Tổ yến chưng đậu xanh

01 Tháng Bảy, 2016

Tổ yến chưng đường phèn đậu xanh

Khi đời sống người Việt Nam ngày càng được nân cao, thì nhu cầu dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe cũng được quan tâm đúng mực, cộng với yến sào ngày nay nguồn cung trong nước cũng đã rất dồi dào, giá cả theo đó đã được hạ nhiệt, không còn đắc đỏ như cách đây vài năm cũng là một thuận tiện để nhiều người được thưỡng thức món ngon quý giá này.

 Để bồi bổ và thanh mát cơ thể chúng tôi chọn lọc và được sử dụng rất nhiều từ món ăn này. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn đó là món Tổ yến chưng đường phèn đậu xanh.
Nguyên liệu chuận bị để làm món Tổ yến sào chưng đậu xanh:
- 3 tổ yến sào
- 200g Đậu xanh
- 1đường phèn
- 1 lít nước

tổ yến chưng đường phèn đậu xanh



Cách làm Tổ yến chưng đường phèn đậu xanh:

Bước 1: Để Tổ yến ráo nước.

Bước 2: Cho đường phèn vào 1 nồi nước nhỏ. Đong 2 chén nước đầy vào nồi, nấu sôi cho đến khi đường phèn tan hết là được.

Bước 3: Lấy 1 chén nhỏ hay thố nhỏ dùng để chưng yến. Cho nước đường đã nấu ở trên vào, cho tiếp tổ yến vào. Đem chưng cách thủy thêm 15 phút.

Bước 4:Ninh nhừ đậu xanh với đường phèn khoảng 20 phút, sau đó đem ra để nguội. Khi thưởng thức chỉ cần cho chung tổ yến chưng và đậu xanh ninh nhừ là sẽ được món Tổ yến chưng đường phèn đâu xanh.

Công dụng: Phục hồi sức khỏe, tăng cường sinh lực, thanh lọc cơ thể

 

các loại tổ yến sà

Yến sào là thực phẩm rất giàu acid amin. Trong yến tồn tại hầu hết các acid amin tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Tác dụng nổi bật của các acid amin quý và thiết yếu trong yến là tạo tế bào mới và duy trì hoạt động của tế bào, chống lão hóa, tức là làm mới sự sống và duy trì sự sống, sống khỏe hơn và ít bệnh tật hơn. Vì thế mà người ta nói yến có tác dụng “cải lão hoàn đồng”.
Tuy nhiên, các acid amin này rất dễ bị phân hủy trong nhiệt độ cao. Nên khi chế biến yến, bạn cần chú ý:
Chưng cách thủy, không nấu trực tiếp: Bạn để yến vào 1 cái chén hoặc tô, để nước sâm sấp. Sau đó lại để chén yến trong 1 nồi nước sao cho nước trong nồi khi sôi không tran vào trong chén. Đun sôi đến khi thấy vừa ăn là được.
Nếu bạn cần nhanh, có thể nấu trực tiếp: Làm chín các nguyên liệu khác (đậu xanh, hạt sen, đường phèn nấu chín) trước khi cho tổ yến vào. Nước nấu với đường phèn, đậu xanh hay hạt sen đã chín, nêm vừa ăn. Cho yến đã ngâm nở vào khi đang sôi, quấy đều 2 PHÚT là bắc ra ăn được.

Tham khảo thêm ẩm thực, tin tức, giá tổ yến tại  : chế biến tổ yến  ~ tin tức tổ yến ~ Giá tổ yến

Tổ yến chưng đậu xanh chế biến Tổ yến chưng đậu xanh
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN: