Nhung hươu là gì, nhung hươu có những tác dụng gì?

Nhung hươu là gì?

Ở hươu thường có một bộ phận có khả năng tái sinh hoàn toàn, đó là sừng hươu. Đây là một cấu trúc lớn được tạo thành từ xương và tái tạo hàng năm. Theo tập tính sinh sản và phát triển tự nhiên của loài vật này, cuối mùa hè hàng năm sẽ là thời điểm sừng hươu rụng đi để mọc lại sừng mới vào mùa xuân năm sau.

Sừng hươu được cấu tạo bởi các mô xương bên trong, được bao bọc bởi các mạch máu nhỏ và lớp da bên ngoài. Từ khi mọc cho đến khi cứng lại, gạc hươu còn được gọi là nhung hươu. Sừng mới mọc thường rất mềm, mặt ngoài phủ lông, sờ vào mịn như nhung nên được gọi là nhung hươu, bên trong chứa nhiều mạch máu và hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Khi sừng hươu đạt kích thước đầy đủ (khoảng 3-4 tháng sau khi mọc), lớp da bên ngoài của sừng sẽ rụng dần. Phần xương còn lại được gọi là gạc hươu. Lúc này, gạc hươu sẽ rụng vào mùa giao phối (thường là cuối mùa hè, đầu mùa thu) và mùa xuân năm sau một cặp gạc hươu non mới sẽ lại sinh ra.

Tùy thuộc vào giai đoạn phát triển của nhung hươu nhưng chúng tôi có các loại nhung hươu khác nhau. Có thể được đề cập như:

• Huyết nhung: Theo các chuyên gia, huyết nhung là loại nhung hươu quý nhất, được cắt khi sừng non sắp phân nhánh ở những con hươu từ 3 năm tuổi trở lên (thường gọi là phân yên ngựa vì phình to như cái yên ngựa). . Loại nhung hươu này có đặc điểm là thân nhung ngắn, mềm, mọng nước, da màu hồng, đầu cùn, không phân nhánh, lông rất mịn và thưa.

• Nhung yên ngựa: Là loại sừng non bắt đầu phân nhánh nhưng nhánh vẫn ngắn, phần phân nhánh dài và ngắn giống như cái yên ngựa. Loại nhung này rất quý vì tuy đã phát triển hết nhưng vẫn chưa biệt hóa thành sừng.

• Lộc nhung: Tuy cũng thuộc loại nhung huyết (sừng non) nhưng do được khai thác ở những con hươu dưới 3 tuổi nên nhung hươu thường có kích thước nhỏ (khi phơi khô chỉ nặng khoảng 40-50g). , chất lượng rất cao. Chất lượng thấp chỉ bằng nhung.

Xem Thêm: Các nhà khoa học Mỹ tìm thấy kháng thể COVID-19 trong máu hươu

Thành phần hóa học của nhung hươu

Trong các loài hươu, nhung hươu là bộ phận có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao nhất. Vì đây là phần sừng mới nhú có chứa các chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, thành phần rất có giá trị về mặt y học như khả năng tái tạo và nhiều loại dưỡng chất như pantocrinum, canxi, magie, photpho, cacbonat, chất tạo keo (collagens), nội tiết tố tự nhiên oestrogen, testosteron (còn gọi là nhung mao), 52,5% protid, 2,5% lipid. Ngoài ra, trong nhung hươu còn có 21 loại axit amin và 26 loại nguyên tố vi lượng như Cu, Fe, Zn, Mg, Cr, Br, Coban, …

• Collagen giúp xây dựng lại sụn khớp

• Pantocrine làm tăng hiệu quả cơ bắp

• Chondroitin giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp

• Glycosaminoglycans và axit hyaluronic giúp bôi trơn khớp

• Axit hyaluronic giúp bôi trơn khớp

• Axit uronic hỗ trợ hệ thống tuần hoàn máu

• Phosphat kiềm thúc đẩy tái tập hợp mô và sửa chữa tế bào.

