Tất cả tin tức

TTO - Đặt chân lên xứ sở kim chi, lần đầu tiên tới nhà hàng tôi rất ngạc nhiên với danh sách thức ăn có thành phần từ nấm. Rồi khi đi chợ và siêu thị, các sạp nấm dài đặc, đa dạng lại khiến tôi… hoa mắt.

Cách làm: - Nhúng củ nhân sâm vào chảo đang sôi, vớt ra để ráo dầu. Chiết dầu dư trong chảo ra, chừa lại một ít, cho hành tím vào xào qua cho thơm, cho tiếp nước thịt kho tàu, rượu vang, đường cát trắng, tương, tôm và củ nhân sâm vào nấu trong 5 phút, rồi cho bột ngọt vào, nước bột bắp vào nấu cho đến khi sệt

Theo dinh dưỡng học cổ truyền, gà ác vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, dưỡng âm thoái nhiệt, thường được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiêu khát (đái đường), đi tả lâu ngày do tỳ hư, lỵ lâu ngày, chán ăn, đới hạ (khí hư), di tinh, hoạt tinh, cốt chưng (nóng âm ỉ trong xương), đạo hãn (ra mồ hôi trộm), kinh nguyệt không đều… Một trong những món ăn tuyệt vời là yến sào nhân sâm, được chế biến như sau: Thành phần: • Yến sào: 10g

Nấm Linh Chi Xào Hải Sản Nấm linh chi có nhiều loại. Nấm màu nâu giá 110.000 đồng/kg, màu trắng giá 130.000 đồng/kg. Hai loại này không có vị đắng như nấm linh chi để làm thuốc. Không chọn nấm linh chi héo, vì khi chế biến sẽ bị nhớt. Bạn có thể thay nấm linh chi bằng nấm rơm.   Giá: 80.000VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu: - 200g nấm linh chi tươi. - 100g mực. - 100g tôm. - 100g thanh cua. - 100g ớt đỏ Đà Lạt. - 100g cà rốt. - 4 cây cải thìa. - 1/3 bát nước dùng. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa súp...

Thời gian thực hiện: 15 phút Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu - 200g nấm linh chi - 100g củ năng - 100g xúc xích - 100g cà-rốt - Một ít rau mùi và hành lá - 1 củ hành tím

Cách chế biến món Đông trùng hạ thảo hầm thịt heo