Các lưu ý khi chế biến tổ yến

Chế biến tổ yến với người mới ăn yến rất quan trọng. vì nếu không làm sạch lông sẽ gây hại cho sức khỏe. Cũng như việc chưng tổ yến sẽ ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng có trong tổ yến

Các lưu ý khi chế biến tổ yến rất quan trọng sẽ làm tổ yến chưng mất đi dinh dưỡng cũng như mùi vị có trong Yến sào. Tổ yến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được sử dụng chủ yếu để tăng cường sức khỏe. Có nhiều phương pháp và công thức để chế biến yến sào thành các món ăn hấp dẫn. Nhưng bất kể bạn chế biến theo cách nào thì các bước thực hiện và khâu chuẩn bị cũng tương tự nhau, cho dù thành phần và gia vị để chế biến các món yến sào có thể khác nhau.

Các lưu ý khi chế biến tổ yến

Các Lưu Ý Khi Chế Biến Tổ Yến Không Thể Bỏ Qua

Lưu ý chế biến tổ yến trong các bước rất quan trọng, tổ yến phải cần làm sạch lông, vì lông tổ yến sẽ ảnh hưởng sức khỏe. Cũng như thời gian chưng tổ yến để yến không tan thành nước làm giảm chất lượng yến.

1. Làm sạch tổ yến thô trước khi nấu

Làm sạch tổ yến là một khâu quan trọng trước khi chế biến tổ yến thành món ăn. Tổ yến thô thường chứa các loại lông to, lông tơ, vỏ trứng vỡ, cát, đất, v.v… Lượng tạp chất nhiều hay ít, tổ yến dơ hay sạch tùy thuộc vào nơi mà chim yến làm tổ.
Do đó, trước khi nấu, tổ yến cần phải được làm sạch một cách cẩn thận, lông và các tạp chất có trong tổ yến phải được loại bỏ hết. Tuy nhiên, việc làm sạch tổ yến cần phải thực hiện đúng cách để đảm bảo không làm ảnh hưởng đến chất lượng sợi yến và tránh làm thất thoát yến.

Làm sạch tổ yến

2. Ngâm tổ yến đã được làm sạch

Ngâm tổ yến đã được làm sạch để yến nỡ to tối đa, bạn cần phải ngâm tổ yến trong nước ấm trước khi nấu từ 30 – 60 phút trước khi nấu (yến càng chất lượng thì thời gian ngâm càng lâu). Tô, hoặc vật dụng dùng để ngâm yến phải có kích thước đủ lớn đảm bảo chứa đủ lượng yến nở ra sau khi ngâm . Hãy ngâm yến đủ lâu và để cho nó tự do nở trong nước ấm, tổ yến sẽ nở đến mức tối đa.
Yến sẽ nở to sau một thời gian được ngâm trong nước, lượng nước sau khi yến nở to đầu sẽ còn rất ít. Nếu thấy nước trong tô đã cạn hoặc còn ít bạn nên cho thêm nước vào để chuẩn bị nấu yến (vì yến sẽ tiếp tục nỡ trong quá trình nấu).

Ngâm tổ yến đã được làm sạch

3. Nấu tổ yến hoặc chưng

Sau khi ngâm yến xong, đã đến lúc bạn mang yến đi nấu. Lúc này, bạn có thể nấu tổ yến với các thành phần khác và thêm gia vị tùy thích. Món tổ yến thường được nấu với các thành phần như đường phèn, nước dùng gà, gừng, táo đỏ, hạt sen, bạch quả.
Nếu bạn muốn nấu theo phương pháp tổ yến chưng cách thủy thì bạn nên để lửa nhỏ, lửa quá lớn sẽ ảnh hưởng không tốt đến thành phần dinh dưỡng của tổ yến. Tổ yến được làm từ nước bọt của chim yến nên rất dễ tan ra nếu đun ở nhiệt độ cao.

tổ yến chưng cách thủy
Tùy thuộc chế biến tổ yến thành món gì mà nên ăn nóng, ăn lạnh, mặn hay ngọt. Tuy nhiên, dân sành ăn yến thường thích thưởng thức món tổ yến chưng đường phèn. Giới y học khuyến khích nên ăn tổ yến vào lúc bụng rỗng, bởi vì lúc này cơ thể sẽ hấp thu chất dinh dưỡng có trong yến một cách tốt nhất.

XEM THÊM : YẾN SÀO TỐT NHẤT ?

Tổ Yến Chưng Sữa Tươi

Tổ yến chưng sữa là món ăn đầy dinh dưỡng và ngon miệng cho bé và người lớn tuổi. Yến chưng sữa tươi có công dụng đẹp da, cải thiện làn da lão hóa. Một món ăn dinh dưỡng dễ chế biến cho người mới sử dụng yến sào.

tổ yến chưng sữa tươi

Nguyên liệu tổ yến chưng sữa tươi

- 3 quả trứng gà,
- sữa tươi 50g,
- yến sào đã ngâm 20g
- lượng muối hoặc đường vừa đủ

Cách thực hiện yến chưng sữa 

Tổ yến chưng trứng sữa

- Đánh đều trứng gà, cho sữa tươi vào, lọc qua.
- Cho yến sào và gia vị vào sữa tươi, hột gà trộn đều lên, cho vào thố, đậy lại bằng giấy bạc hoặc đĩa, chưng cách thủy 8-10 phút là có thể dùng.

Thông tin liên lạc :
CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH
Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
HOTLINE : 0948262604

Viết bình luận

Bình luận

Bài viết đang bật chế độ kiểm duyệt bình luận.

avatar
samyennhatminh
10/02/2022 Bạn tham khảo giá: https://samyennhatminh.com/to-yen Cho mình số điện thoại mình hỗ trợ vận chuyển trong 24h sẽ có hàng tại nhà cho bạn
avatar
Kim nguyet
09/02/2022 Muốn mua tổ yến ở buôn mê thuộc phải làm sao ?

Bài viết liên quan:

Nhân sâm hàn quốc cải thiện bệnh tiểu đường tuýp 2

Nhân sâm hàn quốc cải thiện bệnh tiểu đường tuýp 2 là một trong những công dụng được các chuyên gia dược học đánh giá cao. Với thành phần giàu dưỡng chất và Ginsenin, nhân sâm giúp hạn chế tối đa lượng Cholesterol trong máu, hỗ trợ khả năng giải phóng các chất, tác động trực tiếp đến việc hạ đường huyết. Hiện nay, nhân sâm đang được các công trình nghiên cứu và các chuyên gia y tế ứng dụng vào việc hỗ trợ cải thiện các vấn đề bệnh lý

Nhân sâm Hàn Quốc những điều cần tránh

Nhân sâm thuộc dòng “bổ khí” được sách Thần nông bản thảo ghi lại những công dụng của nhân sâm Hàn Quốc như bổ khí. Cách sử dụng nhân sâm  cần tránh: Không nên sử dụng nhân sâm quá nhiều, không lạm dụng sử dụng nhân sâm hàn quốc. Những người có tiền sử dị ứng với các sản phẩm từ nhân sâm thì không nên dùng viên nang nhân sâm. Nếu người có cơ địa quá mẫn cảm, cơ địa dị ứng cực mạnh, sau khi dùng nhân sâm mà nổi mẩn ngứa thì không nên dùng viên nhân sâm.

Bình thủy tinh ngâm rượu Yongcheon Hàn Quốc có tốt không?

Bình thủy tinh ngâm rượu Yongcheon Hàn Quốc tốt nhưng không phải ai cũng biết cách lựa chọn bình thủy tinh chất lượng bởi rất nhiều địa chỉ bán bình rượu Hàn Quốc đang làm giả bình để bán cho khách hàng với mức giá siêu cao. Mức giá bình rượu Hàn Quốc được đánh giá là mức giá bán cao nhất trong những loại bình thủy tinh ngâm rượu.

Giá nhân sâm tươi ở Việt Nam trung bình hiện nay là bao nhiêu?

Nhân sâm tươi Hàn Quốc là một loại thảo dược hàng đầu trong đông y, có giá trị dinh dưỡng và kinh tế rất cao. Chính vì vậy, các sản phẩm nhân sâm tươi Hàn Quốc được nhiều người săn lùng dù giá nhân sâm tươi không hề rẻ. Sự săn lùng của người tiêu dùng khiến giá nhân sâm lên xuống thất thường, hàng giả lẫn lộn với hàng thật. Mong muốn và thắc mắc của nhiều người tiêu dùng hiện nay là giá nhân sâm tươi ở Việt Nam trung bình hiện nay là bao nhiêu?

Cách ngâm bình rượu ngâm rắn hổ mang của thầy thuốc đông y và công dụng của nó đối với sức khỏe

Rắn hổ mang là loài rắn cực độc nhưng lại là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền được công nhận là có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Hiện nay, những bình rượu rắn hổ mang đẹp rất được khách quý, nó không chỉ có ý nghĩa kinh tế mà còn có giá trị đam mê, thỏa mãn niềm yêu thích rượu quý.

5+ cách chế biến nấm linh chi Việt Nam đúng cách

5+ cách chế biến nấm linh chi Việt Nam đúng cách : Nấm linh chi Việt Nam là một loại thảo dược được dùng từ rất lâu trong đông y. Khi kết hợp với một số vị thuốc khác thì nó sẽ thành “thần dược” được nhiều người tin dùng. Tác dụng của...

Sự thật về nhung hươu “thần dược”

Sự thật về nhung hươu “thần dược” Sau 2000 năm được đánh giá tích cực, nhung hươu hiện đang phải đối mặt với những lời chỉ trích về vị trí thực sự của nó. Câu trả lời sau 2000 năm Trong một ngôi mộ cổ ở Hồ Nam (Trung Quốc), người ta đã tìm thấy một di vật khẳng định nhung hươu đã được sử dụng cách đây 2.000 năm để điều trị hàng chục loại bệnh khác nhau. Tổ chức quý hiếm Medica của Trung Quốc vào thế kỷ 16 đã...

Tác dụng của nhung hươu đối với sự phát triển của trẻ em

Tác dụng của nhung hươu đối với sự phát triển của trẻ em Hiện nay, có rất nhiều bậc phụ huynh không khỏi băn khoăn và lo lắng khi tình trạng trẻ biếng ăn, chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng ngày càng có xu hướng gia tăng. Vì vậy, với mục đích bổ sung nhiều dinh dưỡng và nâng cao chất lượng cuộc sống cho trẻ nhỏ, các loại thực phẩm tự nhiên an toàn, tốt cho sức khỏe như nhung hươu đang được sử dụng rộng rãi và phổ biến. Qua bài viết dưới...
Lên đầu trang
Sâm Yến Nhật Minh Sâm Yến Nhật Minh Sâm Yến Nhật Minh
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng