Công thức làm yến chưng mật ong táo đỏ nhiều dinh dưỡng

Món yến chưng mật ong táo đỏ là một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe người dùng. Dưỡng chất quý hiếm trong yến sào kết hợp với mật ong cùng táo đỏ đặc biệt nâng cao đề kháng, dưỡng nhan, cải thiện nhiều hoạt động của cơ thể. Với tình bình dễ sử dụng, yến sào là món bồi bổ cho cả trẻ em, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.

Tại sao nên tiêu dùng yến chưng mật ong táo đỏ để tẩm bổ?

Trong yến sào chứa 65%-70% glucose và levuloza, 2%-3% saccharose cùng muối vô sinh, acid hữu cơ (acid formic, acetic, tartaric, malic), các men tiêu hóa chất béo (lipase) …. chứa trong mật ong với tác dụng to cho sức khỏe. Người ta đã chế biến mật ong theo phổ thông bí quyết khác nhau, bao gồm yến sào chưng mật ong táo đỏ giúp tăng cường chuyển hóa chất tuyệt vời không thể bỏ qua.

Hỗ trợ nâng cao sức khỏe cho tim mạch:

Nhờ Vitamin C, E và Pinocembrin - 2 chất chống oxy hóa bất chợt với tác dụng rất khả quan trong việc ngăn chặn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở người.

Tốt cho giấc ngủ trẻ em:

Theo 1 nghiên cứu năm 2007 được đăng trên tờ Medical Daily, mật ong tương trợ chữa trị bệnh ho đêm ở trẻ, giúp bé dễ ngủ và ngủ ngon hơn.

Có lợi cho hệ tiêu hóa:

Với nhiều công dụng tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích ăn ngon miệng, tiêu diệt vi trùng và chữa lành các vết thương nhỏ trong niêm mạc bao tử. Giúp nâng cao sự chuyển hóa chất ngừa béo phì. Tổ yến giúp kích thích tiêu hóa và sự chuyển hóa chất rất tốt. Chính vì vậy mà dùng mật ong điều độ thường không mắc chứng béo phì.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng:

Trong mật ong, có 70% đường không gây béo. Mật ong sẽ giải quyết được các nhu cầu thèm ngọt hàng ngày nhưng vẫn đảm bảo được lượng calo hấp thu chỉ bằng 64% so sở hữu các cái nước ngọt có gas.

Dưỡng nhan tuyệt vời:

Theo Patricia Farris - một bác sĩ da liễu tại Louisiana (Mỹ) cho rằng, khuyến khích sử dụng mật ong và yến sào như 1 chất giữ ẩm da để ứng phó với vấn đề như mụn trứng cá rất hiệu quả. Tổ yến cung cấp nhiều dưỡng chất giúp tái tạo da, ngừa lão hóa tốt.

Các bước yến chưng mật ong táo đỏ giữ trọn vẹn dưỡng chất

Yến chưng mật ong là món ăn có sự thanh khiết, ngọt ngào của mật ong - loại thực phẩm được tiêu dùng rộng rãi trong những bài thuốc Đông y và tổ yến - thượng phẩm trong khoảng xưa chỉ được chuyên dụng cho vua chúa trong cung đình.

Chuẩn bị những nguyên liệu:

• 19g tổ yến thô đã sạch lông
• 2 thìa canh mật ong
• Gừng mỏng vài lát
• Táo đỏ

Hướng dẫn thực hiện yến sào chưng mật ong có táo đỏ

1. Chúng ta cho tổ yến sào vào trong 1 dòng tô nước sạch ngâm trong khoảng 4 – 9 phút. Sau khoảng thời gian nói trên, lấy tổ yến đã nở ra, đổ bỏ nước đi và thay thế bằng nước sạch khác, lượng bát chứa yến cao khoảng 2 đốt ngón tay út.

1. Đặt bát yến vào nồi chuyên dụng trong 19 phút và để lửa nhỏ.
2. Mật ong thì cho hòa tan với 1 tí nước ấm.
3. Sau khi yến đã bác được 19 phút, sợi yến sẽ chín và nở ra, sau đó ta cho thêm có vài lát gừng mỏng để tăng độ thơm ngon của món yến. tiếp diễn đậy nắp lại và chưng thêm 6 phút rồi tắt bếp.
4. Chờ khoảng 10 phút hoặc khiến cho nguội yến bác cho tới nhiệt độ không bị bỏng miệng ( khoảng 40 độ C) thì cho mật ong vào. Vậy là bạn sẽ nhận được món tổ yến bác mật ong cực kì thơm ngon và bổ dưỡng.

Lưu ý lúc chưng yến với mật ong táo đỏ

• Mật ong là thực phẩm ăn liền không cần chế biến bằng nhiệt. Để giữ nguyên dưỡng chất từ mật ong, chúng ta chỉ cho mật ong vào khi yến chưng lên để nguội bớt tầm 40 độ C. Tuyệt đối không nên cho vào khi nước sôi 100 độ, chưng với nước đang sôi. Vì nước nhiệt độ cao sẽ làm gãy cấu trúc protein của mật ong và làm mật ong mất hết chất. Lúc này, mật ong cũng chỉ là chất tạo ngọt như đường và không có dinh dưỡng gì nữa. 
• Chưng yến đúng phương pháp không nên để quá lâu để tránh làm cho mất chất dinh dưỡng của tổ yến

• Chỉ cho mật ong sau khi chưng yến 20 phút, không nên cho trong khoảng khi đầu bởi sẽ khiến cho mất đi dưỡng chất mang trong yến và mật ong.
• Bạn nên ăn yến chưng mật ong vào buổi sáng sớm để phải chăng cho dạ dày.
• Tuy yến bác bỏ mật ong là một sự hài hòa đem lại hương vị mới và dưỡng chất mới nhưng Anh chị em ko nên lạm dụng nó quá phổ biến. Bất kỳ món ăn nào cũng vậy chứ không riêng gì yến sào, nếu lạm dụng thì cũng không thể nào mang đến kết quả rẻ nhất được lại còn dôi thừa, phí phạm.

Bài viết trên đây của chúng tôi đã cung cấp về cách làm món yến chưng mật ong táo đỏ
ngon cho quý vị tham khảo. Mong rằng công thức giúp Cả nhà chóng vánh thành công và tiết kiệm thời kì hơn. Chúc quý vị ngon miệng! Mọi liên hệ trả lời thắc mắc xin vui lòng gọi trực tiếp đến số Hotline hoặc email của Sâm Yến Nhật Minh trên website để được phản hồi nhanh nhất.