Nấm Linh Chi Xào Hải Sản

Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Nấm Linh Chi Xào Hải Sản

Nấm linh chi có nhiều loại. Nấm màu nâu giá 110.000 đồng/kg, màu trắng giá 130.000 đồng/kg. Hai loại này không có vị đắng như nấm linh chi để làm thuốc. Không chọn nấm linh chi héo, vì khi chế biến sẽ bị nhớt.
Bạn có thể thay nấm linh chi bằng nấm rơm.
 
Giá: 80.000VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 200g nấm linh chi tươi.
- 100g mực.
- 100g tôm.
- 100g thanh cua.
- 100g ớt đỏ Đà Lạt.
- 100g cà rốt.
- 4 cây cải thìa.
- 1/3 bát nước dùng.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa súp dầu hào.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa cà phê đường.
Thực Hiện:
- Nấm linh chi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, để ráo.
- Cà rốt, ớt đỏ Đà Lạt rửa sạch,thái miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi.
- Cải thìa bổ đôi theo chiều dọc, ngâm với nước muối pha loãng để lấy hết chất bẩn trong bẹ lá. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh, vớt ra để ráo.
- Tôm rửa sạch, cắt râu.
- Mực rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Thanh cua thái khúc 3cm.
- Chần sơ mực, thanh cua qua nước sôi, vớt ra để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên bếp lửa lớn, phi thơm tỏi băm. Tiếp đến cho dầu hào và nước dùng vào, nêm hạt nêm và đường.
- Vặn nhỏ lửa, nấu đến khi hỗn hợp sánh lại, thả cà rốt, ớt đỏ Đà Lạt, cải thìa, tôm, mực và thanh cua vào.
- Để giữ được độ giòn của nấm linh chi, trước khi tắt bếp bạn mới thả chúng vào.
- Dọn ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng và nước tương.

 

theo samyennhatminh.com

Tham khảo tất cả thông tin về nấm linh chi   > Click<

Tham khảo tất cả Các Loại Linh Chi > Click<

Viết bình luận

Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Bài viết liên quan:

Cách nấu món Gà Tần Sâm Hàn Quốc

Cách nấu món Gà Tần Sâm Hàn Quốc Gà Tần Sâm Hàn Quốc được chế biến từ gà và củ nhân sâm . Trên thực tế thì món ăn này mới chỉ được biết đến từ những năm 1920, nhưng món gà tần thì đã là món ăn yêu thích người Hàn Quốc từ xa xưa đặc biệt vào những ngày có...

Bổ dưỡng với món Gà hầm sâm

Bổ dưỡng với món Gà hầm sâm Dinh dưỡng: Sâm là loại thực phẩm giúp điều hoà khí huyết, tăng cường thể lực và bồi dưỡng cơ thể những lúc thức khuya. Nguyên liệu cho 4 người ăn: 1 con gà khoảng 1 ký 6 củ tỏi, 1/2 chén gạo nếp, 50g táo đỏ, 1/4 củ sâm lớn, 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm. Cách làm: Gà làm sạch, nếp...

Sức "công phá" mãnh liệt của cá chim và nấm linh chi

Sức "công phá" mãnh liệt của cá chim và nấm linh chi Cá chim xốt nấm linh chi Nguyên liệu: 1 con cá chim 200g nấm linh chi 50g ớt chuông vàng 50g ớt chuông đỏ 50ml nước dùng 1 muỗng cà phê tương ớt 1 muỗng cà phê xốt cà 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng canh hành tây cắt nhỏ 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn 1 muỗng cà phê muối...

Canh thịt dê nấu trùng thảo hỗ trợ điều trị hiếm muộn

Canh thịt dê nấu trùng thảo hỗ trợ điều trị hiếm muộn Thịt dê 750g thái nhỏ, chần qua nước sôi; đông trùng hạ thảo 20g, hoài sơn 30g, câu kỷ tử 15g, gừng 6g, táo tàu 30g. Tất cả cho vào nồi đất, đổ nước vừa đủ, đun to lửa, khi sôi thì đun nhỏ lửa trong 3 giờ, cho gia vị vào là được. Ăn kèm trong bữa ăn. Tác dụng: bổ can thận, ích tinh,...

Gà hầm đông trùng hạ thảo

Gà hầm đông trùng hạ thảo Gà trống choai 1 con, đông trùng hạ thảo 10g, gia vị, gừng, nước đủ dùng. Đông trùng hạ thảo ngâm vào rượu cho nở rồi rửa sạch. Gà làm lông bỏ nội tạng. Gừng đập dập. Cho các vị thuốc trên vào nồi đổ chừng 2 lít nước đun sôi, vớt bọt rồi vặn nhỏ lửa hầm trong vòng 40 phút rồi nêm gia vị vào là dùng được,...

Bồ câu hầm đông trùng hạ thảo

Bồ câu hầm đông trùng hạ thảo Món ăn này thích hợp cho những người thận tinh hư tổn, hay quên, chóng mặt, chân tê dại rã rời, lưng đau mỏi. Nguyên liệu: 2 con chim bồ câu, 15g đông trùng hạ thảo , 15g hoài sơn, 10g long nhãn, 10g mộc nhĩ trắng, 15g hạt sen, gừng, đường phèn. Cách làm: chim bồ câu bỏ nội...

Canh nấm linh chi thịt bằm

Canh nấm linh chi thịt bằm Nguyên liệu: 100g thịt nạc băm 100g nấm rơm 100g nấm linh chi 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn. Cách làm: Thịt băm...

Món ăn giúp dễ ngủ kết hợp linh chi

Món ăn giúp dễ ngủ Hạt sen là một trong những thực phẩm được dùng chế biến món ăn, thức uống giúp trị mất ngủ rất nhiều, chẳng hạn như: - Cháo hạt sen: Hạt sen 100g đem nấu cháo với một ít gạo nếp và thịt heo nạc (chừng 100g),...
Lên đầu trang
Sâm Yến Nhật Minh Sâm Yến Nhật Minh Sâm Yến Nhật Minh
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng