Sâm Yến Nhật Minh

Cách ngâm rượu với nhân sâm bổ dưỡng đúng vị thế nào?

Huỳnh Đình Kỳ Minh Thứ Hai, Tháng 4, 2016

Cách đây ngàn năm năm trước, nhân sâm được y học cổ truyền sử dụng như một bị dược liệu quý để bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị được rất nhiều bệnh tật. Cách ngâm rượu với nhân sâm là cách thường được người xưa làm để dùng nhân sâm lâu hơn. Sau đây là một số cách ngâm rượu với sâm phổ biến hiện nay.

Các cách ngâm rượu bổ dưỡng với nhân sâm

Dược liệu này được nhắc đến bởi vua Thần Nông trong cuốn “Thần nông đại bảo”. Thường được ngâm chỉ nhân sâm hoặc kết hợp với các vị dược liệu khác. Sự kết hợp này giúp rượu có tác dụng bổ dưỡng hơn khi dùng với lượng vừa đủ mỗi ngày. Nhân sâm thường dùng là sâm tươi nguyên củ loại đẹp, không gãy, không dập để ngâm.

#1 Cách ngâm rượu nhân sâm với linh chi:

Chuẩn bị thành phần gồm có: nhân sâm Hàn Quốc khoảng 20gr, 30gr linh chi và một lít rượu trắng loại ngon. Một hũ thủy tinh dày và đẹp mắt vừa kích thước để ngâm.

Hướng dẫn cách ngâm: Rửa sạch sâm và linh chi và để khô nước. Chúng ta cho nhân sâm và linh chi đã chuẩn bị vào cùng ngâm trong rượu. Ngâm với thời gian hơn hai tuần là có thể dùng được và càng ngâm lâu sẽ càng ngon. Mỗi lần chỉ lấy dùng một cốc nhỏ, mỗi ngày dùng tối đa là hai lần. Món rượu ngâm sâm với linh chi có tác dụng cải thiện tình trạng mất ngủ, ăn uống kém, tốt cho người suy nhược sau cơn bệnh...

#2 Cách ngâm rượu nhân sâm với câu kỷ tử

Chuẩn bị thành phần gồm: củ nhân sâm khoảng 30gr, 500gr câu kỷ tử, 200gr thục địa, 2 kg đường phèn và 5 lít rượu trắng loại ngon và bình thủy tinh tốt để ngâm rượu.

Hướng dẫn cách làm: cho tất cả những nguyên liệu trên vào một cái khạp, rồi đổ rượu vào để ngâm, đậy kín lại. Một tháng sau thì gạn lọc, lấy nước dùng. Bài rượu này có tác dụng bổ ích khí huyết, hiệu nghiệm thấy rõ đối với các chứng như: suy nhược lâu ngày ăn kém, mất sức, ra mồ hôi trộm, mất ngủ, choáng váng, đau lưng...

#3 Cách ngâm rượu nhân sâm với hoàng kỳ

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: nhân sâm tươi khoảng 50gr, hoàng kỳ (50gr), cùng một lượng rượu ngon vừa đủ.

Hướng dẫn tiến hành: Bận đem nhân sâm, hoàng kỳ ngâm vào rượu khoảng vài tuần là có thể dùng được. Loại rượu ngâm này có tác dụng bổ trung ích khí, cường tráng thân thể, tăng tuổi thọ và chống lão hóa.

Ngoài ra ngâm với rượu, nhân sâm còn được dùng để chế biến thành nhiều món ăn để bồi bổ cơ thể, bổ tinh, tăng tủy, còn có thể chế biến món Gà niêu nấu nhân sâm - với nguyên liệu gồm: một con gà giò, 50gr nhân sâm (tươi), 20gr nấm hương, cùng gừng, hành, các gia vị. Cách làm: gà làm sạch, chặt khúc, nhân sâm, hành, gừng, nấm hương cùng cho vào niêu, và một lượng nước vừa đủ (nước phải ngập qua mặt nguyên liệu). Cho niêu vào trong lò hấp, hấp trong 1 giờ, món ăn thơm ngon, khoái khẩu, có công hiệu ôn trung ích khí (điều chỉnh chức năng tiêu hóa, tạo sức), bổ tinh tăng tủy.

Rượu ngâm nhân sâm có lợi gì cho sức khỏe?

Để bảo quản và phát huy được công dụng của nhân sâm ngoài dùng tươi và nấu ăn chính là ngâm rượu. Rượu sâm có tác dụng giúp cho lưu thông mạch máu, giảm căng thẳng mệt mỏi, đồng thời giúp bổ khí huyết, phòng trừ bệnh tim mạch, tăng cường sinh lực, chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ cho người. Rễ phụ của sâm thì thường được sử dụng để làm trà. Trong chữa trị bệnh viêm phế quản, còn có nấm linh chi cũng là dược liệu quý có tác dụng chữa trị bệnh.

Bên cạnh đó, phần thân chính lớn của rễ là thành phần quan trọng nhất. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quý hiếm. Sử dụng nhân sâm kết hợp sắc với các vị thuốc khác có công dụng hỗ trợ chữa được nhiều bệnh rất hiệu quả. Như các bệnh viêm phế quản, suy giảm trí nhớ, huyết áp, bổ khí, đoản hơi, mạch yếu. Đồng thời chống lại quá trình oxy hóa của cơ thể, giải độc gan, chống đột quỵ và phục hồi thể chất cho người mới ốm dậy, trẻ con chậm lớn, loạn nhịp tim, ổn định đường huyết.

Xem thêm: Lưu ý khi dùng nhân sâm tươi hiệu quả nhất

Nhân sâm theo sách ghi chép lại là dựa trên hình dáng có đầu, mình và hai chân tựa hồ giống như hình dáng của con người của loại thảo dược quý này. Chữ sâm ở đây có nghĩa là tham gia, chen vào. Nhân có nghĩa là người, dùng với ý chỉ tài năng và tầm vóc của con người có thể sánh ngang với trời đất tạo nên ba giới là Thiên – Địa – Nhân. Nhân sâm không chỉ được Y học cổ truyền công nhận mà đến cả nhiều nghiên cứu của Y học hiện đại cũng đánh giá đây là một loại cây có chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Có nhiều tác dụng giúp cải thiện được nhiều vấn đề suy giảm sức khỏe thông qua việc phân tích các thành phần.

Vậy, bài viết đã chia sẻ về cách ngâm rượu với nhân sâm bổ dưỡng có thể dùng trong thời gian dài và lợi ích của nố với sức khỏe con người. Người dùng nên lựa chọn những cơ sở cung cấp nhân sâm uy tín, có xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng. Tránh ham rẻ mua trúng những loại hàng giả hàng nhái và kém chất lượng, hay hàng kém nhưng đôn giá cao.

Thông tin liên lạc :
CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH
Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
HOTLINE : 0948262604

Bạn đang xem: Cách ngâm rượu với nhân sâm bổ dưỡng đúng vị thế nào?
Bài sau
Giỏ hàng