Tất cả tin tức

Nhân sâm là một vị thuốc quý bổ dưỡng được xem là vị dược liệu quý hiếm với rất nhiều lợi ích đem lại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên cũng giống như các dược liệu khác, chúng cũng không dành cho một số đối tượng mắc một số loại bệnh. Nếu không biết sử dụng, bạn có thể "tắc tử" vì nó. Những bệnh không được uống nhân sâm là những bệnh nào? Những bệnh không được uống nhân sâm là gì? Nhiều người tin rằng nhân sâm là loại “thần dược” có thể giúp cải thiện hầu như tất cả các vấn đề về sức khỏe. Nên đã lạm dụng chúng với mong muốn tăng cường sức khỏe, tăng nhan sắc hơn, nhưng sự thật không phải như vậy. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ các bệnh cần tránh sử dụng nhân sâm để không gặp phải tác dụng phụ không mong muốn. Người mắc bệnh cao huyết áp Dùng nhân sâm với liều lượng nhỏ sẽ làm tăng huyết áp, liều lượng lớn làm hạ huyết áp. Về mặt lâm sàng, nhân sâm có thể làm nặng thêm triệu chứng can dương can hoả, hơn nữa liều thuốc khó nắm vững, cho nên người cao huyết áp nói chung không nên uống. Người mắc bệnh lao phổi - giãn phế quản - ho ra máu Nhân sâm Hàn Quốc có tính thương âm, động hỏa, cho nên sẽ càng làm tình trạng  ra máu nặng thêm. Khi người mắc các bệnh lao phổi, giãn phế quản không nên dùng nhân sâm. Dấu hiệu bệnh điển hình của những người này thường ho có đờm lẫn máu, sốt nhẹ. Trong Đông y gọi hiện tượng này là âm hư hỏa vượng, phế âm suy nhược. Để chữa trị cần tư âm giáng hỏa, lương huyết chỉ huyết. Người bị cảm mạo  Khi bị cảm mạo, bất kể là do cảm nhiễm virus hay nhiễm vi khuẩn gây nên, đều có biểu trưng ngoại cảm. Trị liệu lấy sơ phong tán hàn hoặc thanh nhiệt giải biểu. Nhân sâm bổ khí, có thể làm cho ngoại tà trệ lưu trong cơ thể không thể phát tiết ra ngoài được, ảnh hưởng đến hiệu quả trị liệu, kéo dài bệnh tình. Người cần phải uống dài ngày nhân sâm thì trong thời gian bị cảm mạo cần phải tạm thời ngừng không uống. Người bị bệnh viêm gan Viêm gan truyền nhiễm cấp tính, viêm túi mật cấp tính, bệnh sỏi mật, xuất hiện đau sườn, đau bụng, hoàng đản, phát sốt, thì đó đều là gan mật bị thấp nhiệt, khí không lưu thông thanh thoát được. Nếu uống nhân sâm sẽ lại được trợ thấp sinh nhiệt, làm cho khí trệ uất kết, làm cho chứng bệnh nặng thêm. Người mắc xuất tinh sớm, di tinh Nhân sâm có khả năng thúc đẩy kích dục tố, tăng nội tiết tố trong nam giới. Những người bị di tinh và  xuất tinh sớm thường rất nhạy cảm và bị kích thích trong vấn đề tình dục. Do đó, khi dùng nhân sâm có thể sẽ làm nặng tình trạng này hơn. Có thể hiểu rằng phần lớn là gan thận tương hỏa vượng thịnh, âm hư nhiều, thủy không dưỡng hỏa. Người bị đau dạ dày - viêm loét dạ dày - đau bụng Đau dạ dày là chứng viêm loét ở bộ phận dạ dày, dịch vị ra quá nhiều, dạ dày bị co giật gây nên, Đông y gọi là do khí trệ vị hoá mà sinh ra đau, huyết nhiệt chạy lung tung mà sinh ra xuất huyết. Chữa trị cần phải lý khí hoà vị, lương huyết chỉ huyết. Nhân sâm bổ khí, làm cho khí càng thịnh lên, huyết càng hưng vượng, như vậy rất khó làm giảm và làm hết đau. Người mắc viêm phế quản Khi bệnh cảm nhiễm giãn phế quản, bị lao... thường có ho ra máu, trong đờm có máu, bị ho, có người sốt nhẹ, xuất huyết, biện chứng trong Đông y là âm hư hoả vượng, phế âm suy nhược. Trị liệu cần phải tư âm giáng hoả, lương huyết chỉ huyết. Vậy mà nhân sâm có thể làm thương âm động hoả, càng làm hiện tượng nôn ra máu trở nên nặng thêm. Xem thêm: Một số lưu ý để dùng nhân sâm hiệu quả nhất Người mắc các vấn đề về hệ thống miễn dịch Người có bệnh tự thân miễn dịch như ban đỏ, mụn nhọt, viêm khớp loại phong thấp, bệnh da cứng là những người bị âm hư hoà vượng, bị ức chế miễn dịch của tế bào và miễn dịch của các chất lỏng trong cơ thể lên cao. Phụ nữ đang mang thai và trẻ em dưới 14 tuổi Phụ nữ ở thời kỳ mang thai uống nhân sâm có...

Theo đông y, củ cải trắng tươi sống có vị cay, tính mát, khi đã nấu chín vị ngọt, tính bình. Rất thích hợp để sử dụng vào mùa đông và được xem là Nhân sâm đất mùa đông. Củ cải trắng có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người, cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây: Tại sao nói củ cải là nhân sâm đất? Sở dĩ củ cải được gọi là nhân sâm đất vì hàm lượng vitamin C cao gấp 6 – 10 lần lê và táo. Trong củ cải chứa nhiều chất có khả năng chống ung thư. Củ cải trắng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và vitamine có lợi cho sức khỏe như: Protid, glucid, photpho, sắt;  xenluloza, canxi, vitamin PP, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2. mặt khác nó không chứa nhiều năng lượng. Trong 100g củ cải trắng chỉ chứa 16 Kcal. Ăn củ cải thường xuyên giảm được mỡ trong máu, ổn định huyết áp, phòng bệnh tim, xơ vữa động mạch, sỏi mật… Ngoài ra, củ cải còn có công dụng hoạt huyết, chữa nôn ra máu, chảy máu cam, tiểu ra máu và giải độc rất tốt. Cụ thể như sau: Phòng tránh thiếu máu bằng củ cải Củ cải chứa vitamin B12 tự nhiên, có tác dụng thúc đẩy sự hấp thu sắt. Đồng thời, tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin. Cho nên, lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu. Dùng củ cải trắng có thể chữa ho, viêm họng Củ cải vốn có tính hàn, có công dụng trong việc trị ho, tốt cho phổi. Đặc biệt là vào mùa đông rất hiệu quả. Một số người thường có nhiều đờm khô, gây khó chịu cho phổi. Hãy ăn củ cải trong thực đơn hàng tuần sẽ có hiệu quả tốt. Bên cạnh đó, nó còn có chức năng trợ giúp cải thiện đối với các bệnh tắc mũi, đau họng do cảm trong mùa đông. Củ cải trắng hỗ trợ phòng ngừa ung thư Củ cải các loại là một trong số thực phẩm chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Như hàm chứa phong phú vitamin B và nhiều loại khoáng chất. Củ cải còn có tác dụng chống vi rút, chống ung thư. Hơn nữa, nó cũng chứa dầu cải