Cách bảo quản nhung hươu hữu ích cho người dùng?

Cách bảo quản nhung hươu hữu ích cho người dùng?

Hươu là loài động vật quý được các chủ trang trại nuôi để lấy thịt và ngoài ra để làm thuốc chữa bệnh quý. Nhung hươu là một bộ phận trên cơ thể hươu được dùng làm thuốc và cũng có thể ngâm rượu. Nhung hươu là sừng của con hươu đực có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đó là lớp sừng non mới rất mềm và phủ một lớp lông mềm, rất mịn nên được gọi là lộc nhung. Không phải ai cũng biết cách bảo quản nhung hươu, làm sao để dưỡng chất trong nhung hươu không bị giảm đi. Cần chú ý khâu bảo quản để tránh nhung bị hỏng, ẩm mốc, mất chất dinh dưỡng.

Xem Thêm: Tác dụng của nhung hươu với bệnh xương khớp

Nhung hươu là sản phẩm tươi từ sừng non nên chứa nhiều huyết. Vì vậy, sau khi cắt sừng hươu mà không được bảo quản đúng cách rất dễ làm mất đi tác dụng vốn có của sản phẩm. Có nhiều cách bảo quản khác nhau nhưng tùy từng trường hợp mà có cách bảo quản phù hợp. Quy trình bảo quản nhung hươu tươi thường phức tạp hơn rất nhiều so với nhung hươu khô. Nhung hươu sau khi cắt ra phải được làm sạch, lau khô rồi cho ngay vào túi ni lông để trong thùng nước đá hoặc trong tủ lạnh có nhiệt độ 0-5 độ C để bảo quản không bị phân hủy. Đặc biệt nhung tươi cho vào túi hút chân không phải cho vào ngăn đá tủ lạnh, thời gian có thể để được từ 4 – 6 tháng, nếu để tủ lạnh nhiệt độ – 180 độ thì có thể để được 1 năm. Sau đó bạn có thể lấy ra để rã đông và nấu tùy thích. Công dụng nhung hươu ngâm rượu giúp bổ xương chắc khỏe, nâng cao sức đề kháng nhanh chóng, hiệu quả chỉ trong thời gian ngắn sử dụng. Nhung hươu tươi có vị mặn ngọt nhạt, tính bình, rất cần thiết cho người yếu sinh lý, di tinh, ích khí, hỗ trợ điều trị rối loạn cương dương, kinh nguyệt không đều, tắc tia sữa, tử cung lạnh. Vì vậy, cách bảo quản nhung hươu ngâm rượu rất quan trọng vì giá trị của nó khá cao nên mình có thể bảo quản để chia thành nhiều lần sử dụng.

Khi sử dụng nên để ở trạng thái đông lạnh, thái mỏng dùng dao cạo lớp nhung sau đó dùng kéo cắt bỏ mép và da, đem phơi khô rồi ngâm rượu. Hoặc bạn có thể chế biến một số món ăn như cháo và các món ăn bổ dưỡng. Phần còn lại tiếp tục cho vào túi nhỏ để tủ lạnh bảo quản với các cách trên để bảo quản nhung hươu sử dụng được lâu.