“Mốt” biếu Đông trùng hạ thảo dịp lễ tết: Chiêu “phù phép” bột thành thần dược

GiadinhNet - Đông trùng hạ thảo (trùng thảo) được giới thiệu là vị thuốc bổ quý hơn cả nhân sâm, có công dụng thần kỳ trong tăng cường sinh lực, trị chứng liệt dương, chăm sóc sắc đẹp… nên mỗi độ Tết về, nó trở thành món quà biếu đắt giá được người ta “săn lùng” mua cho bằng được.

Giá cả của đông trùng hạ thảo vì thế cũng cao ngất ngưởng. Tuy nhiên, không ít hộp đông trùng hạ thảo bày bán trên phố, được “phù phép” từ con sâu chít hoặc thậm chí làm từ bột ngô, bột mạch, thạch cao...

Đông trùng hạ thảo được mệnh danh là một trong “tam bảo Trung Hoa”, là “Vua trong thuốc”, một dược thảo quý được thế giới công nhận.

Thần dược “Viagra” dưới lòng đất…

Đông trùng hạ thảo được mệnh danh là một trong “tam bảo Trung Hoa”, là “Vua trong thuốc”, một dược thảo quý được thế giới công nhận. Giá của đông trùng hạ thảo vì thế đắt như vàng. Đông trùng hạ thảo mùa đông trông tựa con bọ, mùa hè tựa cọng cỏ. Môi trường sinh trưởng của nó cũng rất đặc biệt, chỉ sinh trưởng ở những nơi cao hơn so với mặt nước biển 3.000 – 5.000m, nhiệt độ thấp. Nơi đó phải thiếu oxy và quanh năm tuyết phủ thì trùng thảo mới có giá trị thần kỳ.

>Một loạt các tác dụng chính của vị thuốc quý hiếm bậc nhất này cũng được các nghiên cứu khoa học hiện đại chỉ ra như: Làm hạ huyết áp ở người cao huyết áp; Chống lại hiện tượng thiếu máu ở cơ tim; Chống lại tác dụng xấu của các tân dược đối với thận, thí dụ đối với độc tính của Cephalosporin A; Bảo vệ thận trong trường hợp gặp tổn thương do thiếu máu; Chống lại sự suy thoái của thận, xúc tiến việc tái sinh và phục hồi các tế bào tiểu quản ở thận; Tăng cường dịch tiết trong khí quản và trừ đờm; Làm giảm cholesterol trong máu và chống xơ vữa động mạch; Xúc tiến tác dụng của các nội tiết tố (hormone); Giữ ổn định nhịp đập của tim; Tăng cường miễn dịch không đặc hiệu…Thậm chí, trùng thảo còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, hạn chế bệnh tật của tuổi già, có tác dụng cường dương và chống liệt dương.

Vùng sinh sản của trùng thảo chủ yếu tập trung ở vùng cao nguyên Tây Tạng, Trung Quốc bởi nơi ấy có môi trường sạch sẽ, lạnh giá, thiếu oxy. Quá trình sinh trưởng của đông trùng hạ thảo rất đặc biệt! Có một loại côn trùng gọi là ngài dơi, khi mùa đông thì ấu trùng của con ngài dơi này chui vào trong đất để trú đông. Một số ấu trùng bị nhiễm khuẩn trong đất, khi này ấu trùng cảm thấy rất đau nên cố hết sức bò lên mặt đất, kết quả cách mặt đất 2-3mm thì chết. Các vi khuẩn phát triển trong cơ thể của ấu trùng, chuyển thành một loại khuẩn dạng tơ quấn đầy cơ thể của côn trùng. Đến mùa hè, từ đầu của ấu trùng ngài dơi mọc ra một cây giống như cỏ. Mùa đông thì nó là côn trùng, mùa hạ là cỏ cho nên người ta gọi là đông trùng hạ thảo.