và glycosid, có thể phát huy tác dụng đối với nhiều loại chất xúc tác. Những chất này giúp hình thành nên thành phần chống ung thư có vị cay cay. Do đó, củ cải càng cay, thành phần này càng nhiều thì tác dụng chống ung thư của nó cũng càng tốt. Hỗ trợ tiêu hóa kém bằng củ cải trắng Củ cải đường và củ cải trắng đều giàu chất xơ, có khả năng là một chất tẩy rửa tự nhiên cho hệ tiêu hóa. Nó hỗ trợ phá vỡ và loại bỏ thức ăn tích tụ trong cơ thể mà những thức ăn này về lâu dài dẫn đến chất thải độc có hại cho sức khỏe. Ngoài chứa nhiều vitamin, hàm lượng chất xơ trong củ cải cũng khá nhiều, đặc biệt là chất xơ thực vật trong lá rất phong phú. Các chất xơ thực vật này có thể xúc tiến dạ dày nhu động, tiêu trừ táo bón, có tác dụng bài trừ độc tố. Làm cải thiện làn da thô ráp, mụn bọc rõ rệt. Dưỡng ẩm cho làn da với củ cải trắng Trong những ngày mùa đông lạnh giá, loại nước tắm làm từ củ cải này không chỉ giúp dưỡng ẩm cho làn da mà còn có tác dụng giữ ấm cho cơ thể. Các vitamin có trong củ cải tươi sẽ thấm vào làn da giúp cho làn da mịn màng và luôn tươi sáng. Bằng cách lấy củ cải và cắt thành những lát mỏng, sau đó đem phơi khô. Sau đó mỗi lần tắm thì dùng một ít vào nước tắm nóng để ấm.  Nâng cao sức đề kháng cơ thể bằng củ cải trắng Vì hàm lượng dồi dào vitamin C trong củ cải đường cao nên nó có khả năng làm sạch cơ thể một cách tự nhiên và tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Tiêu thụ củ cải đường thường xuyên và đúng cách có thể giúp ngăn ngừa tình trạng cơ thể nhiễm các bệnh vặt hàng năm. Hỗ trợ điều trị mụn từ củ cải trắng Ít ai biết rằng, trong củ cải giàu vitamin A, vitamin C, đặc biệt là hàm lượng vitamin C nhiều hơn các loại rau của khác. Mà vitamin C có thể phòng chống da lão hóa, ngăn chặn hình thành các vết thâm nám, giữ cho da được trắng mềm. Dùng cắt lát để đắp mặt nạ và ăn thường xuyên cũng cải thiện tình...

Nhân sâm từ ngàn đời này được xem là dược liệu quý hiếm tăng cường sức khỏe con người. Nhiều người băn khoăn liệu nhân sâm quả thực tốt cho bệnh nhân ung thư hay không? Nếu đây là sư thật chắc chắn giúp được rất nhiều người vượt qua bệnh nan y này. Nhân sâm quả thực tốt cho bệnh nhân ung thư? Trên thế giới có 11 loại nhân sâm thuộc chi Panax đã được nhận dạng. Nhân sâm châu Á gồm Panax notoginseng, Panax japonica và Panax ginseng; Nhân sâm ở châu Mỹ như Panax quinquefolius. Nhân sâm có thành phần hóa học đa dạng. Thành phần hợp chất trong nhân sâm Nhân sâm có chứa protein và carbohydrate, chúng còn chứa tinh dầu dễ bay hơi,  amino acid, vitamin và acid béo, các ginsenoside (ginseng saponins). Đã có hơn 100 loại ginsenoside được phân lập từ các loại nhân sâm khác nhau. Ginsenoside có hoạt tính sinh học cao, là thành phần hóa học chủ yếu tồn tại trong rễ. Nhân sâm châu Á trong đó có nhân sâm Hàn Quốc, chứa đến 38 loại ginsenoside khác nhau. Còn Nhân sâm Mỹ Panax quinquefolius thì chỉ có 19 loại ginsenoside. Hơn nữa, sâm Châu Á cũng chứa nhiều hoạt chất không là saponin hơn bao gồm hợp chất K, acid polysaccharide và hợp chất polyethylene. Những chất này được cho rằng có lợi với sức khỏe hơn so với Panax quinquefolius. Tới nay, sâm Châu Á được tiến hành nghiên cứu nhiều và sử dụng phổ biến nhất trong các loại nhân sâm.  Nghiên cứu về tác dụng của nhân sâm tới bệnh ung thư Nghiên cứu bệnh trên 1.987 bệnh nhân ung thư Hàn Quốc, cho thấy sử dụng hồng sâm giúp giảm nguy cơ mắc phải ung thư ác tính bao gồm ung thư phổi, đại trực tràng. Tuy nhiên, các loại ung thư như vú, tử cung, tuyến giáp hay bàng quang trên phụ nữ không có tác dụng giảm nguy cơ mắc phải khi dùng hồng sâm. Kết quả từ một nghiên cứu khác ở 4.634 người Hàn Quốc 40 tuổi trở lên cho thấy những người sử dụng sâm giúp tỷ lệ mắc ung thư giảm so với những người không sử dụng. Ngoài ra, sử dụng hồng sâm 1g mỗi tuần trong 3 năm liên tiếp ở bệnh nhân bị viêm dạ dày mạn tính được chứng minh rằng nó có khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư về đường tiêu hóa trong 8 năm theo dõi sau đó. Bên cạnh những nghiên cứu cho thấy sử dụng nhân sâm có khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư, một số nghiên cứu không cho thấy mối liên kết này tồn tại. Vậy nghiên cứu này chưa chứng minh được nhân sâm quả thực tốt cho bệnh nhân ung thư.  Phân tích khác trên gần 75.000 phụ nữ độ tuổi từ 40 đến 70 trong một nghiên cứu về sức khỏe phụ nữ ở Thượng Hải và Trung Quốc cho thấy, không có mối liên kết giữa giảm hay tăng nguy cơ mắc ung thư tiêu hóa và sử dụng các loại nhân sâm khác nhau. Và một phân tích khác trên hơn 35.000 nam giới ở độ tuổi từ 50 đến 76 của nghiên cứu VITAL cho kết quả cho thấy, sử dụng nhân sâm không ảnh hưởng tới việc tăng hay giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến. Nhân sâm có thể chữa khỏi bệnh ung thư? Hiện nay ở Nhật Bản, Hàn Quốc và cả Trung Quốc đang có những cố gắng nghiên cứu nâng cao sức đề kháng ở người bị bệnh ung thư. Tế bào ung thư rút hết dinh dưỡng của các tế bào khác, nó làm cho người bệnh bị suy dinh dưỡng,tình trạng thiếu máu làm cho sức đề kháng yếu. Các liệu pháp xạ trị tiêu diệt tế bào ung thư cũng tiêu diệt nhiều bạch cầu. Một số người giảm bạch cầu xuống dưới 2 triệu khiến cho sức đề kháng giảm yếu không tạo ra được khả năng miễn dịch. Nguyên nhân này làm cho tế bào ung thư càng tự do phát triển nguy hiểm hơn. Do đó cần phải gia tăng bạch cầu cho người bệnh mà Nhân sâm có khả năng tăng bạch cầu rất hiệu quả. Xem thêm: Lưu ý khi dùng nhân sâm hiệu quả  Gần 50 năm trước, GS. Bộ Biên Bố Nhị Mẫn đã cho biết rằng, tế bào ung thư không lập tức trở thành ung thư mà chuyển hóa từ từ. Nó chuyển đổi tế bào ung thư trở thành tế bào phát triển bình thường. Giả sử, nếu lập luận của GS. Nhị Mẫn là đúng, lấy tế bào của động vật, chiết xuất chất ung thư sẽ...

