Cách Làm Nhân Sâm Ngâm Mật Ong Và Hướng Dẫn

Cách Làm Nhân Sâm Ngâm Mật Ong là cách tốt nhất mà đây cũng là một cách sử dụng sâm bổ dưỡng. Đặc biệt nhân sâm ngâm mật ong còn nhiều công dụng khác, cùng Sâm Yến Nhật Minh tìm hiểu công dụng và cách làm nhân sâm ngâm mật ong nhé.

Nhân Sâm Ngâm Mật Ong

Nhân sâm luôn được coi là một loại thảo dược rất tốt cho sức khỏe nhất là với những người cao tuổi. Sâm có vị đắng và rất ít người có thể sử dụng trực tiếp nhân sâm. Nhưng khi kết hợp với mật ong (có vị ngọt) sẽ giảm bớt được vị đắng của sâm Hàn Quốc, tạo ra vị thơm đậm đà, dễ dùng hơn.

Sâm ngâm mật ong không chỉ giúp phái đẹp trở nên đẹp hơn mà còn giúp người dùng xua tan mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng,…

Nhân sâm ngâm mật ong rất tốt cho sức khỏe. Tác dụng chính tăng cường thể lực, phục hồi cơ thể, nâng cao sức đề kháng, đặc biệt thích hợp với người già, người mới ốm dậy, sức khỏe kém, kém ăn, mất ngủ. Trong các loại nhân sâm ngâm mật ong thì nhân sâm tươi Hàn Quốc ngâm mật ong được ưa chuộng nhất. Hiện nay, sâm Hàn Quốc ngâm mật ong đang thuộc top đầu thượng dược quà biếu sức khỏe. Cuối năm là chính vụ sâm Hàn Quốc, tranh thủ thời điểm này nhiều người mua com bo 3,5,8 kg sâm tươi về ngâm bình dùng dần hoặc để tết làm quà biếu tặng.

Xem Thêm: Công Dụng Rượu Nhân Sâm Hàn Quốc

Lựa chọn nhân sâm tươi 

Nhân sâm tươi dùng để ngâm phải là sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi, được khai thác tại khu vực phía Bắc Hàn càng tốt, đây là nơi có chất lượng nhân sâm vượt trội hơn hẳn. Sâm tươi được tuyển chọn kỹ lưỡng, từng củ sâm còn tươi mới, mây mẩy, đầy đủ các bộ phận, kích thước đạt chuẩn, màu sắc hoàn hảo. 

Sâm Yến Nhật Minh là đơn vị phân phối sâm tươi Bắc Hàn – núi Geugangsan trong 15 năm qua. Cam kết sâm tươi được quản lý chặt chẽ trải qua 8 khâu kiểm tra với 290 tiêu chí an toàn cho đến năm thứ 6. Vì vậy hình thức, chất lượng sâm vượt trội, khác biệt lớn so với sâm tươi Hàn Quốc trên thị trường. 

Dùng nhân sâm ngâm mật ong phải dùng loại sâm tươu Geugangsan hảo hạng này để ngâm. Nước ngâm thơm, màu ngâm đẹp, vị đậm, nhiều dưỡng chất. 

Cách Làm Nhân Sâm Ngâm Mật Ong Thơm Ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Chọn nhân sâm tươi: Nhân sâm 6 năm tuổi chính hiệu Hàn Quốc. Sâm có hình dáng giống người, có rễ phụ, tay, phân nhánh lớn, nhiều rễ nhỏ. Đầy đủ 4 mắt, 2 mắt to, 2 mắt nhỏ, Thân sâm phân nhánh, sâm có hương thơm đặc trưng, khi thái mùi thơm. 
• Chọn mật ong: Mật ong nguyên chất, có thể sử dụng mật ong rừng hoặc mật ong nuôi nhưng phải nguyên chất 100% không pha đường.
• Chọn bình thủy tinh: Bình chất lượng cao, làm từ thủy tinh sạch, an toàn cho sức khỏe. 

Bước 2: Rửa sâm

• Sâm tươi mới thường còn dính nhiều đất nên cần rửa sạch sẽ trước khi ngâm. Rửa sâm sạch dưới vòi nước chảy, có thể dùng bàn chải đánh răng sạch chải nhẹ nhàng ở các ngóc ngách. Sau đó để ráo nước. 
• Có thể dùng khăn vải mềm, sạch để lau khô, bật quạt để sâm khô nhanh hơn. Sâm khô hoàn toàn mới mang ngâm được. 

Bước 3: Thái lát nhân sâm 

Sử dụng dao thái lát nhân sâm thành các khoanh tròn hoặc khoanh tréo mỏng từ 1 – 3mm. Phần rễ phụ cắt riêng, chia thành các đoạn 3 – 4 cm để ngâm chung. 

