Chế biến tổ yến

Món chưng yến đường phèn là món ăn giúp bồi bổ, mang sự hài hòa của yến và đường phèn, có thể kết hợp cũng với táo đỏ, hạt sen. Món ăn này thích hợp dùng khi cơ thể hư nhược, kiệt lực, mệt mỏi, người mới ốm dậy cần tẩm bổ, phụ nữ mới sinh cũng rất tích cực. Dân gian coi đây là món ăn thanh mát, giải nhiệt hiệu quả.