện: 15 phút Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu - 200g nấm linh chi - 100g củ năng - 100g xúc xích - 100g cà-rốt - Một ít rau mùi và hành lá - 1 củ hành tím

Cách chế biến món Đông trùng hạ thảo hầm thịt heo

Nhân sâm củ tươi Hàn Quốc nổi tiếng với nhiều giá trị dinh dưỡng cải thiện sức khỏe và và bệnh tật ở người. Nên nhân sâm được xếp đứng đầu trong tứ đại thần dược của Đông y. Với nhiều cách chế biến món ăn với nhân sâm bổ dưỡng sau đây giúp người dùng có thêm ý tưởng cho bữa ăn gia đình. Cách chế biến món ăn với nhân sâm làm canh cho bữa ăn Nhân sâm Hàn Quốc ngoài cách sử dụng ăn tươi, ngâm mật ong, ngâm rượu trên thị trường thì còn được dùng để chế...

Cháo Nếp Than Yến Sào bổ máu an thần, thích hợp với người thiếu máu. Vật liệu chính : nếp than 100g, yến sào đã ngâm 50g. Vật liệu phụ : đu đủ, nước vừa đủ.