Tổ Yến - di sản cung đình

 

Tổ Yến - di sản cung đình

Yến là một món ăn sang trọng và đem lại những giá trị vô giá cho sức khỏe, nên không cần nhiều phụ kiện hay gia vị thì bản thân món ăn cũng đã được tôn vinh lên hàng cao lương mỹ vị.

Tổ yến chính là một tuyệt tác từ thiên nhiên, được hình thành từ hàng nghìn sợi mảnh dệt đan xen, tiết ra từ nước dãi của loài yến. Quá trình này thường hoàn tất trong khoảng từ một tháng trước khi chim yến đẻ trứng. Tổ yến xưa quý hiếm bởi sự kỳ công của con người khi vượt ngàn trùng biển khơi, truy tìm khắp chốn và cả do chất lượng dinh dưỡng thuộc hàng thượng hạng.

Tổ yến đã chính thức trở thành hàng thương phẩm cao cấp trong giao thương từ khoảng thế kỷ XV. Hàng năm, các nước Đông Nam Á thu được khoảng 100 tấn tổ yến các loại, nhưng cũng chỉ đáp ứng được khoảng một phần tư lượng cầu vì càng ngày, người ta phát hiện ra nhiều đặc tính quý từ loại thần dược trong thiên nhiên này. Theo Đông y, yến sào có vị ngọt, tính bình, phù hợp với mọi lứa tuổi và thể trạng, tác dụng vào các kinh phế và vị nên đặc biệt tốt để dưỡng âm, bổ tâm can, hỗ trợ duy trì nhan sắc cho nữ giới.

 

trong tổ yến có trên 8 loại khoáng chất không thể thiếu Ca (canxi), Fe (sắt), Mg (magie) và 18 loại acid amin... giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể và làm giảm nguy cơ ung thư, tăng cường tuổi thọ cho người già. Trẻ nhỏ ăn yến được tăng cường sức đề kháng và hoạt động của hệ thống miễn dịch, cải thiện chức năng phổi nên ít bị cảm cúm, lại bổ não, tăng cường trí nhớ; tạo vitamin D làm tăng khả năng hấp thụ canxi, phát triển xương.

Ngoài ra, yến còn giúp phụ nữ gìn giữ sắc xuân, nhờ chất Proline và Threonine hỗ trợ hình thành collagen chống nhăn và lão hóa da; Isoleucine giúp điều tiết lượng đường trong máu, đốt cháy các chất béo để cơ thể cân đối khỏe mạnh. Chất L-Arginine có thể làm giảm căng thẳng, mệt mỏi, cholesterol, tráng dương, bổ thận và tăng cường sinh lực cho nam giới. Người bệnh ăn yến có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và hình thành các tế bào mới, đặc biệt là các tế bào sụn và máu, từ đó nhanh chóng hồi phục.

Thưởng thức các món yến có nhiều cách, từ đơn giản đến phức tạp. Đối với nhiều người trong giới kinh doanh và thượng lưu, yến sào đã trở thành món ăn không thể thiếu để bắt đầu một ngày làm việc bận rộn. Chỉ một chút đường phèn cùng yến sào đã làm sạch và ngâm nở, chưng bằng loại thố chuyên dụng ở nhiệt độ thấp, hay hấp cách thủy chừng 30 phút là bạn đã có một chén yến chưng đường phèn thanh mát, mang đến nguồn năng lượng dồi dào, sự minh mẫn, sáng suốt và nét tươi tắn rạng ngời cho suốt một tuần làm việc.

Cầu kỳ hơn, yến có thể được "thả" trong nước dùng được hầm nhỏ lửa từ gà giò hay gà mái tơ, thêm một chút thịt gà xé thật nhuyễn để tạo nên hương vị đậm đà. Hay yến chưng đường phèn với táo đỏ, nhãn nhục hay bạch quả, mỗi món ăn lại mang một hương vị khác nhau, song tựu trung đều ngon miệng và ngọt ngào.

Cái ngon của tổ yến khi chế biến có được cũng nhờ vào công phu "sáng tạo" của các đầu bếp giàu kinh nghiệm và những nguyên liệu đi kèm tinh tế như thế. Để giản tiện hơn, các loại tổ yến tự nhiên được chế biến sẵn và đóng lọ cũng là giải pháp thích hợp cho những người thành đạt bận rộn và khó lòng hoàn thành những công đoạn sơ chế khá phức tạp của loại thực phẩm quý này.

 

Tham Khảo Thêm Thị trường Tổ Yến  >Click<

Tham Khảo Thêm Nước Yến Khánh Hòa >Click<

Tham Khảo Thêm Yến Sào Nhật Minh >Click<

Website : www.samyennhatminh.com

 

 

 

Viết bình luận

Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Bài viết liên quan:

Cách làm tổ cho yến phụng đơn giản tại nhà

Cách làm tổ cho yến phụng giúp những người có đam mê với chim yến tham khảo. Từ đó có thêm kinh nghiệm nuôi yến tại nhà dễ dàng hơn. Yến phụng được yêu thích nhờ màu ѕắc đẹp, mang tính dạn dĩ ᴠà dễ nuôi, dễ ѕinh ѕản. Chúng ta có thể nuôi chim Yến Phụng theo cặp hoặc theo cả bầу đàn rất đẹp. Cách làm tổ cho yến phụng đơn giản tại nhà Chuồng thường được khiến cho theo hình hộp chữ nhật, tùу theo ѕố lượng chim nuôi mà ta...

Cách nhặt lông yến bằng dầu ăn có tốt không? Cách nhặt nhanh

Cách nhặt lông yến bằng dầu ăn có tốt không là băn khoăn của rất nhiều người. Đặc biệt là những người yêu thích sử dụng yến thô tự làm sạch thường xuyên nhặt lông yến. Nghe đồn rằng dùng dầu ăn sẽ giúp làm sạch tổ yến nhanh chóng và tiết kiệm thời gian hơn. Có nên dùng cách nhặt lông yến bằng dầu ăn không? Thông thường chúng ta nhặt sạch lông yến bằng nước sạch. Đây là một trong những cách làm sạch lông yến siêu nhanh mà một số người...

Cách làm sạch tổ yến thô nhanh nhất không mất dinh dưỡng

Cách làm sạch tổ yến thô nhanh nhất sẽ giúp chúng ta có thể rút ngắn thời gian nhặt lông yến. Từ đó chúng ta có thể tiết kiệm thời gian, nhanh chóng thưởng thức yến sào thơm ngon mà không cần mất quá nhiều thời gian vài tiếng như trước đây. Đặc biệt cách này đảm bảo giữ được dinh dưỡng trong yến sào bổ dưỡng. Chuẩn bị dụng cụ để nhặt lông yến nhanh nhất Yến thô hiện nay có rất nhiều loại dựa theo độ tinh sạch (ít lông & gần như...

Công thức món yến chưng lá dứa hạt chia ngon nhất

Yến chưng lá dứa hạt chia được coi là 1 trong những món ăn chứa tinh hoa của thiên nhiên với hương vị đặc trưng, quyến rũ lòng người. Sự phối hợp tuyệt vời giữa hạt chia và lá dứa mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon, bồi bổ cho mọi người. Đặc biệt là các chị em đang trong chế độ ăn kiêng, phụ nữ mang thai và cho con bú tẩm bổ. Công thức món yến chưng lá dứa hạt chia dễ nhất Nguyên liệu cần chuẩn bị Tổ...

Công thức làm yến chưng mật ong táo đỏ nhiều dinh dưỡng

Món yến chưng mật ong táo đỏ là một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe người dùng. Dưỡng chất quý hiếm trong yến sào kết hợp với mật ong cùng táo đỏ đặc biệt nâng cao đề kháng, dưỡng nhan, cải thiện nhiều hoạt động của cơ thể. Với tình bình dễ sử dụng, yến sào là món bồi bổ cho cả trẻ em, phụ nữ mang thai và người cao tuổi. Tại sao nên tiêu dùng yến chưng mật ong táo đỏ để tẩm bổ? Trong yến sào chứa 65%-70% glucose...

Hướng dẫn phân biệt yến sào Malaysia và yến sào Việt Nam

Ngày nay các sản phẩm yến sào tràn ngập khắp thị trường nên người dùng không biết đâu là hàng chính hãng nội địa hay hàng nhập khẩu nước ngoài. Vấn đề này làm cho người dùng vô cùng khó khăn bởi các loại yến khác nhau sẽ có giá tiền và công dụng khác nhau, vô hình chung bạn mua phải loại yến giá rẻ nhưng được treo giá mắc gây bức xúc cho người dùng. Dưới đây là những cách phân biệt yến sào malaysia và yến sào việt nam được Sâm Yến Nhật...

Bà bầu có dùng tổ yến được không? Tổ yến gà ác tiềm thuốc bắc có tốt cho bà bầu không ?

Bà bầu có dùng tổ yến được không? Bà bầu có dùng tổ yến có được không? Ai cũng biết tổ yến rất tốt, có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm đẹp da giúp khí huyết lưu thông khi dùng thường xuyên. Nhưng với bà bầu thì sao? Đến nay vẫn còn nhiều tranh cãi xoay quanh vấn đề: bà bầu có nên dùng tổ yến trong thai kỳ, đặc biệt là 3 tháng đầu hay không? Tổ yến có thực sự tốt cho mẹ bầu?​ ...

Công dụng tổ yến đối với phụ nữ

Công dụng tổ yến đối với phụ nữ : Tổ yến là báu vật quý giá của thiên nhiên dành tặng cho chúng ta, nhất là đối với phụ nữ. Chẳng vậy mà từ ngàn xưa, các vương hậu, quý phi đã biết tận dụng tổ yến để tăng cường sức khỏe và làm đẹp. Cho đến ngày nay, tổ yến đã được các chị em sử dụng phổ biến, rộng rãi hơn và tổ yến sào Khánh Hòa sẽ là một lựa chọn đúng đắn hơn bao giờ hết. Tác dụng...
Lên đầu trang
Sâm Yến Nhật Minh Sâm Yến Nhật Minh Sâm Yến Nhật Minh
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng