Không nên bỏ qua lợi ích sức khỏe của cháo nhung hươu

Không nên bỏ qua lợi ích sức khỏe của cháo nhung hươu

Nhung hươu tươi nổi tiếng là loại dược liệu thiên nhiên quý và an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, với đặc tính bổ dưỡng và nguồn dưỡng chất dồi dào, không phải ai cũng biết cách chế biến và sử dụng nhung hươu đúng cách để đạt được hiệu quả tốt nhất. Một trong những cách để phát huy tối đa công dụng của nhung hươu là dùng nhung hươu nấu cháo ăn hàng ngày. Tác dụng của cháo nhung hươu đối với sức khỏe đã được nghiên cứu từ lâu và có nhiều nghiên cứu đã chứng minh nguồn dưỡng chất có trong món cháo nhung hươu thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng có lợi cho sức khỏe con người. 

Công dụng của cháo nhung hươu đối với sức khỏe

Với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhung hươu được các nhà khoa học đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng cũng như độ an toàn, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, chống lại các dấu hiệu ung thư. lão hóa, hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp và cải thiện chức năng sinh lý cho các cặp vợ chồng.

Trên thực tế, có rất nhiều cách chế biến và sử dụng nhung hươu có thể giúp bạn đạt được những tác dụng tuyệt vời như trên, trong đó không thể không kể đến món cháo nhung hươu thơm ngon, bổ dưỡng. Bởi đây không chỉ là bài thuốc đơn giản khi chế biến mà còn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, dễ sử dụng và phù hợp với nhiều đối tượng.

Xem Thêm: Tác dụng của nhung hươu đối với sự phát triển của trẻ em

Cháo nhung hươu là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho hệ tiêu hóa nên rất thích hợp cho người già, người ốm, trẻ em, thậm chí có thể dùng cho mọi người trong gia đình để kích thích ăn ngon miệng. , ngủ ngon, giúp tinh thần thoải mái, não bộ và thần kinh hoạt động hiệu quả.

Đặc biệt, cháo nhung hươu còn có tác dụng rất tốt đối với những người thường xuyên lao động nặng nhọc hay mất sức, vận động viên phát triển cơ xương và tăng sức bền.

Ngoài việc dùng nhung hươu để nấu cháo, nhung hươu còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng khác như: nhung hươu ngâm mật ong, nhung hươu ngâm rượu, nhung hươu hấp cơm, hấp trứng với nhung hươu nấu canh. Gà ác hầm nhung hươu,…

Cách nấu cháo nhung hươu thơm ngon, bổ dưỡng

• Cách nấu cháo nhung hươu tươi: Dùng dao thái nhung hươu tươi thành từng lát mỏng, sau đó thái nhỏ hoặc xay nhuyễn nhung hươu, cho vào ngăn đá tủ lạnh nấu cháo ăn hàng ngày. Mỗi lần chỉ cho khoảng 2 – 5g nhung hươu tươi thái nhỏ (tương đương 1 – 2 lạng nhung hươu tươi) sau khi cháo chín. Rễ nhung được cấu tạo bởi các mô xương xốp nên phần thân có thể được các tiệm thuốc Đông y băm nhỏ hoặc thái lát. Để chế biến phần này, trước tiên bạn cần ninh nhung hươu trong khoảng 45 phút để nhung mềm ra, đồng thời để nhung tiết ra hết chất dinh dưỡng. Tiến hành chắt lấy nước và nấu với gạo đã ngâm trước đó khoảng 30 phút.
• Cách nấu cháo nhung hươu khô: Đối với người già, trẻ nhỏ, người mới ốm dậy thường khó ăn thì việc sử dụng cháo nhung hươu tươi còn chưa mềm là có thể ăn được. Do đó, thay vì sử dụng nhung hươu tươi, bạn có thể mua nhung hươu khô về thái lát, sau đó xay thành bột mịn và dùng dần. Để nấu món cháo nhung hươu khô thơm ngon và chứa nhiều vitamin, chất xơ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên dùng nước hầm xương, nấm đông cô tươi, kết hợp với một số loại hạt khác. Sau khi nấu cháo sắp nhuyễn ra bát nhỏ, bạn cho bột nhung hươu khô vào khuấy đều là có thể ăn được.

Lưu ý: Trong quá trình nấu cháo nhung hươu, tốt nhất nên đun trên lửa nhỏ để giữ lại toàn bộ dưỡng chất có trong nhung hươu.