Trả lời câu hỏi ăn tổ yến có tăng cân hay không?

Trong tổ yến, chất đạm chiếm chủ yếu từ 45 đến 55%, còn lại là các nguyên tố vi lượng khác rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt trong tổ yến không hề có chất béo nên ăn tổ yến sẽ không có tăng cân.

Yến sào là một trong những thực phẩm có đầy đủ các vi chất quý giá, chúng có tác dụng to lớn đối với sức khỏe con người bởi các thành phần dinh dưỡng đa dạng và dồi dào. Vậy ăn tổ yến có tăng cân hay không? Chúng ta hãy cùng nhau lý giải câu hỏi này trong bài viết dưới đây.

Thành phần có trong tổ yến sào

Yến sào được làm từ nước bọt của chim yến nên quá trình thu hoạch tổ yến vô cùng nguy hiểm và tốn nhiều thời gian cũng như công sức. Tùy thuộc vào từng tổ yến mà thời gian làm sạch cũng khác nhau.

Tổ yến từ lâu đã được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao có khả năng chống quá trình lão hóa, chống ung thư. Trong tổ yến có chứa các thành phần protein và axit amin thiết yếu. Đồng thời có thêm các hormone như testosterone, estradiol, lipid, carbohydrate,…

Ăn tổ yến có tăng cân hay không?

Nguyên nhân gây ra căn bệnh béo phì là do dung nạp vào cơ thể quá nhiều chất béo từ đó calories dư thừa góp phần tích tụ hình thành mỡ dưới da.

Trong tổ yến, chất đạm chiếm chủ yếu từ 45 đến 55%, còn lại là các nguyên tố vi lượng khác rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt trong tổ yến không hề có chất béo.

Từ đó có thể chắc chắn rằng ăn yến không hề bị tăng cân, mập hay béo phì. Mặc dù chúng tạo ra nguồn năng lượng dồi dào cho mọi người. Chính vì vậy mọi người có thể an tâm sử dụng yến mà không phải lo lắng bất cứ vấn đề gì.

Đối với những bạn đang trong chế độ ăn kiêng hay giảm cân thì bạn cũng có thể bổ sung tổ yến vào thực đơn hàng ngày của mình để cung cấp thêm những dưỡng chất cần thiết. Bên cạnh đó bạn cũng có thể ăn thêm rau, trái cây để không bị đói và mất nước.

Cách chế biến yến sào

Những tác dụng thần kỳ mà yến sào mang lại là không thể phủ nhận, tuy nhiên chúng ta cũng cần nắm rõ cách thức chế biến để giữ trọn vẹn được những vi chất mà yến sào mang lại.

Nếu bạn không nắm rõ cách thức chế biến thì sẽ gây ra những hậu quả khôn lường như dị ứng, ngộ độc, lãng phí tiền của, phản tác dụng,…

Bạn nên ăn yến sào khi bụng đang đói vào lúc sáng sớm mới thức dậy, trước khi đi ngủ vào buổi tối khoảng 1 tiếng hoặc giữa hai bữa ăn chính. Đây chính là thời điểm vàng lúc bụng còn đói sẽ giúp cho hệ tiêu hóa được khởi động nhẹ nhàng, dễ dàng hấp thu các dưỡng chất vào cơ thể toàn vẹn nhất.

Mặc dù yến sào có những công dụng tuyệt vời, nhưng không vì thế mà bạn lạm dụng sử dụng thật nhiều, nếu cơ thể không tiêu hao hết thì chúng sẽ được đào thải ra ngoài. Do vậy, bạn cần theo dõi những khuyến cáo về liều lượng mà các chuyên gia mang lại sau đây:

• Trẻ em từ 1 đến 12 tuổi chỉ nên sử dụng khoảng 3g yến sào khô/ lần
• Trẻ vị thành niên, người trưởng thành dùng từ 5 tới 10g yến sào khô / lần.
• Phụ nữ mang thai từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 7 nên bổ sung khoảng 100g/ tháng, tương đương với sử dụng 7g/ lần nhưng sử dụng cách ngày. Bà bầu 2 tháng cuối cần giảm lượng yến tiêu thụ vào cơ thể xuống còn 70g/ tháng, trung bình 5g/ lần dùng cách ngày.
• Tổ yến đặc biệt tốt cho người lớn tuổi, người ốm dậy, chúng giúp bồi bổ cơ thể, phục hồi thể trạng sau khi phẫu thuật, đau ốm.
• Đối với người bình thường nếu muốn tăng cường sức khỏe thì nên ăn yến sào đều đặn và duy trì khoảng 2 tuần 1 lần, mỗi lần sử dụng 5g yến sào khô là đủ.

Những lưu ý khi sử dụng tổ yến

• Không ngâm tổ yến trong nước nóng vì chúng sẽ làm mất đi thành phần dinh dưỡng có trong nó.
• Không sử dụng bất cứ chất tẩy rửa gì để sơ chế tổ yến vì chúng sẽ làm dưỡng chất và mùi vị đặc trưng bị biến dạng. Chỉ nên ngâm khoảng 40 phút ở nhiệt độ nước bình thường để sợi yến nở ra là được.
• Đối với yến sào nguyên tổ nên cất giữ ở nơi thoáng mát và khô ráo. Yến đã làm sạch thì cho vào hũ có nắp đậy và cất trong tủ lạnh. Tuy nhiên bạn nên sử dụng tổ yến càng sớm càng tốt để tránh bị mốc, mất chất.
• Một số đối tượng không nên sử dụng yến sào như: trẻ em dưới 1 tuổi, phụ nữ mang thai dưới 3 tháng, người mắc các bệnh về ruột, đau bụng, đầy bụng, viêm nhiễm khuẩn ngoài da,…

Những thông tin mà chúng tôi mang đến trên đây chắc chắn đã giúp bạn trả lời được câu hỏi ăn tổ yến có tăng cân hay không? Hy vọng bạn đã hài lòng với những kiến thức mà chúng tôi cung cấp trong bài viết này.

CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH

Website: https://samyennhatminh.com/

Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.

HOTLINE : 0948262604 - 0909671117