Chế Biến Các Món Ăn Từ Nhân Sâm Bồi Bổ Sức Khỏe

Chế biến các món ăn từ nhân sâm giúp thư giãn tinh thần, bạn đã biết chưa? Sử dụng nhân sâm không chỉ là một loại thảo dược quý để bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khỏe, phòng và điều trị nhiều loại bệnh mà còn có tác dụng giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, áp lực rất tốt. . Dưới đây là những cách chế biến nhân sâm hiệu quả nhất dành cho bạn.

Tác Dụng Nhân Sâm Giúp Thư Giãn Tinh Thần

Ngoài những công dụng dân gian như ngâm rượu, ngâm mật ong, pha trà… để chế biến các món ăn từ nhân sâm vừa để thay đổi khẩu vị vừa biến vị thuốc quý của nhân sâm thành một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Hiệu quả để thư giãn đầu óc.

Nhân sâm có tác dụng giúp kích thích tuần hoàn máu, cho máu đi nuôi cơ thể một cách bình thường nên hạn chế được tình trạng căng thẳng, hay áp lực, căng thẳng trong công việc, học tập và cuộc sống. Đồng thời tốt cho não bộ chống mệt mỏi, tăng trí lực và xóa tan lo âu. Hoạt chất Majornoside- R2 có tác dụng điều hòa các rối loạn tâm thần. Từ đó giúp tinh thần bạn luôn thoải mái, ăn ngon miệng, dễ đi vào giấc ngủ..

Các món ăn từ nhân sâm chế biến từ nhân sâm ngày nay được phổ biến không chỉ bởi hương thơm tuyệt vời đặc trưng của món ăn mang lại từ nhân sâm mà còn bởi độ dinh dưỡng cao. Bởi những các món ăn từ nhân sâm tươi Hàn Quốc có mùi thơm đặc trưng và rất tốt cho sức khỏe có tác dụng giúp làm tiêu chất béo, hỗ trợ kích thích việc hấp thụ các chất bổ dưỡng để tiêu hóa dễ dàng.

Xem Thêm: Công dụng của rượu nhân sâm Hàn Quốc

Canh gà hầm nhân sâm tươi

1. Nguyên liệu.

• Hai thành phần chính thành phần chính không thể thiếu đó chính là nhân sâm tươi Hàn quốc loại 10 củ đến 20 củ kg, nên dùng gà tơ khoảng 1,2kg làm sạch.

• Ngoài ra còn có thêm 5 quả táo tàu, 1 củ gừng, 15 hạt sen, 100 gam gạo nếp, 2-3 hạt bạch quả, hoàng kỳ, gia vị nêm.

2. Cách nấu

Bước 1: Gà sau khi đã làm sạch loại bỏ hết nội tạng trong thân gà, sau đó nhét táo tàu, bạch quả, gạo nếp, hạt sen vào bụng gà. Lưu ý nhồi các nguyên liệu thật chặt để khi đun không bị bung ra ngoài, nếu cẩn thận có thể dùng chỉ để khâu bụng gà lại, sau đó buộc 2 chân vào nhau để cố định.

Bước 2: Bỏ gà đã nhét nguyên liệu vào nồi nước, nên nêm nếm thêm chút gia vị để gà sẽ ngấm gia vị rồi cho vào nồi kín nắp, châm nước ngập gà, vặn lửa nhỏ rồi đun cho tới khi thịt chín tới thì vớt ra.

Bước 3: Khi nước sôi đợt đầu thì cho nhân sâm vào canh, hầm nhừ đến khi các chất dinh dưỡng từ nhân sâm ngấm dần vào nước. Hầm đến khi thịt gà chín thì nhân sâm cũng vừa mềm, dinh dưỡng vị ngọt từ nhân sâm sẽ ngấm đều vào gà và sẽ tạo nên vị thơm.

Bước 4: Khi gà đã chín bắt xuống và thêm hành tiêu vào để tăng thêm độ thơm tùy khẩu vị.

Cháo gà hầm sâm tươi

1. Nguyên liệu cần có

• Chuẩn bị 300g – 350g gạo tẻ.
• Nhân sâm tươi 50g khoảng 3-5 củ sâm loại 10-20 củ/kg.
• 1 con gà ta nhỏ (gà non) đã làm sạch và moi ruột.
• Tỏi, táo tàu, hạt dẻ, hành lá, tiêu, gia vị nêm.