• Protein mô xương giúp điều chỉnh sự phát triển của xương

• Bạch cầu trung tính giúp tăng cường sức đề kháng tự nhiên của cơ thể chống lại nhiều bệnh tật và nhiễm trùng.

• Axit béo Omega-3, 6 bao gồm các axit amin thiết yếu, Ca, Ph, Fe và Zn.

• Các khoáng chất như kali, magie, nitơ, selen,… là những thành phần cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh, hợp lý.

Một số nghiên cứu gần đây còn chứng minh rằng, trong thành phần của nhung hươu có chứa chất prostaglandin với khả năng điều hòa các chức năng quan trọng của tế bào, đóng vai trò chủ yếu trong phản ứng của cơ thể đối với tình trạng sưng tấy, viêm nhiễm. , đau và nhiễm trùng.

Công dụng của nhung hươu là gì?

Theo Đông y, nhung hươu có tác dụng sinh tinh, bổ tủy, ích huyết, dùng trong trường hợp hỗ trợ điều trị các chứng hư tổn cơ thể, di tinh, liệt dương, vô sinh, bổ xương, kéo dài tuổi thọ,… Hơn nữa, hươu nhung hươu còn được coi là một vị thuốc bổ, giúp cơ thể phòng chống lão hóa, chống co giật, hỗ trợ điều trị ung thư, thấp khớp.

Theo Tây y, sử dụng nhung hươu giúp ăn ngủ tốt, tăng sức cơ, sảng khoái tinh thần, mau lành vết thương, lợi tiểu và tăng nhu động đường tiêu hóa, chuyển hóa tốt protid và glucid,… Tuy nhiên, khi sử dụng nhung hươu. với liều lượng mạnh, nó có thể làm giảm huyết áp, co bóp tim, nhịp tim nhanh, co giật cơ, co giật hoặc cục máu đông.

Tuy bổ dưỡng như vậy nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng nhung hươu. Đối tượng chống chỉ định sử dụng nhung hươu là người có thân nhiệt cao, thanh nhiệt, mắc các bệnh truyền nhiễm, sốt cao, viêm phế quản…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhung hươu đặc biệt tốt khi dùng cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng, vì nó kích thích tăng trưởng ở trẻ nhỏ, giúp trẻ tăng cân, chóng lớn.

Tuy nhiên, để có thể phát huy tối đa hiệu quả khi sử dụng nhung hươu, bạn cần lưu ý một số điều cơ bản sau:

Nhung hươu sau khi cắt ra cần được chế biến ngay để tránh bị thối rữa gây hư hỏng. Nhung hươu có thể được chế biến theo nhiều cách đơn giản như rang cát ở lửa vừa rồi đổ nhung hươu tươi vào ngâm cho đến khi đạt mặt cắt ngang. Đợi đến khi cát nguội, đổ ra, rang lại rồi đổ lại vào nhung. Làm nhiều lần cho đến khi nhung hươu khô lại. Hoặc có thể đem nhung hươu tươi hơ trên lửa, hoặc dùng que sắt hơ nóng cho nóng đỏ rồi lăn qua lăn lại cho nhung cháy hết, dùng dao sắc cạo sạch lông rồi lấy vải quấn quanh. và rửa sạch nó. Cho rượu nóng vào các lỗ bên dưới cho đến khi nhung mềm thì ấn dẹp, để khô.

Sau khi sơ chế xong, người dùng có thể xay nhung hươu thành bột mịn, vo viên hoặc ngâm rượu. Ngoài ra, nhung hươu còn được sử dụng như một vị thuốc quý kết hợp với nhiều bài thuốc khác dưới sự chỉ định của các bác sĩ.

Để biết thêm thông tin chi tiết về nhung hươu ngâm rượu có tác dụng gì, cách chế biến, sử dụng hiệu quả cũng như giá nhung hươu tốt nhất hiện nay, bạn có thể truy cập vào địa chỉ website: Công ty Sâm Yến Nhật Minh hoặc liên hệ với công ty chúng tôi qua hotline: 0948262604 để các dược sĩ tư vấn cho bạn.