Bước 4: Ngâm sâm tươi Hàn Quốc vào bình thủy tinh 

• 1 kg sâm tươi tương đương 3 – 4 lít mật ong nguyên chất 
• Đổ từ từ nhân sâm vào bình xong đổ nhẹ nhàng mật ong vào. Mật ong ngập nhân sâm, nhẹ nhàng nhấn sâm xuống, đậy nắp kín. Bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng, tránh ẩm ướt

Cách Bảo Quản Và Xử Lý Nhân Sâm Hàn Quốc

Thông thường sau khi ngâm khoảng 2 -10 ngày nước ngâm có tình trạng nổi nhiều bọt khí, khi này cần vớt bọt ra để mật ong không bị chua. Cách làm nhân sâm ngâm mật ong và bảo quản hợp lý như sau:

Sau khi thái lát sâm xong không chỉ để ráo nước, lau khô mà sấy khô những lát sâm này cho se nhẹ lại, để nguội sâm sau đó mới cho vào hù đổ mật ong ngâm cùng. 

Tuyệt đối lau sạch bình thủy tinh, không để nước rơi vào trong bình ngâm 

Khi bảo quản phải đậy kín nắp, không cần bảo quản tủ lạnh, không để nơi nóng quá hay có ánh trắng chiếu vào càng không được để nơi ẩm ướt. 

Không mở thăm bình ngâm nhiều, ngâm khoảng 30 ngày có thể sử dụng 

Mỗi lần lấy sâm chỉ lấy lượng đủ ăn, không lấy dư lại đổ vào nhiều lần. 

Nhân sâm tươi ngâm mật ong có thể dùng được sau 30 ngày, theo lý thuyết nếu bảo quản tốt, ngâm đúng công thức thì để càng lâu càng ngon. 

Tác Dụng Của Nhân Sâm Hàn Quốc Ngâm Mật Ong 

Trên Báo tuoitre.vn số ngày 7/11/2017 đăng bài: Nhân sâm có tác dụng thế nào đến sức khỏe chia sẻ nhiều tác dụng khi dùng nhân sâm. Cuốn “Thần nông bản thảo kinh” cũng ghi chép: sâm có vị ngọt, tính lạnh nên tốt cho nội tạng, phục hồi sức khỏe. Tây y nghiên cứu chứng minh tác dụng của saponin trong sâm với sức khỏe. 

Nhân sâm bồi bổ trí não, phát triển tư duy

Tăng cường sự tỉnh táo, tập trung, kích thích trí não hoạt động hiệu quả hơn như các saponin lưu thông tuần hoàn, từ đó giảm mệt mỏi, kém tập trung. 

Tác dụng của cao hồng sâm trong tăng cường sức khỏe, hồi phục thể lực 

Nghiên cứu thực hiện trên 100 bệnh nhân ung thư tại Hàn Quốc sử dụng nhân sâm cho thấy 62% sức khỏe bệnh nhân cải thiện đáng kể, ăn ngon, ngủ tốt, cơ thể phục hồi. 

Tác dụng của cao hồng sâm với người bị tiểu đường, mắc bệnh tim mạch 

Giúp trẻ hóa da, chống lão hóa

Tác dụng của nhân sâm ngâm mật ong rất hữu ích trong việc cung cấp các đặc tính chống lão hóa cho da và cải thiện làn da của chúng ta. Trong sâm mật ong Hàn Quốc chứa rất nhiều phytonutrients và chất chống oxy hóa làm tăng sự trao đổi chất của da. Sâm ngâm mật ong Hàn Quốc giúp lấy lại collagen ở lớp giữa của da và làm cho nó săn chắc và không bị nhăn, làm chậm quá trình lão hóa của làn da.

Bên cạnh sử dụng các sản phẩm sâm mật ong dạng uống, để làm đẹp da, bạn có thể dùng sâm ngâm mật ong đắp mặt hoặc sử dụng trực tiếp lá sâm tươi để trị mụn trứng cá, các vấn đề rối loạn trên da…rất hiệu quả.

Sâm ngâm mật ong giúp điều hòa kinh nguyệt, cách làm nhân sâm ngâm mật ong để giữ được hàm lượng tốt

Sâm tươi hay hồng sâm ngâm mật ong được chứng minh có hiệu quả trong việc giúp giảm đau đáng kể trong thời kỳ kinh nguyệt của các chị em. Tác dụng của nhân sâm ngâm mật ong giúp cân bằng lượng hormone, chỉnh lượng estrogen được sản xuất ở buồng trứng, cách làm nhân sâm ngâm mật ong này là rất có lợi cho phụ nữ trong thời gian kinh nguyệt và trong giai đoạn đầu của thời kỳ mãn kinh, vì công dụng của sâm ngâm mật ong sẽ làm giảm bớt các triệu chứng mệt mỏi, khó chịu và đau bụng cho chị em.

Ngoài tác dụng giảm đau, sâm mật ong còn giúp cung cấp năng lượng và cải thiện tâm trạng cho chị em mỗi lần đến tháng hoặc  những thay đổi tâm sinh lý thời kỳ tiền mãn kinh, cách làm nhân sâm ngâm mật ong vô cùng đơn giản