Sâm Yến Nhật Minh

Những điều tai hại cần tránh khi sử dụng thực phẩm tổ yến đại bổ

Huỳnh Đình Kỳ Minh Thứ Tư, Tháng 1, 2021

Ăn tổ yến kỵ gì và những ai không nên ăn tổ yến như những người mắc các bệnh này khi sử dụng tổ yến không những giúp phục hồi sức khỏe mà sẽ làm cho bệnh trở nặng hơn...

Tổ yến được biết đến là một trong những thực phẩm đại bổ. Thế nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng sản phẩm này được an toàn. Bạn cần nắm rõ những kiến thức về vấn đề ăn tổ yến kỵ gì để không gặp phải những rắc rối. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách tránh được những tác động tiêu cực ăn tổ yến kỵ gì

ăn tổ yến kỵ gì

Những ai không nên ăn tổ yến

Yến sào từ xa xưa đã là một món ăn quý giá, bổ dưỡng được dùng cho các vua chúa. Hình dạng của tổ yến giống như 1 chén trà bổ đôi, được làm từ nước dãi của các con chim yến và có nhiều ở những hang động, vách đá.

Nó có vị ngọt, tính bình, có tác dụng rất tốt trong việc điều trị và cải thiện hệ hô hấp, cải thiện chức năng tim, giúp làn da mịn màng, hồng hào. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng được yến sào, một số đối tượng không thích hợp để dùng như sau:

Những ai không nên ăn tổ yến

  • Người bị mắc các chứng bệnh về da như vàng da, viêm da, hay những bệnh về hô hấp, viêm đường tiết niệu,…Những người mắc các bệnh này khi sử dụng tổ yến không những giúp phục hồi sức khỏe mà sẽ làm cho bệnh trở nặng hơn.
  • Những người bị cảm mạo, phong nhiệt, phong hàn, tỳ vị hư, sốt, chướng bụng, ăn không tiêu,… cũng không nên ăn yến sào. Bởi lúc này cơ thể đang còn rất yếu, hệ tiêu hóa cũng không được khỏe mạnh nên quá trình chuyển hóa cũng rất kém, lượng yến được đưa vào cơ thể sẽ không thể hấp thụ, ngược lại còn khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
  • Đối với phụ nữ đang mang thai chỉ nên sử dụng yến từ tháng thứ 3 trở đi và bổ sung đầy đủ vào thời gian sau đó. Nếu bổ sung quá sớm thai nhi không hấp thụ được mà còn gây lãng phí.
  • Trẻ em từ 6 tháng hoặc 1 tuổi trở đi thì ba mẹ hãy cho bé ăn yến sào. Bởi lúc này hệ tiêu hóa đã dần ổn định mới có thể hấp thụ được hết những dưỡng chất đem lại, bạn có thể sử dụng tổ yến để nấu cháo, bột hay soup cho bé ăn.

Khi nào nên ăn tổ yến

Bạn chỉ nên ăn yến vào những khung giờ vàng là buổi sáng ngay sau khi vừa thức dậy hoặc 1 tiếng trước khi đi ngủ. Đây là khoảng thời gian tốt nhất để cơ thể hấp thụ những dưỡng chất tốt nhất.

Bạn không nên ăn tổ yến ngay sau những bữa ăn chính bởi chúng sẽ làm bạn thấy no, chướng bụng, ngán ăn và bỏ bữa chính.

Những lưu ý trong quá trình chế biến tổ yến

Trong quá trình sơ chế tổ yến bạn hãy sử dụng nước sạch ở nhiệt độ bình thường để rửa, không nên sử dụng nước nóng, vì chúng sẽ làm những dưỡng chất bị biến mất.

Đặc biệt, trong quá trình ngâm yến cho yến nở và mềm bạn không nên ngâm lâu quá 40 phút vì những chất dinh dưỡng có trong nó sẽ bị hao hụt đi một lượng đáng kể.

Trong quá trình chế biến, tổ yến chưng với đường phèn hay các topping khác như táo, lê, thuốc bắc,…là cách đơn giản nhất để có thể giữ được hương vị vẹn nguyên của yến. Thế nhưng ngoài chưng bạn cũng có thể chế biến thành chè yến, súp yến, tổ yến hầm hạt sen, tổ yến hầm thuốc bắc,… để món ăn thêm thơm ngon, giảm được sự nhàm chán và ngán khi ăn quá nhiều một món.

Tuy nhiên bạn cần nấu các nguyên liệu đi kèm cho chín trước, đợi khi yến đã chưng cách thủy thì mới cho chúng lên trên bề mặt. Điều này sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn lại giữ được trọn các khoáng chất có trong thực phẩm quý giá này.

quá trình chế biến tổ yến

Chỉ cần trong quá trình nấu nướng bạn phải nhớ kỹ một số quy tắc nhất định sau đây:

  • Tổ yến kị nhiệt nên không sử dụng nước nóng để rửa hay ngâm.
  • Tránh nấu trực tiếp trên lửa vì các chất dinh dưỡng có trong yến sẽ bốc hơi.

Bảo quản tổ yến như thế nào là đúng cách

Bên cạnh cách chế biến thì bạn cũng cần nắm rõ cách bảo quản tổ yến cho đúng cách. Sau khi nấu và dùng xong, nếu vẫn còn dư thì bạn cho tổ yến vào hũ thủy tinh sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bạn không nên để tổ yến quá lâu, chỉ trong 7 ngày đổ lại nếu không những dưỡng chất có trong yến sào cũng sẽ bị bay hơi. Thời gian bảo quản tốt nhất để những vi chất quý giá còn nguyên vẹn đó là khoảng 3 ngày đầu sau khi vừa chưng xong.

Do đó bạn nên làm một lượng yến vừa đủ để ăn trong 3 4 ngày, không nên làm quá nhiều để gây dư thừa, lãng phí. Nếu bạn muốn bảo quản lâu thì phải sấy khô yến rồi cho vào tủ lạnh trong 1 không gian kín.

Những thông tin mà chúng tôi mang đến trên đây chắc chắn đã giúp bạn có thể hiểu hơn về ăn tổ yến kỵ gì? Mong rằng bạn đã có thêm kiến thức để sử dụng thực phẩm này đúng cách và đem lại những hiệu quả như mong muốn.

CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH

Website: https://samyennhatminh.com/

Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.

HOTLINE : 0948262604 - 0909671117

Bạn đang xem: Những điều tai hại cần tránh khi sử dụng thực phẩm tổ yến đại bổ
Bài trước Bài sau
Giỏ hàng