2. Cách nấu cháo gà hầm sâm tươi

• Nhồi 2 củ sâm tươi, tỏi, táo đỏ, hạt dẻ vào bụng gà, tiếp tục nhồi thêm 3 thìa gạo nếp.
• Đặt gà đã nhồi bụng vào nồi, cho vừa nước. Cho thêm sâm, tỏi, táo đỏ và phần còn lại của gạo nếp vào.
• Các món ăn từ nhân sâm được đun sôi lửa to trong 30 phút sau đó thì vặn lửa nhỏ lại, tiếp tục ninh thêm cho đến khi cháo mềm nhừ và nát với nhau. Hầm cho đến khi gà mềm thịt lúc đó nhân sâm và các thảo dược đem ninh trong thời gian dài cũng sẽ ra nhiều chất dinh dưỡng khiến cháo thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Khi ăn rắc thêm một ít hành trang trí thì chúng ta đã có một nồi cháo gà hầm sâm thơm ngon.

Lẩu nhân sâm

1. Nguyên liệu cần có để bỏ vào nồi lẩu

• Có thể dùng thịt gà, hải sản hoặc thịt bò hoặc thịt heo để nấu lẩu đều được.

• 4 củ nhân sâm loại 10-20 củ/kg.
• Xả thái vừa, đậu phụ, nấm tươi, tỏi, gừng, táo tàu, kỳ tử, thảo quả.
• Gia vị: muối, đường, bột nêm, bột ngọt, nước mắm,..
• Nguyên liệu làm nước chấm
• Hành lá thái nhỏ, tỏi bâm nhỏ, ớt thái nhỏ và sa tế tôm tạo vị mặn mà cho món ăn.

2. Cách nấu nước lẩu

Hầm xương bò hoặc xương heo hay thịt gà để nấu nước lẩu, sau đó nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi nước đã sôi thì bỏ nhân sâm, táo tàu, kỳ tử, thảo quả vào nấu để sâm và thảo mộc ra chất dinh dưỡng và nước lẩu có vị ngọt và có mùi rất thơm của thảo mộc và nhân sâm. Cách nhúng lẩu cũng giống như chúng ta thường nấu thông thường.

►► Các bạn có thể xem tất cả các sản phẩm nhân sâm tại công ty: https://samyennhatminh.com/nhan-sam-han-quoc

Tổ yến chưng nhân sâm đường phèn

1. Nguyên liệu Tổ yến chưng đường phèn nhân sâm hạt sen:

• Chuẩn bị 2-3 tai yến đã làm sạch
• 2 củ nhân sâm loại 10-20 củ/kg đã làm sạch và thái lát mỏng
• 30 hạt sen
• Đường phèn vừa đủ.

2. Cách nấu tổ yến chưng nhân sâm đường phèn

Bước 1 :Trước tiên nấu nước đường phèn bằng cách cho đường phèn vào nước ấm hoặc lạnh bắt lên bếp khuấy đều cho đến khi đường phèn tan.

Bước 2 : Cho nhân sâm vào một bát nhỏ hấm cách thủy cho thật mềm sau đó thêm nước đường phèn và tai yến chưng khoảng 1 giờ là ta đã có một bát tổ yến chưng nhân sâm đường phèn bổ dưỡng.

• Tổ yến chưng nhân sâm đường phèn là món ăn cực kì bổ giúp cơ thể tăng cường nguồn sinh lực, phục hồi sức khỏe, tăng sức đề kháng, giúp tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh và tăng hấp thu vitamin, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa phù hợp cho mọi đối tượng.
• Ngoài ra quý khách có thể dùng rễ của sâm tươi để nấu canh hay hầm chung với xương heo ăn rốt bổ dưỡng.

Nên dùng nhân sâm loại nào để chế biến món ăn?

Các món ăn từ nhân sâm thường là loại sâm từ 10-20 củ/kg. Vì những củ sâm loại 1, 2 là những củ sâm lớn, trơn bóng, màu vàng nhạt, thân dài và có bộ rễ đẹp nên được dùng để ngâm rượu hay làm quà để biếu tặng. Còn những củ sâm nhỏ hơn loại 10-20 củ/kg thì hàm lượng dinh dưỡng trong sâm cũng gần như nhau nhưng dùng loại sâm này sẽ có lợi về kinh tế hơn bởi sâm loại 10-20 củ/kg có giá thấp hơn rất nhiều so với loại sâm từ 3-8 củ/kg.

Mua nhân sâm tươi Hàn Quốc ở đâu ?

Công Ty sâm yến Nhật Minh tự hào là một trong những thương hiệu tiên phong cung cấp sỉ và lẻ nhân sâm 6 năm tuổi Hàn Quốc các loại từ loại 3 củ/kg, 4 củ/kg, 8-10 củ/kg, 10-20 củ/kg. Nhân sâm tươi được nhập trực tiếp từ Hàn Quốc nên vẫn giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng và hình dáng của nhân sâm với giá cả ưu đãi được nhiều người tiêu dùng Việt tin tưởng và sử dụng trong nhiều năm qua. Nếu quý khách có nhu cầu mua nhân sâm tươi 6 năm tuổi Hàn Quốc hãy liên hệ đến số hotline hay đến trực tiếp các hệ thống cửa hàng của chúng tôi.