NHÂN SÂM HÀN QUỐC

Nhân Sâm Hàn Quốc là gì?

Nhân sâm Hàn Quốc là loại thực vật quý có nguồn gốc từ truyền thuyết về tấm lòng hiếu thảo cậu bé Kang dành cho người mẹ của mình, chính vì thế mà vào những dịp tết Seolla người Hàn Quốc thường có thói quen dùng Sâm làm quà tặng cho cha mẹ. Hiện nay sâm Hàn Quốc trở thành thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới do ngành công nghiệp sâm phát triển mạnh. Trong y học đã áp dụng nhân sâm làm bài thuốc điều trị bệnh, phục hồi sức khỏe tăng sức đề kháng cho người bệnh. Thị trường mua bán sâm đa dạng có trên 1000 doanh nghiệp sản xuất và chế biến thành phẩm sâm, nên giá sâm tại Hàn Quốc phụ thuộc vào thương hiệu và chất lượng tinh chất sâm có trong sản phẩm.

Nguồn gốc của nhân sâm Hàn Quốc

Nhân sâm Hàn Quốc có nguồn gốc từ truyền thuyết về tấm lòng hiếu thảo cậu bé Kang dành cho người mẹ của mình, chính vì thế mà vào những dịp tết Seolla người Hàn Quốc thường có thói quen dùng Nhân Sâm làm quà tặng cho cha mẹ.

Nhân sâm và các mốc lịch sử triều đại Hàn Quốc

Lịch sử nhân sâm Hàn Quốc vào khoảng năm 37 đến 668 trước công nguyên, vào thời Goguryeo ở Hàn quốc Nhân sâm đã được vinh danh trong sử sách Hàn Quốc. 

- Năm 1567-1608, Triều đại Choson người Hàn Quốc đã  trồng và khai thác nhân sâm rất nhiều xung quanh các sườn núi trung du.

- Năm 1908, đã ban hành luật pháp khuyến khích nghiên cứu nhân sâm để trị bệnh

- Năm 1930, thời kỳ Nhật bản cai trị Hàn quốc nhân sâm hàn quốc được phát triển và sản xuất mạnh, ngành công nghiệp nhân sâm bùng nổ..

- Vào năm 1884, Hàn quốc đã nghiên cứu thành công nhân sâm đỏ ( hồng sâm ), 67.000 nhân sâm đỏ được sản xuất.

Ngày nay nhân sâm hàn quốc được xuất khẩu nhiều nhất trên thế giới. Hiện nay Y học cổ truyền và Y hoc hiện đại áp dúng Nhân sâm trong việc điều trị và phục hồi sức khỏe cho người bệnh.

Giá Nhân Sâm Hàn Quốc Trên Thị Trường Hiện Nay

Giá nhân sâm Hàn Quốc trên thị trường hiện nay rất đa dạng. Mua Nhân sâm tốt nhất sẽ phụ thuộc nhiều yếu tố như : thương hiệu nổi tiếng, các chiết xuất tinh chất nhân sâm có trong sản phẩm, cũng như chất lượng sâm theo quốc gia khu vực như : sâm trung quốc thường có giá bán rẻ hơn sâm Hàn Quốc.

So sánh chất lượng nhân sâm trồng của một số nước

Phân loại giá sâm Hàn Quốc:

1. Giá hắc sâm được đánh giá cao vì chứa nhiều thành phần saponin

2. Hồng sâm là được chế biến từ sâm tươi đủ 6 năm tuổi, trên bao bì thường có (red ginseng 6 years old)

3. Bạch sâm là sản phẩm chế biến từ các loại sâm tươi dưới 6 năm

Sâm núi sẽ có giá cao hơn sâm trồng : vì thời gian thu hoạch lâu, thường thu hoạch trên 10 năm nên giá sâm núi Hàn Quốc đắt hơn rất nhiều các loại sâm trồng. Chất lượng saponin sâm núi cao hơn rất nhiều các loại sâm trồng. Ở Việt Nam có Sâm Ngọc Linh núi tự nhiên là một loại sâm quý hiếm được đánh giá tốt trên thế giới. Giá trị và công dụng cây sâm Ngọc Linh được đánh giá qua hàm lượng hợp chất saponin có trong nó.

Xem thêm

Nhân Sâm Hàn Quốc Được Người Hàn Dùng Thế Nào?

Người hàn quốc dùng nhân sâm thường xuyên,trong các bữa cơm gia đình qua các món ăn như gà hầm sâm,nhân sâm mật ong, nhân sâm tươi chiên dòn, Lá nhân sâm cũng được dùng để nấu canh sâm.

Những ai đã có dịp đến Hàn Quốc thì không thể bỏ lở lễ hội nhân sâm lớn nhất thế giới ở Geumsam tỉnh Chungnam. Geumsam là nơi sản xuất các loại nhân sâm chất lượng tốt vì thổ nhưỡng nơi đây rất thích hợp cho việc trồng Nhân Sâm. Tác Dụng Của Nhân Sâm Hàn Quốc đối với sức khỏe con người

Tác dụng của nhân sâm đối với sức khỏe con người

✦ Nhân Sâm được ví như một loại “thần dược” dành cho sức khỏe của người già. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng khoáng chất và các hợp chất quý trong nhân sâm có tác dụng bồi bổ, nâng cao cải thiện toàn diện vấn đề sức khỏe người lớn tuổi.

✦ Thúc đẩy các quá trình tăng cường miễn dịch cơ thể làm chậm quá trình lão hóa và chống ôxy hóa. Ngoài ra còn giúp cơ thể chịu đựng các điều kiện bất lợi bên ngoài thời tiết thay đổi như các tia bức xạ và hóa chất độc ảnh hưởng vào cơ thể.

✦ Tăng cường hóa chức năng hô hấp, suyễn. Nâng đỡ hệ thống tiêu hóa của cơ thể vượt qua các bệnh tiêu chảy, táo bón. Ngoài ra còn giúp giải độc cho các bệnh lý về da, viêm da, ngăn ngừa kích.

✦ Nó được ứng dụng trong những bài thuốc chữa bệnh, đồng thời cũng được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, giúp làm phong phú thực đơn và cải thiện sức khỏe của người dùng.

✦ Nhân sâm có thể giúp các quý ông cải thiện tình trạng áp lực mệt mỏi do công việc, cuộc sống để phục hồi sức khỏe tốt nhất cả về thể lực lẫn trí lực.

Ở người già do tuổi tác nên sức khỏe giảm dần thường có nguy cơ mắc rất nhiều bệnh do cơ thể suy nhược. Nên Việc bổ sung chất dinh dưỡng như nhân sâm vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp cải thiện sức khỏe, nâng cao kháng thể rất nhiều.

Nếu sử dụng sâm đúng liều lượng mỗi ngày sẽ giúp nam giới thoải mái tinh thần và làm việc hiệu quả hơn. đối với nữ giới giúp kéo dài tuổi thanh xuân, thời gian mãn kinh giúp da luôn trắng hồng. Nhân sâm đặc biệt rất tốt cho người già, người lớn tuổi vì nhân sâm có nhiều tác dụng trong việc bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là những người suy nhược cơ thể, người già ốm yếu.

Một số căn bệnh thường gặp ở người già như cao huyết áp, mỡ máu, tiểu đường,…nếu không được theo dõi và điều trị sớm thì sẽ rất nguy hiểm. Việc sinh hoạt hằng ngày ăn uống có vai trò không nhỏ trong khắc phục điều trị bệnh.

Đặc Tính Nhân Sâm Hàn Quốc

Đặc tính nhân sâm là thực vật có hoa trong họ cuồng, ưa khí hậu ôn hòa mát mẻ, nhiệt độ thích hợp để trồng nhân sâm từ 200C đến 280C, thời gian sinh trưởng nhân sâm phải mất từ 4 đến 6 năm mới cho thu hoạch.

Củ nhân sâm có hình dạng rất giống người, gồm đầu củ, thân và rể (rể chính, rể lớn giống 2 chân ,rể nhỏ giống 2 tay và rể phụ). Nhân sâm hàn Quốc được chia làm 2 loại chính : sâm trồng ( các loại sâm tươi được trồng đến 6 năm tuổi dùng để chế biến thành các sản phẩm sử dụng rộng rãi như hiện nay) , sâm núi ( sâm hoang dã loại này rất hiếm và đắt đỏ nên giá thành sẽ rất cao),. Mỗi loại đều có đặc tính và giá trị dinh dưỡng khác nhau.

Điều Kiện Thổ Nhưỡng Để Nuôi Trồng Giống Nhân Sâm

- Điều kiện thổ nhưỡng là cực kỳ quan trọng. Không phải tự nhiên mà vùng đất Châu Á và đặc biệt là Hàn Quốc và Trung Quốc lại trở thành nơi trồng cây nhân sâm tốt nhất. Với khí hậu ở những vùng núi cao nguyên như Tây Tạng( Trung Quốc), Tân Cương( Trung Quốc), GimChoen(Hàn Quốc), Samchoek( Hàn Quốc) ... nhân sâm có thể phát triển tốt hơn so với các loại tự trồng . 

- Ngoài ra chất dinh dưỡng cũng là một điều kiện thiết yếu để Nhân Sâm có thể phát triển tốt, những vùng núi cao được tích tụ nhiều chất dinh dưỡng hơn từ đó rễ sâm được tăng cường các khoáng chất năm dài tháng rộng dần dà đưa cây nhân sâm trở thành một loại thảo dược vô cùng quý hiếm. Ở Việt Nam hiện nay Nhân Sâm được tìm thấy phần lớn ở vùng núi cao Tây Bắc( Yên Bái, Lào Cai ... ), vùng núi Đông Bắc( Hà Giang, Cao Bằng ...) .

Thời gian cây nhân sâm sinh trưởng thành hình

- Nhân sâm năm đầu tiên là thời kì rễ, lá thân bắt đầu hình thành. Năm 2 đến năm 4 mới là thời kì rễ sâm bắt đầu phình to không ngừng, cũng là thời điểm nuôi dưỡng cây phát triển. Đến năm 6 là thời gian thu hoạch thì rễ sâm sẽ thành củ nhân sâm.

- Nhân sâm có ở rất nhiều quốc gia khác như: Vùng Viễn Đông Nga, Trung quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Triều Tiên, Vùng Bắc Mỹ( Hoa Kỳ) nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Nhân Sâm Hàn Quốc. Bởi vì xứ sở Hàn Quốc có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu rất thích hợp cho việc nuôi trồng cây nhân sâm.

Theo kết quả nghiên cứu trên thế giới: Hoạt chất có trong nhân sâm không chỉ có lượng saponin vượt trội mà hàm lượng các thành phần saponin có hơn 30 loại saponin trong Sâm Hàn Quốc cao hơn các loại sâm thông thường khác. 

Nhân sâm Hàn Quốc giúp hỗ trơ phục hồi tốt cơ thể, tăng cường sức mạnh, điều tiết hormone , giảm lượng đường trong máu, kiểm soát huyết áp, kiểm soát các chỉ số chức năng gan phục hồi tăng cường sức đề kháng cho cơ thể người bệnh.

Nhân Sâm Tăng Cường Chức Năng Sinh Dục Nam qua các nghiên cứu thực tiễn

Năm 2020, ước tính có 77.6 triệu cặp vợ chồng vô sinh trên thế giới, và gần 55% nguyên nhân liên quan đến nam giới. Sử dụng dược liệu hỗ trợ điều trị vô sinh ngày càng phổ biến ở Mỹ, Jordan, Nam Úc. Trong đó, Nhân sâm là một trong những dược liệu được sử dụng rộng rãi trong hỗ trợ điều trị vô sinh. Điều trị hiếm muộn đang trở thành một mối quan tâm lớn hiện nay.

Tiền đề nghiên cứu nhân sâm với chức năng sinh sản nam

Từ lâu, Sâm được biết đến như là một dược liệu quý trong y học cổ truyền của Trung Quốc. Trên thế giới có ít nhất 9 loài sâm và được đặt tên theo nguồn gốc địa lý như Nhân sâm (Panax ginseng), sâm Mỹ (Panax quinquefolium), sâm Nhật Bản (Panax japonicas), sâm Việt Nam (Panax vietnamensis),… Rất nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng đa dạng của sâm đối với cơ thể như tác dụng trên tim mạch, tăng cường miễn dịch và chức năng thần kinh. Ngoài ra, sâm còn được chứng minh có tác dụng tăng cường sinh lực và cải thiện chức năng sinh lý ớ nam giới. Cải thiện sinh lực thông qua sự gia tăng cương dương (sex performance) và ham muốn tình dục (libido).

TÁC DỤNG CỦA NHÂN SÂM TRONG VIỆC TĂNG CƯƠNG DƯƠNG Ở NAM GIỚI

Nhân sâm có tác dụng tăng cường sinh lực và thể chất (bao gồm cả tình dục), nâng cao tinh thần và khả năng thích ứng (ví dụ tăng năng lượng, tăng khả năng chống lại stress và lão hóa). Các tuyên bố chỉ ra các tác dụng khác gồm giảm nồng độ glucose huyết tương; tăng lipoprotein tỉ trọng cao (HDL), Hb, protein; kích thích hệ thống miễn dịch; chống ung thư, trợ tim, nội tiết, CNS và hiệu quả estrogen. Một tuyên bố khác là nhân sâm có lợi cho chức năng miễn dịch.

Năm 2002, Hong B và cộng sự thực hiện một thử nghiệm trên 45 người nam suy giảm khả năng cương dương nghiêm trọng với việc điều trị bằng 900 mg hồng sâm Hàn quốc, 3 lần mỗi ngày trong 8 tuần. Kết quả cho thấy sự cải thiện rõ rệt về khả năng cương dương và chất lượng quan hệ giữa nhóm sử dụng sâm so với nhóm không dùng sâm. Năm 2007, de Andrade E thực hiện một nghiên cứu tương tự trên 60 người nam rối loạn cương dương. Nghiên cứu chứng minh sự gia tăng về độ cương cứng và thời gian duy trì sự cương cứng sau khi uống 1000 mg hồng sâm, 3 lần mỗi ngày trong 12 tuần. 

Các mô hình thử nghiệm trên động vật với hồng sâm hay dịch chiết quả sâm cũng chỉ ra hiệu quả của sâm trên chức năng sinh dục. Các loại dịch chiết trên làm giãn cơ trơn dương vật, gia tăng lương máu đến dương vật ở thỏ. Việc giãn mạch trên được giải thích do tác dụng tăng nitric oxide (NO). Thành phần có tác dụng dược lý của sâm – ginsengnosid có tác dụng tăng sản xuất NO trong tế bào nội mô và dây thần kinh quanh mạch máu,.

Do đó, làm tăng sự nhạy cảm của tế bào cơ trơn mạch máu với NO. NO được giải phóng có tác dụng giãn cơ trơn, tăng cường lưu lượng máu đến các thể cương cứng và gây cương cứng. Trong số các ginsengnosid có trong sâm, Rg1 được báo cáo khả năng tăng sản xuất NO thông qua thụ thể glucocorticoid, và không liên quan cơ chế di truyền. Tương tự, mô hình chuột thử nghiệm với liều Rg1 (10 mg/kg) gia tăng đáng kể giải phóng NO và cGMP ở các thể cương cứng.

Các nghiên cứu trên động vật gặm nhấm chỉ ra cả nhân sâm và sâm Mỹ đều có thể tạo điều kiện thuận lợi cho hành vi giao phối. Chuột được uống nhân sâm liều 25-100 mg/kg hoặc ginsenosid Rg1 (2,5-10 mg/kg) cho thấy sự gia tăng phụ thuộc vào liều lượng trong việc thu hút, tiếp cận và kích thích bộ phận sinh dục ở chuột tiếp xúc với con cái động dục, tuy nhiên, không được quan sát thấy ở những con chuột uống ginsenosid Rb1, Rb2 và Ro.