Đông y rất coi trọng âm dương trong trị bệnh, trong khi đó loài trùng thảo lại trải qua 3 kỳ âm và dương (mùa đông là âm, mùa hè là dương, đất là âm, trời là dương, thực vật là âm, động vật là dương) nên trùng thảo được ví như một chất “tam âm tam dương” có công dụng thần kỳ trong điều tiết sức khỏe con người, đặc biệt là nâng cao sức đề kháng, cải thiện sức khỏe phòng the.

GS Đái Duy Ban (TSKH, Viện sĩ Hàn lâm Khoa học Hoa Kỳ) cho biết: “Về thành phần hóa học, đông trùng hạ thảo chứa 25-32% protit (gần đây có thông báo cho rằng tỷ lệ này đạt tới 44,26%), khi thủy phân cho tới 14-19 axit amin khác nhau. Các vitamin như A, B1, B2, B12, C và các nguyên tố vi lượng như Na, K, Ca, Mg, Al, Mn, Cu, Zn, Bo, Fe… trong đó cao nhất là photpho. Đông trùng hạ thảo có tác dụng ức chế virus, ức chế sự phát triển của gen ung thư, chuyên trị bệnh về dạ dày vv… Nó là một trong những vị thuốc Đông y có khả năng cải thiện đời sống tình dục trực tiếp hoặc gián tiếp thông qua tác dụng nâng đỡ bồi bổ cơ thể”.

Điều này đã được y học cổ truyền biết đến từ rất sớm. Ghi chép trong các cuốn sách cổ cho thấy, đông trùng hạ thảo có công năng dưỡng phế, bổ thận, ích tinh được dùng để trị phế hư khái xuyễn, thận suy dương nuy (liệt dương), di tinh, lưng đau gối mỏi, cải thiện và phòng chống các bệnh rối loạn tình dục. Trùng thảo được ví như “viagra” (một loạt thuốc hỗ trợ sinh lý cho nam giới) trong lòng đất.

GS. Đái Duy Ban khẳng định: “Việc phân biệt đông trùng hạ thảo thật - rởm rất khó.

Sâu chít “đội lốt” trùng thảo

>Nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh, trong trùng thảo có chứa các thành phần bổ dưỡng như protein, chất béo, chất thô dạng xơ, carbohydrate, nhiều loại vitamin, sellar, cordycepose, cordicepic acid, amino acid và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như Sắt, Phốt pho, Canxi, Kẽm, Sêlen, Mangan… Gần đây, các nhà y học còn phát hiện trùng thảo có tác dụng ức chế trực khuẩn lao rất rõ rệt, có thể phòng ngừa, chữa trị các tổn thương thận do dược phẩm. Đông trùng hạ thảo còn có tác dụng nâng cao chức năng miễn dịch của tế bào có công hiệu điều trị nhất định đối với bệnh nhân viêm gan B, ngăn chặn xơ gan. Các nhà khoa học Nhật Bản còn phát hiện trùng thảo có tác dụng thúc đẩy tế bào lá lách nội tiết ra insulin, điều phát hiện thần kỳ này khác hẳn với công dụng đơn thuần hạ thấp trị số đường máu của dược phẩm Tây y chỉ khởi động tác dụng khi trị số đường máu vượt quá ngưỡng bình thường.

Quý hơn cả nhân sâm, lại có công năng hiệu nghiệm cho sức khỏe, đặc biệt là các chứng liên quan đến vấn đề sinh lý nên nên giá của đông trùng hạ thảo cũng cao hơn gấp nhiều lần. Nó trở thành “mốt” quà biếu có ý nghĩa được nhiều “khổ chủ” tìm mua mỗi độ Tết về.

Nhu cầu lớn nhưng thực tế việc tìm kiếm trùng thảo trong tự nhiên rất khó. Chưa kể, nếu đúng là loại trùng thảo đào từ trên núi cao quanh năm lạnh giá thì giá đắt hơn cả vàng. Còn đông trùng hạ thảo được cho là “xịn” nhập về từ Trung Quốc hiện nay lên tới hàng chục ngàn USD một cân, mua lẻ một lạng thì cũng mất chừng 4 ngàn USD. Như vậy, phải chi tới gần một trăm triệu đồng mới mua nổi một lạng đông trùng hạ thảo!.

Thế nhưng, tại nhiều cửa hàng thuốc Bắc hiện vẫn bày bán la liệt các sản phẩm đựng trong túi nilon dày đặc chữ Trung Quốc, được giới thiệu là đông trùng hạ thảo, nhưng giá chỉ có vài triệu đồng. Có những loại túi chứa chừng 30 con trùng thảo được rao với nhiều mức giá khác nhau, có loại chỉ có gần 2 triệu đồng, có loại gần hai chục triệu đồng. Một chai sản phẩm uống trực tiếp loại A được chiết xuất từ trùng thảo thật có dung tích chừng 50ml đã lên tới gần 200 triệu đồng thì trên thị trường cũng bày bán chai sản phẩm y chang, nhưng chỉ có giá hơn 100 ngàn đồng!?

Theo Gs Đái Duy Ban: ở Trung Quốc hiện nay tìm được khoảng hơn 60 loài trùng thảo, nhưng số lượng tìm thấy hoàn toàn trong môi trường núi cao lạnh giá không nhiều. Đặc biệt, mỗi con trùng thảo sống âm ỉ trong lòng đất 5 năm mới trồi lên mặt đất nên càng không dễ để tìm với số lượng lớn. “Vì thế giá của chúng lên tới vài trăm triệu đồng một kg. Mà số trùng thảo đắt đỏ đó là cân cả con sâu và nấm, mặc dù giá trị dinh dưỡng chủ yếu chỉ tập trung ở sợi nấm”, giáo sư Ban nói. Như vậy, với mức giá “bèo” đến mức ngỡ ngàng ấy thì không khó để phát hiện ngay đó là thứ sản phẩm dởm.

Ở mức độ tinh vi hơn, người ta còn làm thành cả trùng thảo nguyên con giả y hệt trùng thảo thật, với đủ cả thân sâu và sợi nấm mọc trên đỉnh đầu. Những con trùng thảo giả này còn đủ cả các khía rất nhỏ trên thân sâu, cả màu vàng nâu hoặc màu café đặc trưng cũng giống y hệt. “Không những thế, trùng thảo còn được làm giả từ con sâu chít (sâu thân nhộng sống trong cây chít) mà người ta thường dùng để ngâm rượu”, giáo sư Đái Duy Ban cho biết.

Thực tế, giá trùng thảo thật cao hay thấp thường dựa trên 5 yếu tố như trùng thảo thân càng lớn, số lượng ít, hiếm thì càng đắt nên có khi túi trùng thảo 200 con/lạng và 400 con/lạng có giá chênh lệch nhau đến mức gấp đôi. Trùng thảo có xuất xứ từ cao nguyên Tây Tạng, Thanh Hải bao giờ cũng có độ lớn và màu sắc đẹp hơn nên có giá đắt hơn nhiều so với trùng thảo sinh sống ở Vân Nam (Trung Quốc).

Đông trùng hạ thảo sau khi sấy khô đạt đến 95% , trùng thảo sấy đạt đến độ bao giờ cũng đắt hơn trùng thảo sấy qua loa. Hoặc trong quá trình thu gom, nhiều thân trùng thảo bị đứt, người ta phải nối, gắn lại nên tạo thành những lát cắt trùng thảo, loại này bao giờ cũng rẻ hơn nhiều so với những trùng thảo còn nguyên con.

Đông trùng hạ thảo giả trên thị trường cũng được chia thành nhiều loại với nhiều “đẳng cấp” .

Rất khó phát hiện của dởm

Đông trùng hạ thảo giả trên thị trường cũng được chia thành nhiều loại với nhiều “đẳng cấp” khác nhau, tương ứng với từng khả năng chi trả của từng “thượng đế”.

Có loại trùng thảo giả được được chế bằng thân củ của địa tàm và thảo thạch; có loại được làm từ bột ngô, bột mạch, thạch cao. Một số trùng thảo giả được sản xuất bằng cách gia công ép màng nên bên ngoài có màu trắng ngà, hình sâu non nhẵn bóng, rõ các vằn khía, mặt cắt có màu trắng nhạt. Khi cầm lên thấy nặng, không nhẹ bông như trùng thảo thật.

Theo kinh nghiệm của một số nhà làm thuốc Đông y thì qua quan sát thấy trùng thảo giả sẽ có cạnh gờ hơi cong, bên ngoài có màu vàng nhạt, dài độ 2-3 cm, đường kính 0,1-1 cm, giòn hơn so với thông thường, khi cắt ra thì có màu trắng. Còn Đông trùng hạ thảo thật do chất đệm nấm mọc dính liền vào đầu sâu non mà thành. Đầu sâu non giống như con tằm, dài chừng 3-5 cm, đường kính khoảng 0,3-0,8 cm.

Bên ngoài có màu vàng sẫm hoặc nâu vàng với khoảng 20-30 vằn khía, vằn khía ở gần đầu nhỏ hơn. Phần đầu có màu nâu đỏ, đuôi giống như đuôi con tằm, có tất cả 8 cặp chân, nhưng 4 đôi ở giữa là rõ nhất. Chất đệm nấm hình que cong mọc ra từ mình sâu non, dài hơn sâu non một chút, khá dai, khi nhai có vị thơm đặc biệt. Sâu non dễ bẻ gãy, ruột bên trong căng đầy, màu trắng hơi vàng; bên trong ruột hơi rỗng, có màu trắng ngà.

Với những trùng thảo được làm từ bột ngô hay bột mạch có thể phát hiện được qua nhiều phương pháp quan sát như ở trên. Nhưng với những trùng thảo được làm giả từ sâu chít thì dù có bẻ đôi ra cũng vẫn khó phát hiện là giả, bởi bẻ gãy thì nó vẫn có ruột bên trong căng đầy, màu trắng hơi vàng. Với những sản phẩm đã được chế biến như bột tán, dung dịch uống đóng trong chai thì việc phân biệt thật giả là không thể. Đặc biệt, việc phân biệt đông trùng hạ thảo tự nhiên thu hái ở trên đỉnh núi và đông trùng hạ thảo nhân nuôi càng khó hơn “lên giời”.

Trong khi giá của trùng thảo tự nhiên và nhân nuôi thì cách nhau “một trời một vực” nên thị trường càng được dịp “nhập nhèm” nguồn gốc trùng thảo! Chưa kể, những thân sâu đó không có nhiều giá trị cho cơ thể, mà phần dưỡng chất tốt cho cơ thể chủ yếu nằm ở phần đầu, gồm các sợi nấm, sợi cỏ mọc trồi lên trên. Đông trùng hạ thảo nguyên con giả dù được “chế” thêm phần sợi nấm, phần cỏ y chang trùng thảo thật nhưng sẽ là vô cùng độc hại cho cơ thể. Giáo sư Đái Duy Ban khẳng định: “Phần sợi trên đầu con trùng rất khó phân biệt với các loại nấm khác, mà nấm độc hại thì sẽ rất độc cho cơ thể. Trên lý thuyết thì có thể phân biệt trùng thảo thật – giả qua quan sát nhưng thực tế, rất khó để nhận biết, đặc biệt là với công nghệ làm giả như hiện nay. Chỉ có cách đưa vào phòng thí nghiệm để tìm các chất có trong đó thì mới biết chính xác được”, giáo sư Đái Duy Ban khẳng định.

Tham Khảo Thêm Tin Tức Thị Trường Đông Trùng Hạ Thảo ( Click tham khảo )

Tham Khảo Thêm Sản Phẩm Đông Trùng Hạ Thảo ( Click tham khảo )

Website : www.samyennhatminh.com