Khi nhắc đến nhân sâm thì chắc hẳn chúng ta đều nghĩ đến loại dược liệu vô cùng có lợi cho sức khỏe con người. Nhưng ít ai biết rằng nó cũng gây ngộ độc khi sử dụng không đúng cách. Sau đây là nguyên nhân, biểu hiện và cách tránh ngộ độc nhân sâm cần biết. Nguyên nhân Nhân sâm cũng gây ngộ độc là gì? Theo y học cổ truyền, nhân sâm là thuốc bổ khí và là dược liệu đứng đầu trong 4 vị thuốc quý của Đông y: sâm, nhung, quế, phụ. Với công dụng bổ khí, ích huyết, định thần, sinh tân, ích trí. Nếu biết cách sử dụng thì vô cùng có lợi đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên khi mắc một số sai lầm sau đây thì “thần dược” có thể gây hại cho người: Đun nấu nhân sâm bằng nồi kim loại Khi dùng nhân sâm Hàn Quốc tươi để nấu các món như hầm gà, hãm trà uống, nhiều người đã sử dụng các đồ dùng bằng kim loại. Đây là điều tối kỵ khi chế biến sâm tươi. Bởi dùng kim loại sẽ làm biến đổi vài hoạt chất của nhân sâm, làm giảm tác dụng của nhân sâm hoặc thậm chí có thể gây ra tác dụng phụ khác. Do đó, nên hãm trà, sắc thuốc nhân sâm bằng ấm sứ giúp an toàn. Ăn nhầm Lô sâm không phù hợp Lô sâm hay chính là núm rễ của củ sâm. Thông thường, trong quá trình chế biến thường được giữ chúng lại để bảo vệ các thành phần dưỡng chất trong sâm. Đồng thời nhằm tạo dáng cho nhân sâm khi ngâm rượu, tặng quà,... Tuy nhiên, lô sâm không có tác dụng bồi bổ mà sẽ gây ra cảm giác buồn nôn. Cho nên không dùng loại này để nâng cao sức khỏe. Dùng nhân sâm chung với trà, củ cải và hải sản: Trong trà có một số dược chất không hợp với nhân sâm. Khi dùng sâm và trà sẽ làm vô hiệu các thành phần bổ dưỡng có trong nhân sâm. Vì vậy muốn uống trà mà vẫn dùng được sâm thì phải uống 2 thứ cách nhau ít nhất 2 hay 3 tiếng đồng hồ.  Người dùng cần biết rằng, các loại củ cải đỏ, trắng, xanh và hải sản đều đều cấm kỵ sau khi bạn dùng nhân sâm. Theo đông y cổ truyền, các loại củ cải và đồ biển có tính đại hạ khí, còn nhân sâm thì có tính đại bổ khí. Đây là hai thứ triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng nên không dùng chung với nhau. Ngoài ra, không nên dùng nhân sâm chung với vị lê lô và ngũ linh chi, đặc tính thảo dược khắc nhau không tốt cho sức khỏe người dùng. Dùng quá liều lượng cơ thể cho phép Bất kể loại dược liệu từ thiên nhiên nào hay các loại thuốc bổ tây y đều chỉ nên dùng đúng liều lượng. Khi dùng quá liều khiến cơ thể quá tải và không có ích lợi. Một số nghiên cứu cho thấy, người lớn uống từ 200ml rượu sâm có nồng độ 3% sẽ có biểu hiện trúng độc, bị mẩn đỏ toàn thân, ngứa, chóng mặt, đau đầu, thân nhiệt tăng, huyết áp hạ.   Uống liên tục mỗi ngày từ 0,3g bột sâm củ có thể mất ngủ, trầm uất, giảm cân. Đặc biệt khi dùng sai đối tượng Nhân sâm vốn tốt nhưng nếu để trẻ em dưới 13 tuổi, phụ nữ đang mang thai, bệnh nhân mắc các bệnh về gan mật, dạ dày, cao huyết áp thì không nên sử dụng. Trẻ đang bú mẹ nếu uống nước nhân sâm sắc 0,03 – 0,06g, sẽ dẫn đến co giật, thở gấp, tim đập chậm, tiếng tim mờ, nôn. Nhân sâm nguy hiểm với các bệnh như sau Những ngươi có vấn đề về tim: Nhân sâm làm tăng nhịp tim và huyết áp của cơ thể, có thể làm trầm trọng thêm một số bệnh tim từ trước.  Những người bị bệnh tiểu đường: Sử dụng nhân sâm quá liều có thể làm cho lượng đường máu trong cơ thể giảm mạnh. Bệnh nhân tiểu đường không nên sử dụng nhân sâm vì nó có thể làm giảm lượng đường trong máu của cơ thể và gây ra một số tác dụng phụ. Những người mắc các chứng bệnh về đông máu: Sâm ức chế đông máu vì nó hoạt động như chất làm loãng máu hoặc chống đông. Nó có thể làm tăng nguy cơ các vấn đề chảy máu. Người bị tâm thần phân liệt : Liều cao nhân sâm có thể ảnh hưởng đến các chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể. Sử dụng nhân sâm với...

Y học hiện đại chứng minh rằng, nhân sâm chứa hoạt chất có khả năng hạ đường huyết hiệu quả. Cho nên có có thể cải thiện và phòng chống tiểu đường tốt mà không phải ai cũng biết. Tuy nhiên việc dùng nhân sâm phải hết sức linh hoạt và cần khéo léo phối hợp với một số vị thuốc khác mới đảm bảo an toàn và có tác dụng.  #5 bài thuốc từ nhân sâm phòng chống tiểu đường an toàn Bệnh nhân tiểu đường có thể áp dụng phương thức sau đây với nhân sâm và các vị khác để hỗ trợ cải thiện và phòng ngừa bệnh. Nồng độ đường trong máu sẽ nhanh chóng giảm đi và trở lại mức bình thường ở giai đoạn sớm, giảm được một cách đáng kể ở giai đoạn sau và duy trì ổn định dài hơn khi bệnh đã hồi phục. Tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị để đạt được kết quả như mong muốn và tránh các tác dụng phụ của thuốc Bài thuốc số 1 hỗ trợ cải thiện tiểu đường ★  Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành:  Nhân sâm, qua lâu nhân, sinh địa, cát căn, tri mẫu, cam thảo sao, bạch linh, mạch môn 9 g. Lấy tất cả các nguyên liệu trên đi ngâm nước trong một giờ. Sau đó, sắc kỹ lấy nước cốt, chia uống 2 lần trong ngày với nước ấm.  ★ Công dụng: Có tác dụng thanh vị nhuận phế, sinh tân ích khí. Hiệu quả tốt cho người bị tiểu đường có biểu hiện khát nhiều, uống nhiều, hay khó thở, ngực bụng thấy bồn chồn, nóng bức không yên. Bài thuốc số 2 hỗ trợ cải thiện tiểu đường ★  Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành:  Nhân sâm 4,5 g, thiên môn, mạch môn,  tri mẫu, lá sen mỗi thứ 6g, thiên hoa phấn mỗi thứ 9 g, hoàng cầm, cam thảo sao 3g. Tất cả lấy đem ngâm nước trong vòng 30 phút rồi sắc uống hàng ngày. Cũng có thể hãm với nước sôi trong bình kín, sau 30 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày.  ★  Công dụng: Với tác dụng giúp dưỡng âm, thanh nhiệt, ích khí sinh tân. Bài thuốc với nhân sâm Hàn Quốc rất phù hợp dùng cho người bị tiểu đường có các dấu hiệu như: họng khô, miệng khát, uống nhiều, có cảm giác khó thở, đại tiện táo, đái nhiều, tinh thần mỏi mệt. Bài thuốc số 3 hỗ trợ cải thiện tiểu đường ★  Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành:  Nhân sâm 6 g, mạch môn 15 g, ngũ vị tử 10 g. Sấy khô các nguyên liệu trên rồi tán vụn, Sau đó lấy hãm với nước sôi trong bình kín trong khoảng từ 15-20 phút là có thể dùng được. Dùng để uống thay trà trong ngày.  ★  Công dụng: Dùng nhân sâm phòng chống tiểu đường có các triệu chứng như: mệt mỏi như mất sức, khó thở, hồi hộp trống ngực, thường kèm theo bệnh hô hấp mạn tính với triệu chứng ho khan, ít hoặc không có đờm, họng khô miệng khát, hay vã mồ hôi. Y học cổ truyền gọi đây là thể bệnh Khí âm lưỡng hư, sẽ cải thiện được các triệu chứng này rõ rệt. Bài thuốc số 4 hỗ trợ cải thiện tiểu đường Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành:  Nhân sâm, tri mẫu, hoàng liên 125g, mạch môn 90g, ngũ vị tử mỗi thứ 45 g, thiên hoa phấn 125g, nước ép sinh địa 30ml, nước ép ngó sen 30ml, sữa bò tươi 250ml, nước gừng 250 ml. Các vị thuốc trên đem đi ngâm nước vo gạo trong 12 giờ. Sau đó, sắc kỹ 2 lần rồi lấy dịch chiết hòa với nước sinh địa, sữa bò tươi và nước gừng, nước ngó sen. Sau đó đem cô lửa nhỏ, rồi cho thêm 250 ml mật ong loại tốt và tiếp tục cô thành cao đặc, để nguội đến khi nó thành cao rồi lấy ra đựng trong lọ kín dùng dần.  Công dụng: Nhằm giúp ích khí dưỡng âm, dùng cho người bị tiểu đường có biểu hiện ngủ kém hay ngủ mộng, lưng đau gối mỏi, di tinh, suy giảm tính dục, Hay thấy mau khát, mau đói, ăn nhiều nhưng hình thể hao gầy, tinh thần mỏi mệt, tay chân rã rời. Bài thuốc số 5 hỗ trợ cải thiện tiểu đường Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành:  Nhân sâm 1,5 g,  cam thảo sống 6g, sinh thạch cao 30g, tri mẫu 10g. Ngâm tất cả các nguyên liệu trên trong 30 phút, sau đó lấy sắc uống hàng ngày. Công dụng: Dùng cho người bị tiểu đường có triệu chứng: hình thể gầy gò, khát nhiều, uống nhiều, đái nhiều nhưng vẫn thấy miệng khô lưỡi khô,...

Theo y học cổ truyền, nhân sâm là vị đứng đầu trong bốn vị thuốc quý, có công dụng đại bổ nguyên khí, bổ ích ngũ tạng, sinh tân dưỡng huyết. Cách dùng nhân sâm với mật ong là cách phổ biến được nhiều người dùng hàng ngày để tăng cường sức khỏe. Bài viết này xin được giới thiệu một số ví dụ điển hình để độc giả có thể tham khảo và vận dụng. Các cách dùng nhân sâm với mật ong ngon và bổ Nhân sâm có thể được dùng độc vị dưới các dạng sâm lát, viên nang, trà tan, rượu thuốc... hoặc có thể phối hợp với các vị thuốc khác tùy theo mục đích trị liệu, trong đó có mật ong, một dược liệu có công dụng bổ trung ích khí, nhuận táo chỉ thống, hoãn cấp giải độc, an ngũ tạng, hòa bách dược.  #1 Dùng nhân sâm với mật ong tăng cường sinh lý nam -Chuẩn bị: Nhân sâm Hàn Quốc 3g, mật ong 15g. -Cách làm: Nhân sâm lấy thái vụn sắc kỹ lấy chừng 200ml (bã thuốc có thể nhai nuốt), sau đó cho mật ong vào hòa đều, chia uống vài lần trong ngày.  -Công dụng: bổ khí đề tinh thần, tráng dương hưng dục, diên niên ích thọ, dùng làm thuốc bồi bổ cho những người suy nhược cơ thể, nam giới liệt dương, suy giảm khả năng tình dục, xuất tinh sớm, di tinh... #2 Nhân sâm với mật ong bồi bổ cho người cao tuổi  -Chuẩn bị: Nhân sâm 500g, mật ong 250g nguyên chất. -Cách làm: Lấy nhân sâm thái vụn sắc kỹ 3 lần, sau đó bỏ bã, hòa với mật ong rồi cô đặc thành dạng cao đặc, đựng trong lọ kín dùng dần, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 15g.  -Công dụng: Có tác dụng giúp diên niên ích thọ, rất thích hợp cho người già cần bồi bổ sức khỏe để kéo dài tuổi thọ. #3 Cách dùng mật ong với nhân sâm cho bệnh đường hô hấp -Chuẩn bị: Nhân sâm tươi 30g, sữa bò 150g, lê tươi 500g, mật ong 120g.  -Cách làm: Nhân sâm thái vụn, sắc kĩ 3 lần, sau đó bỏ bã lấy nước cốt. Lấy lê gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch, ép lấy nước. Đổ mật ong, sữa bò, nước lê và dịch chiết sâm vào nồi. Nấu cô bằng lửa nhỏ thành dạng cao đặc, đựng trong lọ kín dùng dần. Dùng mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 20g.  -Công dụng: Dùng giúp bổ khí dương âm, thanh phế nhuận táo, dùng đặc biệt tốt cho những người bị bệnh đường hô hấp thể Khí âm lưỡng hư. Với các biểu hiện bằng các triệu chứng mệt như mất sức. Người bị khó thở, dễ bị cảm mạo, hay vã mồ hôi, ho khan ít đờm, môi khô miệng khát, hoa mắt chóng mặt, hay có cảm giác sốt về chiều, lòng bàn tay bàn chân nóng, tai ù tai điếc, đại tiện táo… #4 Nhân sâm mật ong với hạnh đào nhân tốt cho tóc -Chuẩn bị: Nhân sâm 5g, hạnh đào nhân 50g, mật ong 300g.  -Cách làm: Nhân sâm thái vụn, hạnh đào nhân sao thơm tán vụn, hai thứ đem sắc thật kỹ lấy nước rồi hòa với mật ong, cô bằng lửa nhỏ thành dạng cao đặc, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 10g với nước ấm.  -Công dụng: Giúp bổ nguyên dương, làm đen râu tóc, phòng chống rụng tóc, chuyên dùng bồi bổ cho những người thể lực suy yếu, thị lực giảm sút, râu tóc sớm bạc, rụng tóc nhiều... #5 Nhân sâm dùng với mật ong cải thiện đau đường dạ dày -Chuẩn bị: Nhân sâm 100g, can khương 100g, cam thảo 150g, bạch truật 150g, phụ tử chế 100g, mật ong 650g. -Cách làm: Đem các vị thuốc sấy khô, tán bột với nguyên liệu dạng tươi hoặc dùng trực tiếp các vị dạng bột. Rồi luyện với mật ong thành viên hoàn, mỗi viên 7g, uống mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 1 viên với nước ấm.  -Công dụng: đại bổ nguyên khí, ôn vị tán hàn, chuyên dùng bồi bổ và trị liệu cho những người bị bệnh lý dạ dày - đại tràng thuộc thể hư hàn, biểu hiện bằng các triệu chứng, mệt như mất sức, bụng lạnh đau âm ỉ, chườm nóng thì đỡ đau, buồn nôn và nôn ra nước trong, đại tiện lỏng nát, sợ lạnh, tay chân lạnh, sắc mặt nhợt nhạt, chất lưỡi nhợt… Dùng nhân sâm với mật ong cần lưu ý gì? Nhân sâm ngâm hay chế biến với mật ong giúp cân bằng tính hàn của sâm, dễ sử dụng hơn. Đồng thời còn mang lại nhiều ích lợi khi sử dụng. Tuy nhiên, không phải ai sử dụng sâm mật ong và dùng...