Tác dụng tăng ham muốn tình dục của nhân sâm

Tác dụng tăng ham muốn tình dục ở động vật bậc cao bao gồm sự phối hợp phức tạp giữa các thành phần nội tiết tố và thần kinh. Hormone sinh dục nam, testosterone, được tổng hợp trong tế bào Leydig dưới sự kiểm soát của hormone luteinizing (LH), được sản xuất bởi tuyến yên trước. Nồng độ testosterone có liên quan chặt chẽ với ham muốn tình dục và do đó testosterone là một trong những thuốc được kê đơn chính cho những người đàn ông bị giảm ham muốn tình dục. Điều thú vị là, những con chuột được nuôi bằng nhân sâm 5% trong chế độ ăn trong vòng 60 ngày đã cho thấy nồng độ testosterone trong máu tăng đáng kể. Trong khi điều trị bằng nhân sâm 1% không cho thấy tác dụng này.

Ginsenosid Rg1 (10 mg/kg), thành phần tác dụng chính trong nhân sâm có khả năng gia tăng nồng độ testosterone trong huyết thanh và cải thiện hành vi tính dục. Ginsenoside Rb1 (10 µg/kg), một loại ginsenosid chính được tìm thấy trong sâm Mỹ, có khả năng tăng bài tiết LH bằng cách tác động trực tiếp lên tuyến yên trước. Trong một nghiên cứu lâm sàng có 66 người tham gia, sử dụng dịch chiết nhân sâm chứng minh là làm tăng đáng kể nồng độ testosterone toàn phần và tự do trong huyết tương, hormone kích thích nang trứng và LH.  Tuy nhiên, việc uống sâm Mỹ (10-100 mg/kg) trong 28 ngày dường như không làm thay đổi nồng độ testosterone và LH ở chuột. Kết quả trên gợi ra rằng, tùy thuộc vào loại nhân sâm và thời gian điều trị có thể tạo ra sự khác biệt trong khả năng tăng cường ham muốn tình dục.

Một số chất dẫn truyền thần kinh đã được báo cáo liên quan đến ham muốn tình dục, chẳng hạn như dopamine (DA) cho ham muốn, acetylcholine (ACh) cho kích thích và (GABA) để đạt cực khoái. Ginsenosid Re đã được chứng minh là làm tăng nồng độ DA và ACh ngoại bào trong não chuột. Tác dụng của Ginsenoside Rb1 trong giải phóng ACh có liên quan đến sự gia tăng hấp thu choline ở đầu dây thần kinh. Dịch chiết sâm Mỹ chứng minh khả năng điều soát chất dẫn truyền thần kinh GABAgeric trong não chuột. Các thử nghiệm chỉ ra rằng ginsenosides Rb1, Rb2, Rc, Re, Rf và Rg1 là các chất chủ vận của thụ thể GABA (A) và Rc là một chất chủ vận cho thụ thể GABA (B). Các kết quả trên cho thấy rằng nhân sâm có thể điều chỉnh trục tuyến yên - tinh hoàn ở cả mức độ hormone và tế bào thần kinh, góp phần gia tăng chức năng và sự ham muốn tình dục. Cơ chế tác dụng của sâm trên chức năng sinh dục nam
Tóm lại, các thí nghiệm trên đưa ra bằng chứng rõ ràng về khả năng cải thiện chức năng sinh dục của sâm. Việc bổ sung sâm với liều lượng và thời gian thích hợp cho thấy hiệu quả đáng kể trên khả năng sinh dục. Do đó, sâm được cân nhắc là một dược liệu tiềm năng trong hỗ trợ, điều trị vô sinh. 

Các tương tác thuốc của nhân sâm

Nhân sâm có thể tương tác với các thuốc chống tăng đường huyết, aspirin, các NSAID khác, corticosteroid, digoxin, estrogens, chất ức chế monoamin oxidase và warfarin.

Phân biệt chất lượng sâm Hàn Quốc

Phân biệt chất lượng nhân sâm Hàn Quốc sẽ phụ thuộc vào hàm lượng saponin (sâm) có trong nhân sâm sản phẩm. Trên thị trường Hàn Quốc có trên 200 doanh nghiệp sản xuất thành phẩm nên giá nhân sâm Hàn Quốc chất lượng cũng sẽ khác nhau. Tại Việt Nam phân biệt sản phẩm nhân sâm Hàn Quốc chất lượng sẽ qua giá, phân biệt trên bao bì sản phẩm nhân sâm