Nhân sâm và các sản phẩm của nó đã được sử dụng trong các loại thuốc thảo dược truyền thống từ thời cổ đại để cải thiện sức khỏe và giúp con người vượt qua bệnh tật. Đây được coi là thuốc bổ để khôi phục lại sức khỏe. Nhưng ít ai biết về tác dụng xấu của nhân sâm đối với con người. Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây. 4 Tác dụng xấu của nhân sâm gây nguy hiểm là gì? Nhân sâm là một loại cây lâu năm giàu dinh dưỡng thường được tìm thấy ở Bắc Mỹ và Đông Á. Nhân sâm giàu axit amin, khoáng chất, vitamin B, vitamin C và vitamin E, rễ sâm khô được sử dụng như bột và viên nang. Nhân sâm Hàn Quốc cũng có chứa nhiều hoạt chất, các ginsenosides quan trọng nhất hay là panaxosides.  Sâm đã được sử dụng trong điều trị một số vấn đề sức khỏe như nhiễm trùng, rụng tóc, căng thẳng, rối loạn chức năng cương dương ở nam giới, và thậm chí cả ung thư. Nhưng người dùng khi dùng sai cách thì những lợi ích sẽ biến thành có hại. Cụ thể như sau:  #1 Dùng sâm quá liều bị mất ngủ - buồn nôn - đau đầu  Đây là hiện tượng phổ biến nhất đối với những người dùng nhân sâm quá lượng dùng hàng ngày. Dẫn đến cơ thể không thể hấp thụ và chuyển hóa năng lượng cùng thành phần dinh dưỡng của nó một cách tốt nhất. Dẫn đến tích tụ chất trong cơ thể, gây ra áp lực cho các hệ thống hấp thu và chuyển hóa chất. Từ đó gây ra hiện tượng này.  #2 Dùng sâm không đúng cách gây ra các vấn đề tim mạch Một số trường hợp dùng nhân sâm quá liều dẫn đến lượng đường huyết trong máu bị sụt giảm, dẫn đến tình trạng hạ đường huyết. Người bệnh chóng mặt, hoa mắt, hay thậm chí ngất xỉu. Đối với những người mắc các bệnh về tim mạch hay có tiền sử bệnh tim nên thận trọng khi dùng. Việc tự ý dùng có thể gây trầm trọng thêm bệnh tim hiện tại. Hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn tốt nhất. #3 Dùng nhân sâm ảnh hưởng đến sự phát triển thai nhi và trẻ nhỏ Tuy rằng nhân sâm là một dược liệu vô cùng bổ dưỡng và quý hiếm. Nhưng không phải đối tượng nào cũng có thể dùng an toàn. Theo nghiên cứu cho thấy trẻ nhỏ dưới 13 tuổi và phụ nữ có thai tuyệt đối không nên sử dụng nhân sâm. Việc dùng nó vào giai đoạn này có thể khiến sự phát triển của thai nhi không bình thường và rất nguy hiểm. Đây là tác dụng xấu của nhân sâm vô cùng nguy hiểm, phụ huynh nên chọn các thực phẩm dinh dưỡng khác lành tính và phù hợp hơn để thay thế.  Xem thêm: Các lưu ý để sử dụng nhân sâm hiệu quả cần biết #4 Dùng sâm có thể gây ra các dị ứng Một số triệu chứng của dị ứng nhân sâm như ngứa ngáy, khó thở, phát ban trên da,...Hiếm gặp nhưng có những trường hợp nguy hiểm đến tính mạng. Sở dĩ người dùng gặp phải hiện tượng này là do cơ thể dị ứng với thành phần trong nhân sâm. Do đó, những người có tiền sử dị ứng với các thành phần của chúng không nên sử dụng. Dừng ngay việc dùng sâm nếu thấy các triệu chứng dị ứng sau khi dùng nhân sâm để đảm bảo sức khỏe cho cơ thể. Một số thông tin cần biết khi dùng nhân sâm cần biết Nhân sâm có lợi cho người bị mất ngủ, giúp cải thiện những rắc rối sức khỏe tình dục ở nam giới. Nó cũng được dùng như một loại thuốc hữu ích cho sức khỏe con người nói chung. Bên cạnh đó, nhân sâm được sử dụng cho những trường hợp có liên quan đến stress. Nó có tác dụng giảm thiểu căng thẳng và khiến bạn được thư giãn. Nhân sâm có tác dụng tốt cho người kiệt sức và giúp tăng sự tập trung.  Một số nghiên cứu trên loài chuột chứng minh về tác dụng xấu của nhân sâm. Như nó có thể gây dị tật cho bào thai chuột. Nguyên nhân là vì một trong những hợp chất của nhân sâm là Rb1 - có liên quan đến những biến đổi bất thường trong bào thai của chuột. Chỉ sau 9 ngày, các cơ quan trong phôi thai của chuột như tim, mắt, chân, tay đều phát triển bất thường. Thông tin này vẫn chưa được kiểm định trên cơ thể con người....

Nhân sâm trong Y học cổ truyền được xếp vào loại dược liệu quý hiếm giúp con người vượt qua nhiều bệnh tật. Bốn điều kiêng kỵ khi dùng nhân sâm sẽ giúp người sử dụng tránh được các hậu quả nguy hiểm không đáng có. Bởi nếu dùng không đúng cách, nó sẽ trở nên vô tác dụng, hoặc gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người, thậm chí đe dọa tính mạng.  Bốn điều kiêng kỵ khi dùng nhân sâm cần tránh Không chỉ nhân sâm, bất kỳ loại dược liệu từ thiên nhiên hay thực phẩm hàng ngày cũng có những kiêng kị cần tránh . Điều này giúp món ăn hài hòa thành phần dinh dưỡng bên trong chúng và cơ thể. Sau đây là các điều người dùng cần lưu ý khi sử dụng nhân sâm đảm bảo sức khỏe. #1 Không uống trà cùng với nhân sâm Với nguyên nhân là trà sẽ làm giảm tác dụng của nhân sâm nên người dùng cần tránh thói quen nguy hiểm này. Trong trà có những dược chất chống nhân sâm, nên khi cùng kết hợp thì tính bổ dưỡng của nhân sâm bị tiêu diệt. Hiện nay có nhiều người đang uống trà sau khi dùng sâm mà không biết rằng điều này không hề tốt, ngược lại còn gây nguy hiểm cho sức khỏe. Bạn nên uống hay sử dụng hai loại này cách nhau khoảng 2 – 3 tiếng để nó có thể phát huy tác dụng của mình một cách tốt nhất. #2 Không dùng quá nhiều nhân sâm hàng ngày Với lý do nghĩ rằng nhân sâm Hàn Quốc là thuốc bổ nên dùng càng nhiều càng tốt. Từ đố, một số người đã hãm nhân sâm trong phích nước, dùng thay nước uống quanh năm. Có người lại ăn nhân sâm như nhai kẹo cao su. Hay dùng nhân sâm nhiều trong 1 ngày. Nhưng không biết những điều này là đang lạm dụng nhân sâm như trên có thể đưa đến nhiều hậu quả nguy hiểm. Sau đây là một số ví dụ chứng minh: - Anh X. (36 tuổi) bị xơ gan kèm chảy máu đường ruột. Tin rằng sâm có thể giúp người ốm dậy phục hồi sức khỏe nhanh, sau khi ra viện 10 ngày, anh đã uống liền một lúc 30 g sâm. Sau 2 ngày, bệnh trở nên nguy cấp, bệnh nhân ra nhiều máu, được đưa đi viện cấp cứu nhưng không qua khỏi. - Một đôi nam nữ trẻ lấy một củ hồng sâm (khoảng 1 lạng) đem đun sắc trong 2 giờ, lấy 800 ml nước thuốc đó chia nhau uống hết và ăn luôn cả bã sâm. Khoảng 10 phút sau, cả hai thấy nhức đầu, chân tay rã rời, tim đập mạnh, người nóng bức, cổ khô, miệng đắng, khát nước, nói nhiều câu mất chuẩn xác, nhìn vật không rõ, đôi lúc không tự chủ được hành động. Sau 20 giờ, đầu óc họ không còn minh mẫn, miệng khô nẻ, yết hầu tụ máu, không muốn ăn uống, đồng tử giãn, đái rắt. Nếu không được cấp cứu kịp thời, họ khó thoát khỏi bàn tay tử thần. - Một thanh niên gặp trục trặc trong chuyện chăn gối với vợ, nhưng do xấu hổ nên đã không đi khám mà tự tìm thuốc uống. Cho rằng nhân sâm có tác dụng trợ dương, tăng khoái cảm, anh ta đã dùng loại dược liệu này một cách tùy tiện và cuối cùng bị chính nhân sâm làm cho liệt dương. - Một nam giới khác lại dùng nhân sâm đều đặn với liều 3g/ngày, liên tục trong 2 năm. Kết quả là anh thường xuyên có biểu hiện hưng phấn và kích thích trung khu thần kinh (tính tình hăng hái, hay bực bội, lo lắng và mất ngủ nặng...). Một số người khác cũng dùng sâm theo cách tương tự lại bị tăng huyết áp, mẩn ngứa, phù thũng, tiêu chảy vào buổi sáng… Xem thêm : Bốn điều kiêng kỵ khi dùng nhân sâm cần biết #3 Sau khi uống sâm, không nên ăn củ cải và đồ biển Tất cả các loại củ cải (đỏ, trắng, xanh...) và hải sản đều là cấm kỵ sau khi bạn uống nhân sâm. Theo y học cổ truyền, củ cải và đồ biển đại hạ khí, còn nhân sâm đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng. #4 Không dùng đồ kim loại để nấu nhân sâm. Thông thường chúng ta sử dụng các nồi có chất liệu kim loại để chế biến đồ ăn hàng ngày. Nhưng khi người sử dụng sử dụng các loại nồi kim loại nấu nhân sâm thì lại rất nguy hiểm. Vì những chất kim loại độc...

Phụ nữ mang thai cần bổ sung nhiều chất bổ để tăng cường sức khỏe và giúp cho sự phát triển của trẻ tốt nhất. Nhiều thực phẩm và dược liệu được sử dụng cho mẹ bầu, nhưng ít ai biết rằng bà bầu không nên sử dụng nhân sâm. Cùng tìm hiểu nguyên nhân và các thực phẩm thay thế cho mẹ bầu trong bài viết sau đây. Vì sao bà bầu không nên sử dụng nhân sâm? Theo Đông Y cho rằng, khi người phụ nữ mang thai thì sẽ mất kinh nguyệt, lúc này máu của kinh lạc và phủ tạng sẽ đều tập trung vào việc nuôi dưỡng cho thai nhi. Cho nên, toàn bộ cơ thể người mẹ sẽ ở vào trạng thái âm huyết suy, dương khí thịnh. Y học cổ truyền khái quát toàn bộ quá trình biến hóa sinh lý chủ yếu ở người phụ nữ khi mang thai như sau: " Dương thường hữu dư, âm thường bất túc" (ý: dương thịnh âm suy); "khí thường hữu dư, huyết thường bất túc" (ý: thừa khí nhưng thiếu máu). Do đó, thai phụ rất dễ xuất hiện tình trạng "thai hỏa". Nhân sâm Hàn Quốc hay các loại khác đều thuộc loại nguyên khí đại bổ, cho nên sau khi mang thai không lâu, nếu người mẹ uống hoặc dùng chúng quá nhiều nhân sâm thì có thể khiến cho khí thịnh còn âm hoa tổn.  m mà suy thì hỏa vượng, có thể hiểu đó chính là " khí hữu dư, tiện thị hỏa" (ý nói: khí thừa nhiều sẽ chuyển thành hỏa). Thai phụ dùng nhân sâm sẽ gặp phải tình trạng gì? Nhiều chị em được “mách” rằng dùng nhân sâm để bồi bổ cơ thể nhưng lại vô tình gây ra các tác dụng phụ khó lường trước được. Phụ nữ có thai có thể gặp phải các nguy hiểm sau khi dùng nhân sâm mà chưa có sự cho phép của bác sĩ.  #1 Nguy cơ thai nhi bị dị tật bẩm sinh Các nhà khoa học tại trường Đại học Hồng Kông có một số nghiên cứu, họ đã dùng nhân sâm thí nghiệm trên những con chuột đang mang bầu. Mỗi con chuột mẹ được tiêm 30mg/ml mỗi ngày một hợp chất có nhiều trong nhân sâm có tên là hợp chất ginsenoside Rb1. Liên tục cho đến ngày thứ 9 thì các cơ quan trong phôi thai của chuột như tim, mắt, chân tay có dấu hiệu phát triển không bình thường. Điều này một phần chứng tỏ rằng bà bầu không nên sử dụng nhân sâm bởi nhiều khả năng sẽ gây dị tật cho trẻ. #2 Gặp tình trạng chảy máu Nhân sâm nói chung có đặc tính chống đông máu nên khi phụ nữ mang thai dùng nó, có thể gây ra nhiều rủi ro nghiêm trọng. Đặc biệt trong quá trình sinh con và sau khi sinh xong khó lường trước được. #3 Gặp tình trạng khô miệng Chứng khô miệng là tình trạng phổ biến đối ở phụ nữ mang thai và nhiều người khác khi dùng quá liều mặc dù đã uống nước nhiều lần. Nguyên nhân gây ra tình trạng này là do các enzyme có trong nhân sâm khiến các tuyến nước bọt hoạt động kém. Thai phụ luôn thấy khó chịu khi gặp phải triệu chứng này. #4 Dùng nhân sâm gây nhức đầu cho thai phụ Bà bầu ăn nhân sâm ngoài gặp phải các triệu chứng trên còn có thể bị đau đầu, đau cơ ở mặt và cổ. Tình trạng này có thể khiến các triệu chứng mang thai như ốm nghén, thay đổi tâm trạng càng trở nên trầm trọng hơn. Ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần người mẹ dai dẳng và sự phát triển toàn diện của thai nhi. #5 Có khả năng bị tiêu chảy Một tác dụng phụ thường gặp khi dùng nhân sâm quá liều ở người thường hoặc khi bà bầu uống sâm đó là tiêu chảy. Tình trạng này có thể kéo dài từ 2 – 3 lần/ngày. Bệnh tiêu chảy kéo dài rất nguy hiểm, có thể dẫn đến mất nước, gây bệnh trĩ, gây ảnh hưởng xấu đến thai nhi. Nếu rơi vào tình huống này, hãy đi khám và uống nhiều nước để giúp cơ thể tránh bị mất nước. #6 Nguy cơ mất cân bằng lượng đường trong máu Phụ nữ khi mang thai cần có một sức khỏe tốt và tinh thần an vui. Việc sử dụng nhân sâm khi mang thai có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường rất cao nhưng đa phần không ai biết về điều này. Tình trạng mất cân bằng lượng đường gây chóng mặt và hạ nhịp tim, chúng đều nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi. #7 Bị rối loạn giấc ngủ Theo...

Cẩn thận khi dùng nhân sâm Ngày nay, người ta ghi nhận nhân sâm có các tác dụng sau: Bồi dưỡng cơ thể, làm tăng phát triển cơ thể, tăng khí lực, tăng khả năng lao động trí óc và tay chân, tăng trí nhớ. Giúp cơ thể thích nghi với các điều kiện bất lợi của môi trường, kích thích miễn dịch, tăng sức đề kháng, chống stress... Thông thường, người ta dùng một lát nhân sâm 1 - 1,5g, tẩm ít nước cốt gừng tươi, cho vào miệng ngậm, nhấm từng ít một, nuốt nước và ăn luôn cả bã. Nếu chưng cách thuỷ thì cho các lát sâm mỏng vào chén sứ, thêm ít nước cùng với 1 - 2 lát gừng tươi, đậy nắp kín. Đun cách thuỷ, lấy nước uống, sau đó làm nhiều lần đến khi sâm hết mùi vị mới thôi.   Tuy nhiên, sâm là một vị thuốc nên khi sử dụng cần lưu ý các điều sau: Cẩn thận dùng sâm - Những người bị bệnh thực chứng (cấp tính) như cảm sốt, đau bụng tiêu chảy do trúng thực, đau bụng do hư hàn, nhiễm trùng (do thấp nhiệt), viêm gan - mật cấp, viêm dạ dày - ruột cấp, viêm tuỵ cấp, sốt xuất huyết; không nên dùng nhân sâm. - Phụ nữ đang mang thai, trẻ nhỏ dưới 13 tuổi không được dùng nhân sâm. - Người đang bị lao, giản phế quản, ho ra máu không được dùng nhân sâm. - Người bị cao huyết áp (can dương vượng), đàn ông bị di tinh, xuất tinh sớm, âm hư hoả vượng đều không nên dùng nhân sâm. - Một số bệnh nhân bị tự miễn (ban đỏ, mụn nhọt, viêm đa khớp, da cứng...) cũng không nên dùng nhân sâm. - Người không bị suy nhược cơ thể, nếu dùng nhân sâm ngâm rượu với nồng độ 3% với liều 100 - 200ml/ngày có thể bị các tác dụng phụ như nhức đầu, chóng mặt, tay chân run rẩy, đi lại khó khăn, mất ngủ, hạ đường huyết, hạ huyết áp. - Chỉ nên dùng nhân sâm vào buổi sáng, không dùng vào buổi chiều - tối, để cơ thể không bị hưng phấn, sẽ được nghỉ ngơi tốt hơn.     Vị thuốc nhân sâm (Radix Ginseng) là thân rễ của cây nhân sâm (Panax ginseng C.A.Mey). Rễ cây này có dạng giống hình người nên gọi là nhân sâm. Tên Panax xuất xứ từ chữ Panacea, tiếng Hy Lạp, có nghĩa là chữa được tất cả mọi bệnh. Chữ Ginseng là phiên âm chữ nhân sâm của Trung Quốc. Nhân sâm có nhiều loại như  nhân sâm Cao Ly (Triều Tiên), nhân sâm Trung Quốc (Trường Bạch, Cát Lâm, Liêu Ninh), nhân sâm Nga, nhân sâm Nhật Bản. Ngày nay, còn có nhân sâm Mỹ (Panax quinquefolium L.), nhân sâm Việt Nam, tức sâm Ngọc Linh (Panax). Theo Đông y, nhân sâm có vị ngọt (cam), tác dụng đại bổ nguyên khí, bổ ngũ tạng, ích huyết, sinh tân dịch, định thần, ích trí, làm sáng mắt, trừ tà khí, làm chậm quá trình lão hoá, tăng tuổi thọ. Thường dùng trong các trường hợp: khí huyết suy hư, nguyên khí tổn hại, cơ thể suy nhược, phế hư sinh ho suyễn, tỳ hư sinh tiết tả, vị hư sinh nôn mửa, thận hư tinh yếu, đau lưng mỏi gối, người mới ốm dậy, người suy nhược thần kinh thường hoảng hốt, bất an. Ngày dùng 1,5 - 3g, có khi nhiều hơn. Dạng thuốc sắc uống, chưng cách thuỷ, hấp, ngâm rượu, tán bột, hoà với mật ong, hoặc hầm với các thực phẩm khác để ăn. Theo samyennhatminh.com Tham khảo thêm về Nhân Sâm : Nhân sâm  >Click<

Hàn Quốc là nơi nổi tiếng trồng và sản xuất chế biến nhân sâm không chỉ ở phương Đông mà cả phương Tây. Giúp cho nhiều người dân làng nghề phát triển thịnh vượng. Tại các vùng này thường tổ chức Chợ nhân sâm lớn nhất thế giới vừa xem như là lễ hội thúc đẩy mua bán vừa là dấu ấn của xứ Hàn. Giới thiệu về chợ nhân sâm lớn nhất thế giới ở Geumsan Thị trấn Geumsan có xã Giung-đô, nơi được gọi là “Khu phố sâm” với nhiều hàng quán mọc lên san sát. Phiên chợ ở đây là ngày 2 và 7 hằng tháng, thế nhưng cả khi không phải phiên chợ, nơi đây vẫn luôn đông nghịt người. Chính giữa khu phố chợ có một địa điểm gọi là “Trung tâm thủy sâm Geumsan”. Có thể xem đây như là chợ truyền thống bởi nó xuất hiện đầu tiên và có nhiều thương nhân nhất. Các cá nhân góp vốn trở thành cổ đông xây dựng nên chợ. Những năm 40 của thế kỷ 20, nơi đây chỉ là một chợ quê được hình thành để bán các mặt hàng thảo dược từ vùng núi kế bên. Giờ đây nó đã trở thành một chợ nhân sâm Hàn Quốc chuyên về thuốc bắc lớn nhất khu vực miền Trung Hàn Quốc với tên gọi “Chợ nhân sâm, thuốc bắc Geumsan”.  Phó chủ tịch Park Woo-cheol cho biết: “Hàng hóa ở đây được kiểm tra bởi Trung tâm quản lý chất lượng sản phẩm. Nhãn mác nguồn gốc sản phẩm bán ở Geumsan là tin cậy 100%”. Để kế thừa nghề sâm truyền thống của Geumsan, người dân nơi đây đã họp nhau lại, xây dựng một khu chợ khác chạy dọc theo “Khu phố thảo dược nhân sâm”. Phó giám đốc Kim Il-hwan của Hội chợ quốc tế nhân sâm Geumsan cho biết: “Mọi người ở đây có kỹ năng chế biến nhân sâm tốt hơn so với nơi khác. Chỉ với một nguyên liệu nhân sâm thôi, họ có thể tạo ra được hơn 100 loại sản phẩm khác nhau”. Geumsan là sự kết hợp hài hòa giữa cái hiện đại và nét truyền thống, giờ nó đã trở thành một tên gọi có tầm cỡ thế giới về nhân sâm. Tại đây còn có một truyền thuyết ấm áp tình người kể về loài thảo dược được trời gieo xuống thế gian của loài người vì cảm động trước lòng hiếu thảo của một nho sinh tìm thuốc trị bệnh cho mẹ. Sản lượng “khủng” tại chợ Geumsan Theo ông Park Woo-cheol, Phó chủ tịch Hiệp hội chợ thuốc bắc Geumsan, hơn 80% lượng sâm sản xuất ra được bán ở đây. Nơi đây hình thành nên một khu chợ lớn nhất thế giới chuyên về nhân sâm và thảo dược với hơn 1.300 cửa hàng ở Geumsan. Lượng giao dịch nhân sâm hằng năm lên khoảng 20.859 tấn, tương đương khoảng 550 triệu USD. Tính đến năm 2005, tổng sản lượng sâm mỗi năm của Hàn Quốc là khoảng 15 nghìn tấn. Từ năm 2006, sau khi mở rộng quy mô trang trại sâm, sản lượng đã đạt tới khoảng 25 nghìn tấn. Hiện nay, lượng hàng bán ra hằng năm tăng hơn 30%. Sâm sản xuất ở khắp cả nước đều qua Geumsan. Geumsan trở thành trung tâm thương mại và phân phối sản phẩm nhân sâm của Hàn Quốc. Tại “Chợ nhân sâm, thuốc bắc Geumsan”, ngoài việc mua sâm, du khách còn có cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo. Đó là món nhân sâm rán, một món tẩm bổ sức khỏe làm bằng nguyên liệu sâm 4 năm tuổi với giá 1.000 won. Cùng chén rượu sâm đậm đặc, thơm nồng, du khách cảm thấy sức khỏe dồi dào hơn bao giờ hết. Các loại nhân sâm tại chợ Hàn Quốc Geumsan Do có nhiều người bán, nên nhân sâm ở đây cũng đa dạng. Người ta có thể ngắm được tất cả các loại sâm tươi hàn quốc. Chợ có nhiều loại sâm tươi từ loại 4 năm tuổi đến 6 năm tuổi. Từ nhân sâm tươi đến các sản phẩm từ sâm như hồng sâm, bạch sâm,... nhưng chủ yếu là nhân sâm tươi. Những củ sâm tươi được rũ bỏ lớp đất bám ngoài và cứ thế đưa nguyên ra chợ bán. Người ta gọi loại sâm tươi này là thủy sâm. Hơn 100 thương nhân của Geumsan đã mở cửa hàng cố định ở đây để hằng ngày tiếp đón khách. Khách không tiếc khi bỏ tiền ra mua được loại sâm tốt nhất ở Hàn Quốc. Phiên chợ cứ diễn ra như vậy và một ngày lượng sâm bán ra ở đây cũng lên tới hơn 150 tấn. Khách có thể mua nhân...

Nhân sâm từ ngàn đời trước cho đến nay vẫn được xem là loại dược liệu quý cải thiện sức khỏe vô cùng tốt. Nhưng nhiều người vẫn chưa biết được cụ thể nhân sâm là gì? Có thành phần và công dụng gì? Phương Đông và phương Tây nhìn nhận về nhân sâm thế nào? Thực chất Nhân sâm là gì?  Tên khoa học của nhân sâm gọi là: Panax ginseng, nó thuộc họ Ngũ Gia Bì (Araliaceae). Nhân sâm là thực vật mọc hoang và trồng của vùng Cao Ly nay là CHDCND Triều Tiên và Hàn Quốc. Ở Trung Quốc có 2 tỉnh có nhân sâm là miền Đông Bắc bao gồm: Liêu Ninh và Cát Lâm. Ở Liên Bang Nga cũng có sâm ở miền Viễn Đông nhưng trên thị trường người ta chỉ chuộng dùng nhân sâm có xuất xứ từ Hàn Quốc và Triều Tiên. Chúng có tên chung là Sâm Cao Ly.  Có những loại sâm nào? Theo lịch sử y học cổ truyền Trung Quốc từ khoảng 3.000 năm trước Công Nguyên, Nhân Sâm đã được truyền miệng đến như một thần dược trong cuốn “Thần nông bản thảo” của vua Thần Nông. Nó có tại nhiều quốc gia như: Ấn Độ, Nhật Bản, Triều Tiên, Vùng Viễn Đông Nga, Vùng Bắc Mỹ (Hoa Kỳ) nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Sâm của Triều Tiên, nhân sâm Hàn Quốc.  Khi viết về nhân sâm chúng ta thường dùng từ Ginseng để diễn tả chung về loại thực vật này , đôi khi ta cảm thấy hơi rối bởi vì sâm là một từ để chỉ định nhiều loại thảo dược khác nhau như:  ★ Sâm Hàn Quốc, sâm Trung Quốc được gọi chung là Panax Ginseng.  ★ Sâm Mỹ còn gọi là Panax Quinquefolium L. ★ Sâm ở Siberia gọi là Eleutherococcus Senticosus.  Ba loại nhân sâm này hoàn toàn khác nhau về nhiều đặc điểm như hình dạng , thuộc tính, tính chất, mỗi loại trồng ở những vùng khác nhau cho ra một loại nhân sâm có công dụng khác nhau và hàm lượng tinh chất nhân sâm cũng khác nhau. Có thể dùng phần nào của nhân sâm? Từ xa xưa đến nay, các bộ phận của sâm được dùng gồm: rễ và củ.  Củ nhân sâm có màu sắc vàng, nâu mềm, vỏ màu vàng có vân ngang, thẳng không nhăn nheo, cứng chắc, mùi thơm đặc biệt. Rễ sâm có hình dạng ngoằn nghèo dài cắm xuống đất để hút chất dinh dưỡng, những cây nhân sâm có bộ rễ tươi tốt đều dài hơn so với bình thường. Khi đào sâm lên người thợ thường đào hết lớp đất để tận dụng được phần rễ sâm.    Nhân sâm dưới góc nhìn của các nền văn hóa như thế nào? Người ta kể rằng khi thế giới được thành lập thì ánh sáng đập vào lòng đất đã tạo ra một năng lượng khổng lồ chất chứa vào trong rễ cây nhân sâm. Và từ đó biết bao nhiêu là huyền thoại thêu dệt quanh chuyện cây nhân sâm. Giữa 2 nền văn hóa khác nhau này thì nhân sâm được xem như thế nào? Văn hóa phương Tây với nhân sâm Theo cách nhìn của một người theo văn hóa Tây  u thì họ thấy rằng sâm không thấy có tác dụng gì rõ ràng. Thật vậy tác dụng sâm không nhanh và rõ ràng như thuốc tây y. Nếu bạn cần một chất có tác dụng nhanh như caffeine hay amphetamine thì bạn nên tìm kiếm cái gì khác bởi vì đây không là cơ chế tác dụng của nó.  Đến năm 1716 phát hiện ra cây sâm Mỹ Panax Quinquefolium khi Đức Cha Joseph Lafitau ghi nhận hình thể một dược thảo có hình dáng y hệt cây nhân sâm tại Trung Hoa và cũng thấy có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe: tăng sinh lực, giảm mệt mỏi, làm hưng phấn. Nhân sâm là một trong những thảo dược được nghiên cứu rộng rãi nhất. Các nghiên cứu gần đây cho thấy nhân sâm có tác dụng giống nội tiết từ vỏ của tuyến thượng thận để đối phó với stress.  Văn hóa phương Đông với nhân sâm Đối với người Trung Hoa, sâm là chất bổ dưỡng tối ưu cho điều trị lẫn phòng ngừa một số lớn bệnh tật. Nếu sử dụng lâu dài hàng ngày thì làm tăng tuổi thọ và một cách nào đó mọi văn hóa đều đi tìm nguồn suối của tuổi trẻ. Người Trung Hoa tin rằng nó nằm trong sâm. Và ngoài tác dụng đặc biệt của nó, người ta còn nghĩ rằng dạng đặc biệt của cây nhân sâm cũng gợi ý cho chúng ta vô số những điều kỳ diệu về sâm.  Như ta biết tuyến thượng thận còn tiết ra nội tiết điều hòa đường huyết và điều...